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楼主:catherinechen

[甜品烘焙] 我的最爱 ——意大利核桃椰子脆饼，无黄油的美味 [复制链接]

bjv

皮靴族

发表于 2014-11-6 22:10 |显示全部楼层

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catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-6 22:15 |显示全部楼层

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marvin08058 发表于 2014-11-6 22:09
好手艺。。。你BF有口福。。。

其实有他在，更喜欢做烘培。
只愿意做给喜欢的人吃，好东西要分享才开心，是不是？

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

Bailey

铜靴族

发表于 2014-11-6 22:15 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-6 21:33
说实话，发帖比烤脆饼麻烦太多了。
谢谢James的猫，我是抄她的做法。实在是很好吃。 ...

能给一下James 猫的link? 比较爱吃almond.

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-6 22:18 |显示全部楼层

Bailey 发表于 2014-11-6 22:15
能给一下James 猫的link? 比较爱吃almond.

just use 180 g roasted almond instead of walnut and coconuts.

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-6 22:19 |显示全部楼层

Bailey 发表于 2014-11-6 22:15
能给一下James 猫的link? 比较爱吃almond.

oven 180 'c roast almond for 8 mins, and cut into half.

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-6 22:25 |显示全部楼层

发帖的同时，揉了一个 sour dough oath bread 的面团，明天早上可以有新鲜出炉的面包了。

惜福

银靴族

发表于 2014-11-6 22:32 |显示全部楼层

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一直有做杏仁饼，很好吃又没油，明天做你这个，核桃我也喜欢

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-6 22:36 |显示全部楼层

惜福发表于 2014-11-6 22:32
一直有做杏仁饼，很好吃又没油，明天做你这个，核桃我也喜欢

常常吃各类的坚果对身体有好处。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

惜福

银靴族

发表于 2014-11-6 22:40 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-6 22:36
常常吃各类的坚果对身体有好处。

是滴

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

berry616

木屐族

发表于 2014-11-6 23:16 |显示全部楼层

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要是把糖换成那种几乎没热量的代糖就更健康啦，100克糖热量其实超高的呢

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-7 06:29 |显示全部楼层

berry616 发表于 2014-11-6 23:16
要是把糖换成那种几乎没热量的代糖就更健康啦，100克糖热量其实超高的呢

I only eat one piece each per day , 3 g sugar at most. The while recipe can make over 30 pieces of biscotti.
I do not recommend artificial sweetener, in fact there is not nutrition value in those sweetener at all.

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-7 07:52 |显示全部楼层

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谢谢。好手艺

Ozquest

银靴族

发表于 2014-11-7 10:57 |显示全部楼层

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I normally frozen the dough to hard and then slice +bake, so no need to take out in the middle of baking….

wongbabe

木屐族

发表于 2014-11-7 15:02 |显示全部楼层

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先收藏

echoliu

铜靴族

发表于 2014-11-7 15:14 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-6 21:48
我用 bi-carb soda

MM，那就是baking soda对吗？还是baking powder?

xue2133

布鞋族

发表于 2014-11-7 15:45 来自手机 |显示全部楼层

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可不可以直接做成小饼一次性烤好,就不用切成一片片再烤。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-7 22:17 |显示全部楼层

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跟咖啡绝配

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-8 11:14 |显示全部楼层

xue2133 发表于 2014-11-7 15:45
可不可以直接做成小饼一次性烤好,就不用切成一片片再烤。

没有试过。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-8 11:16 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-11-7 22:17
跟咖啡绝配

太认同了。
我是绝对离不开好咖啡的。美好的一天从一杯好咖啡开始。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-8 11:38 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-8 10:16
太认同了。
我是绝对离不开好咖啡的。美好的一天从一杯好咖啡开始。
...

能介绍好喝的即溶咖啡吗？

惜福

银靴族

发表于 2014-11-8 11:45 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-11-8 11:38
能介绍好喝的即溶咖啡吗？

我喜欢旧街场的白咖啡，不过我只喜欢榛果味的，当奶茶喝

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

惜福

银靴族

发表于 2014-11-8 11:51 |显示全部楼层

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xue2133 发表于 2014-11-7 15:45
可不可以直接做成小饼一次性烤好,就不用切成一片片再烤。

调好的糊糊有点黏，我感觉当时就捏成很薄的小饼不容易。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-8 12:23 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-11-8 11:38
能介绍好喝的即溶咖啡吗？

没有好喝的即溶咖啡。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

惜福

银靴族

发表于 2014-11-8 12:32 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-8 12:23
没有好喝的即溶咖啡。

一喝expresso就反胃头晕的人飘过

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

xiaobaitu

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-11-8 13:13 来自手机 |显示全部楼层

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这个好，

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-8 13:49 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-8 11:23
没有好喝的即溶咖啡。

恩，但是我懒的做咖啡

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-8 13:50 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-11-8 10:45
我喜欢旧街场的白咖啡，不过我只喜欢榛果味的，当奶茶喝

找找悉尼有没有，我也喜欢榛果味

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-8 13:56 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-11-8 13:49
恩，但是我懒的做咖啡

来brisbane，我做给你喝。
Millie是三陪。
记得拿鱼来

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-8 14:09 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-8 12:56
来brisbane，我做给你喝。
Millie是三陪。
记得拿鱼来

带条大鱼给Millie

rosebud

木屐族

发表于 2014-11-8 17:32 |显示全部楼层

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xue2133 发表于 2014-11-7 15:45
可不可以直接做成小饼一次性烤好,就不用切成一片片再烤。

好办法！

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