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楼主:mickeymickey

[甜品烘焙] 东东爹教你在家做西餐---更新: wagyu beef tataki [复制链接]

mickeymickey

皮靴族

发表于 2013-8-24 18:40 |显示全部楼层

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谢谢大家厚爱最近天气变化无常孩子老生病实在没时间更新

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大胃	+ 8	加油

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Emily12

布鞋族

发表于 2013-8-29 00:22 |显示全部楼层

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mickeymickey 发表于 2013-8-2 19:55
路过城堡山的shopping center居然看到有卖如此巨大的新鲜tiger prawn,毫不犹豫搞了点回来,虾太大容易煮老, ...

ewanka

银靴族

发表于 2013-8-31 23:57 |显示全部楼层

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我得一个一个都照着做一遍
真是太牛了

Sparky

金靴族

发表于 2013-9-3 16:06 |显示全部楼层

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我觉得东妈太有福气了

mickeymickey

皮靴族

发表于 2013-9-3 17:36 |显示全部楼层

Sparky 发表于 2013-9-3 16:06
我觉得东妈太有福气了

东妈海鲜都不能吃的只能用看的

乱世之地

布鞋族

发表于 2013-9-4 18:44 |显示全部楼层

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厉害

Booker

银靴族

发表于 2013-9-4 23:00 |显示全部楼层

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膜拜了

mickeymickey

皮靴族

发表于 2013-9-6 21:11 |显示全部楼层

本帖最后由 mickeymickey 于 2013-9-6 21:15 编辑

家里小祖宗终于回幼儿园了,这周又是只去了今天一天,周一到周四在家折腾,养病,天天海边玩着,孩子爽了,我们夫妻俩累惨了,抽空去买菜,看costco珍宝蟹不错18.99kg,搞了一只,简单炒一下,犒劳一下自己

滑炒珍宝蟹
原料
珍宝蟹,鸡蛋一只,内酯豆腐,葱,香菜,盐,蒜
制作方法
1珍宝蟹去壳取肉
2内置豆腐打碎混合一只鸡蛋(小盒内酯豆腐半盒,加多了吃不出螃蟹的味道了)
3葱香菜切碎,混合珍宝蟹肉与豆腐
4锅内加油,炒蒜至金黄,剔除蒜只要油(两粒即可,多了掩盖蟹的味道)
5蒜油炒混合好的蟹肉豆腐,不停翻炒,开锅即可,装盘

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datou2z

钻石靴族

发表于 2013-9-7 00:18 |显示全部楼层

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mickeymickey 发表于 2013-8-2 19:55
路过城堡山的shopping center居然看到有卖如此巨大的新鲜tiger prawn,毫不犹豫搞了点回来,虾太大容易煮老, ...

好高级的蒸蛋。
东妈不能吃海鲜，蒸了三碗别浪费了，需要帮忙言语一声！

为吃不怕麻烦~~

mickeymickey

皮靴族

发表于 2013-9-7 07:13 |显示全部楼层

datou2z 发表于 2013-9-7 00:18
好高级的蒸蛋。
东妈不能吃海鲜，蒸了三碗别浪费了，需要帮忙言语一声！ ...

嘿嘿我尽快让大家都能吃到我的菜有惊喜

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
datou2z	+ 8	能听到这话我就很高兴了

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多恩

木屐族

发表于 2013-9-11 17:07 |显示全部楼层

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太好了，有很多实用的菜，，我会关注你的帖子, thanks

remey

银靴族

发表于 2013-9-11 21:51 |显示全部楼层

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mickeymickey 发表于 2013-9-6 21:11
家里小祖宗终于回幼儿园了,这周又是只去了今天一天,周一到周四在家折腾,养病,天天海边玩着,孩子爽了,我们 ...

costco的珍宝蟹的肉真是多啊。。。

好熊猫进天堂，坏熊猫走四方

毋忘九一八、还我钓鱼岛

大胃

水晶靴族

发表于 2013-9-13 17:24 |显示全部楼层

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这是欧洲的螃蟹？

mickeymickey

皮靴族

发表于 2013-9-13 18:17 |显示全部楼层

大胃发表于 2013-9-13 17:24
这是欧洲的螃蟹？

美国的肉多蟹黄多但没有新鲜的如果有新鲜的清蒸一下绝对好吃特别是蟹黄

蒲蒲兰

木屐族

发表于 2013-9-13 18:44 |显示全部楼层

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太赞了

baiyun

木屐族

发表于 2013-9-15 01:35 |显示全部楼层

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mickeymickey 发表于 2013-9-6 21:11
家里小祖宗终于回幼儿园了,这周又是只去了今天一天,周一到周四在家折腾,养病,天天海边玩着,孩子爽了,我们 ...

请问什么是内酯豆腐?

mickeymickey

皮靴族

发表于 2013-9-15 07:35 |显示全部楼层

baiyun 发表于 2013-9-15 01:35
请问什么是内酯豆腐?

包装盒上写的是嫩滑豆腐适宜做汤

baiyun

木屐族

发表于 2013-9-15 07:42 |显示全部楼层

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就是唐人店的一般豆腐吗?

mickeymickey

皮靴族

发表于 2013-9-15 17:46 |显示全部楼层

本帖最后由 mickeymickey 于 2013-9-15 17:48 编辑

baiyun 发表于 2013-9-15 07:42
就是唐人店的一般豆腐吗?

名字家常豆腐 silken firm 比一般豆腐要软
牌子西施长青等等都有

baiyun

木屐族

发表于 2013-9-15 20:54 |显示全部楼层

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mickeymickey 发表于 2013-9-15 17:46
名字家常豆腐 silken firm 比一般豆腐要软
牌子西施长青等等都有

谢谢，懂了，欠你分啊。

mickeymickey

皮靴族

发表于 2013-9-16 19:02 |显示全部楼层

baiyun 发表于 2013-9-15 20:54
谢谢，懂了，欠你分啊。

太客气了没事

2013whyregister

皮靴族

发表于 2013-9-20 10:38 |显示全部楼层

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ding

Yinger

皮靴族

发表于 2013-9-25 00:31 |显示全部楼层

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太厉害了。我得全学起来才行。。

nicekrissy

铜靴族

发表于 2013-9-27 08:59 |显示全部楼层

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这个螃蟹是和一个翘班的人一起去美国大超市买的吧？
哈哈哈

rw09

皮靴族

发表于 2013-10-3 10:54 |显示全部楼层

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真强啊，我老公连吃的什么菜都分不清楚。。。。我是烟台人。。

rw09

皮靴族

发表于 2013-10-3 10:57 |显示全部楼层

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这个螃蟹还简单。。。光提肉我就疯了，俺们家就是沿袭了大烟台的一贯吃法，蒸熟什么也不加，一人一个抱着啃，再配点姜汁

mickeymickey

皮靴族

发表于 2013-10-3 11:27 |显示全部楼层

nicekrissy 发表于 2013-9-27 08:59
这个螃蟹是和一个翘班的人一起去美国大超市买的吧？
哈哈哈

漏漏漏她自个儿去的这螃蟹是做饭的人自己去买的

lemonana

铜靴族

发表于 2013-10-8 00:17 |显示全部楼层

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大半夜看这个、、、、、、、、、、、、饿啊。

去泡包面、

Grange

金靴族

发表于 2013-10-9 16:26 |显示全部楼层

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明河素月

金靴族

发表于 2013-10-11 19:42 |显示全部楼层

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