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[甜品烘焙] 东东爹教你在家做西餐---更新: wagyu beef tataki [复制链接]

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-5-14 11:23 |显示全部楼层

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本帖最后由 mickeymickey 于 2013-11-11 06:42 编辑

东东爸回馈新足迹手把手教你在家做西餐

week 1: 香煎盲槽配芒果sauce wild barramundi
         五花腩配时蔬中式卤水汁 pork belly campansata

week 2: hand made flathead and prawn ravioli 手工鱼肉大虾馄饨
         spaghetti carbonara
         spaghetti pesto
         spaghetti bolognaise

week 2附赠 中餐:虎皮辣椒,红烧肉,蘑菇蛋花汤和烤鸡腿

week 3: 金针菇牛肉卷
            奶油蘑菇汤mushroom soup
            duck risotto

week 3附赠 如何处理wagyu rump

week4: honey bbq rib

week5: 法式酥皮洋葱汤
         薄烧和牛(三种汁:烧肉汁,酱油辣汁,红酒汁)

week 5附赠 甜品和辣炒鱿鱼

week6: thai beef salad
         garlic prawn

week7: chicken quesadilla

week8: 海南鸡饭
         台湾卤肉饭

week 8附赠 冬阴功汤
                  马来西亚喳咋

week 9: Rib eye on the bone

week 10附赠 新菜欣赏

week 10: 鸡胸酿蘑菇或鸡腿肉卷蘑菇

week 11: 地方特色菜海鲜小豆腐(青岛)
            川式腊肉(自制)

week 11附赠 油条新做法

week 12:烤羊腿,烤五花肉腩

week 13: Tom Yum Seafood Hot Pot

week 14:荷兰豆炒带子

week 15: bbq教程

week 16: poached salmon with thai dressing

week17: moroccan lamb cutlet with flat mushroom

week18: 炸烹虾段

week19: pistachio lamb backstrap

week20: 时蔬炒龙虾

week21: Polenta with Ricotta cheese

week 22: 足迹5周年聚会菜 pan fried barramundi and salmon fillet with lemon cream sauce

week 23:蟹钳沙拉

week 24: 麻辣小龙虾

week 25: 鲜果木瓜炖官燕

week 26: 香煎带子,三文鱼,金枪鱼配黑鱼子酱

week 27: tiger prawn 炖蛋

week 28: 滑炒珍宝蟹

week 29: wagyu beef tataki

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liuji1	+ 5	你太有才了
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newhh

皮靴族

发表于 2012-5-14 11:27 |显示全部楼层

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支持！

月亮

水晶靴族

发表于 2012-5-14 11:29 |显示全部楼层

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支持，电梯要做好，估计是个高楼

kieren

银靴族

发表于 2012-5-14 11:30 |显示全部楼层

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坐电梯

cty535

银靴族

发表于 2012-5-14 11:38 |显示全部楼层

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LZ西餐厨师？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-5-14 11:39 |显示全部楼层

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东爸威武！等你一年的好教程

来打我啊

皮靴族

发表于 2012-5-14 11:41 |显示全部楼层

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支持啊

江北

水晶靴族

发表于 2012-5-14 11:43 |显示全部楼层

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先进来报名学习。

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-5-14 11:44 |显示全部楼层

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报名

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-5-14 11:49 |显示全部楼层

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赶快排起，太好了！！(monkey35)

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2012-5-14 11:50 |显示全部楼层

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chriswxy

银靴族

发表于 2012-5-14 11:54 |显示全部楼层

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请千万先易后难

月亮

水晶靴族

发表于 2012-5-14 11:56 |显示全部楼层

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原帖由 chriswxy 于 2012-5-14 11:54 发表
请千万先易后难

坚决同意，现从入门级开始，否则打击太大

stellapan

皮靴族

发表于 2012-5-14 12:01 |显示全部楼层

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谢谢,真是好人啊! 期待....

MEL_BB

皮靴族

发表于 2012-5-14 12:07 |显示全部楼层

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排队！

niuren

银靴族

发表于 2012-5-14 12:08 |显示全部楼层

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期待

我是话梅

布鞋族

发表于 2012-5-14 12:10 |显示全部楼层

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报名，拿板凳坐好！

草橙

皮靴族

发表于 2012-5-14 12:10 |显示全部楼层

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支持! 期待!

nmm

金靴族

发表于 2012-5-14 12:14 |显示全部楼层

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厉害，真有志向

hua01040225

木屐族

发表于 2012-5-14 12:14 |显示全部楼层

回复 mickeymickey 1# 帖子

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早就想学了，期待中！

众禾土生

银靴族

发表于 2012-5-14 12:16 |显示全部楼层

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站队

zxkiwi

木屐族

发表于 2012-5-14 12:22 |显示全部楼层

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期待

mimibanban

金靴族

发表于 2012-5-14 12:24 |显示全部楼层

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好期待～排队等候！

肥咪他妈

金靴族

发表于 2012-5-14 12:25 |显示全部楼层

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期待中~~
中餐吃腻了，想在家里搞西餐，可是还停留在pasta的水平……唉~~

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-5-14 12:26 |显示全部楼层

我今天先上几个澳洲特色的吧
然后你们选
你们也可以提议命题我负责做绝对图解
但一周就一道啊体谅一下有娃有狗的人时间不够用

比想象珍贵

皮靴族

发表于 2012-5-14 12:27 |显示全部楼层

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加油

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-14 12:28 |显示全部楼层

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坐等~

luyq

皮靴族

发表于 2012-5-14 12:30 |显示全部楼层

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养肥再来。

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-5-14 12:40 |显示全部楼层

简单的餐我都没有照片啊,像pasta和risotto之类的, 但我可以给三个名字,你们选好了,我一步一步上图,就是没有一开始就有图看的那么直观了

ivy_cn

金靴族

发表于 2012-5-14 12:40 |显示全部楼层

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