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楼主:christinemao

[面食面点] 不用和面就可以在家做油条 [复制链接]

haoqiao

布鞋族

发表于 2015-1-13 22:20 |显示全部楼层

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vont

银靴族

发表于 2015-1-13 22:21 |显示全部楼层

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lili098 发表于 2015-1-13 18:19
请帮忙撒点分分

Woolworths 的 fresh pizza dough 除了可以做油条, 还可以做:

这个强悍！

9112001

金靴族

发表于 2015-1-13 22:25 |显示全部楼层

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lili098 发表于 2015-1-13 18:19
请帮忙撒点分分

Woolworths 的 fresh pizza dough 除了可以做油条, 还可以做:

这个做盒子有点麻烦吧？面也太少了。
感谢分享，周末试试。

lili098

银靴族

发表于 2015-1-13 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2015-1-13 21:33 编辑

9112001 发表于 2015-1-13 21:25
这个做盒子有点麻烦吧？面也太少了。
感谢分享，周末试试。

是的, 量少, 做油条比较合适。
做合子可以买2,3盒凑够, 反正才$2.14一盒。

9112001

金靴族

发表于 2015-1-13 22:32 |显示全部楼层

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lili098 发表于 2015-1-13 22:28
是的, 量少, 做油条比较合适。
可以买2,3盒, 反正才$2.14一盒。

哥们儿一顿吃过23个盒子

Everred68

木屐族

发表于 2015-1-13 22:33 |显示全部楼层

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做的时候需要加干面粉进去揉吗？

lili098

银靴族

发表于 2015-1-13 22:57 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2015-1-14 00:27 编辑

Everred68 发表于 2015-1-13 21:33
做的时候需要加干面粉进去揉吗？

不知道噢, 我不是楼主, 我也在学习, 我买了还未做哪, 看48楼的连接网站教的, 那人也是用超市买的 pizza dough做。但他示范的是北美那边的 pizza dough , 应该是冰冻的,
放软后打开是平滑面饼一张, 就做韭菜盒子了,

她说 "将Pizza Dough切割成匀等的10份，擀成薄皮，包入馅料"。
而woolworths的是面团, 更新鲜, 是否放粉你看着办吧。

lili098

银靴族

发表于 2015-1-13 23:01 来自手机 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2015-1-13 21:32
哥们儿一顿吃过23个盒子

那自己发面比较划算了

lili098

银靴族

发表于 2015-1-13 23:13 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2015-1-13 22:14 编辑

Pizza Dough 是个好同志。

http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_68f8d18a010102cx.html

炸一炸就是油条，蒸一蒸成了花卷，烤一烤即是意大利面包棒。

lili098

银靴族

发表于 2015-1-13 23:17 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2015-1-14 00:28 编辑

Jamie Oliver pizza dough 披萨面团(做法)

http://m.xiachufang.com/recipe/100026650/

lili098

银靴族

发表于 2015-1-13 23:27 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2015-1-14 00:31 编辑

可以用pizza dough做包子或者生煎包么

http://m.weiming.info/zhuti/Food/31658487

1 今天在超市看到了很像发面的pizza dough，就买了回来做生煎。但是感觉皮太软
了，很容易破。可能是我的馅水太多了。
有没有人用过这个包过包子，做过馅饼，或者生煎什么的嘛？我还在实验阶段。
如果可以，就可以买现成的面团了。倒是省了发面。。。

http://m.weiming.info/zhuti/Food/31658487/

"Pizza dough 面里有盐有油。圆纸桶包装的那种更容易包，因为里面分割好的

"我买了做馅饼，挺好的，馅要稍微淡一点，吃起来就咸淡正好了。"

"pizza dough应该是高筋面? 我最近尝试用all purpose flour+ cake flour(低筋面)来发面,包子发酵后,蒸出来比较饱满和松软."

怪薯黍

木屐族

发表于 2015-1-14 00:00 |显示全部楼层

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哇炸这个得用不少油吧

quallah

皮靴族

发表于 2015-1-14 00:30 |显示全部楼层

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改天试试

lemontreehua

金靴族

发表于 2015-1-14 00:33 |显示全部楼层

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学习

lili098

银靴族

发表于 2015-1-14 01:34 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2015-1-14 00:38 编辑

怪薯黍发表于 2015-1-13 23:00
哇炸这个得用不少油吧

看别人上的图用油量, 我觉得油少了, 不好炸,
不过超市有的牌子的植物油很便宜, 炸也没多少钱。

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lili098

银靴族

发表于 2015-1-14 02:08 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2015-1-14 02:16 编辑

下面有人教怎样用烤箱快速发面做pizza base , 不用yeast的, 不用等面团发面。视频和图文并茂, 容易学。

How to Make Pizza Dough Without Yeast

http://m.wikihow.com/Make-Pizza-Dough-Without-Yeast

Here is a fast and simple recipe for pizza dough made without yeast that is delicious and easy to make. This is a tasty traditional dough substitute for people with yeast allergies, or if you just don’t have the time to allow dough to rise before it is baked.