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楼主:james的猫

[面食面点] 今晚吃饺子：猪肉茴香，猪肉白菜，三鲜 [复制链接]

饲养员

银靴族

发表于 2014-10-11 16:08 |显示全部楼层

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厉害

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2014-10-11 17:51 |显示全部楼层

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喜欢

麦饼

布鞋族

发表于 2014-10-11 17:58 |显示全部楼层

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fycool

金靴族

发表于 2014-10-11 21:47 |显示全部楼层

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catherinechen

金靴族

发表于 2014-10-11 22:35 |显示全部楼层

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Yummy.

琪宝贝

皮靴族

发表于 2014-10-12 02:06 |显示全部楼层

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求皮的做法

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-10-12 02:56 |显示全部楼层

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不错

doracandy

皮靴族

发表于 2014-10-12 17:44 |显示全部楼层

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yyw

铜靴族

发表于 2014-10-12 19:55 来自手机 |显示全部楼层

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永远吃不够呀。

folicacid

木屐族

发表于 2014-12-10 16:12 |显示全部楼层

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这是要馋死人不偿命的节奏么lz？太太太馋茴香馅儿的了。

helensu6365

皮靴族

发表于 2014-12-12 15:00 |显示全部楼层

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都是好料呀，口水嘀哒嘀

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
巴乔	+ 6	太搞笑

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angie_sjtu

木屐族

发表于 2014-12-12 15:07 来自手机 |显示全部楼层

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哪有专门卖茴香上面的绿叶子的啊，就是北方吃的那种茴香陷，有次我拿茴香头做饺子陷，味道不是特好，LZ用的哪部分茴香呢？

james的猫

钻石靴族

发表于 2014-12-12 15:46 |显示全部楼层

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angie_sjtu 发表于 2014-12-12 14:07
哪有专门卖茴香上面的绿叶子的啊，就是北方吃的那种茴香陷，有次我拿茴香头做饺子陷，味道不是特好，LZ用的 ...

叶子啊，茴香头上面的叶子

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

wning

圣靴族

发表于 2014-12-12 21:51 |显示全部楼层

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楼主厉害啊，手工擀饺子皮啊

擀那么多皮，手掌会不会痛啊？一直对饺子不咋感冒，自从上次包了茴香饺子后，现在喜欢吃饺子了。

james的猫

钻石靴族

发表于 2014-12-12 23:11 |显示全部楼层

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wning 发表于 2014-12-12 20:51
楼主厉害啊，手工擀饺子皮啊擀那么多皮，手掌会不会痛啊？一直对饺子不咋感冒，自从上次包了茴香 ...

还行吧，对北方人来说不是事儿
我也最爱茴香馅

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

wangzhongdsh

皮靴族

发表于 2014-12-16 21:12 |显示全部楼层

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墨村有野茴香，味道与家茴香差不多！

xbdzc

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-12-28 14:49 |显示全部楼层

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大小摩

皮靴族

发表于 2014-12-28 15:31 |显示全部楼层

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看得我好想吃，每次自己包都失败的飘过

emleey

皮靴族

发表于 2014-12-28 16:05 |显示全部楼层

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猪肉韭菜才是王道哈哈

folicacid

木屐族

发表于 2014-12-28 21:45 |显示全部楼层

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最近也做饺子，发现自己不会浆肉馅，以前在家做饺子都是我负责皮，我妈浆肉和馅儿，现在轮到自己，发现总不好吃呢？味道不正而且有点柴。。。

请求大牛给指点一下吧。。。

aimom

银靴族

发表于 2014-12-28 21:56 |显示全部楼层

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求馅的调法！

ycnang

银靴族

发表于 2014-12-28 22:00 |显示全部楼层

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馋死我了妈呀

appleaus

皮靴族

发表于 2018-7-28 20:09 来自手机 |显示全部楼层

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茴香头可以做饺子馅吗？

melmonash

白金靴族

发表于 2018-7-28 20:28 |显示全部楼层

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xyz58

银靴族

发表于 2018-7-28 22:46 |显示全部楼层

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有人可以上传茴香的照片吗？不认识啊！

羞射的彤狗狗

铜靴族

发表于 2018-7-30 18:15 |显示全部楼层

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哎呦我c

真他妈妈妈妈妈妈的馋人！！！

允许我爆粗话吧，来了澳洲就没再吃过这么看着有食欲的饺子！尤其是茴香

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-7-30 19:15 |显示全部楼层

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appleaus 发表于 2018-7-28 19:09
茴香头可以做饺子馅吗？

能，还不错，只是茴香味比叶子淡，而且拌馅容易出水，肉馅和菜在包之前再拌合一起。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-7-30 19:16 |显示全部楼层

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folicacid 发表于 2014-12-28 20:45
最近也做饺子，发现自己不会浆肉馅，以前在家做饺子都是我负责皮，我妈浆肉和馅儿，现在轮到自己，发现总不 ...

饺子永远是自家的好吃，家庭味道得问老妈。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-7-30 19:18 |显示全部楼层

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太馋人了，晚上把冰箱里的存货先吃了。

jessie369

木屐族

发表于 2018-8-1 14:13 |显示全部楼层

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茴香非常好种，就去华人超市卖调料的地方买一包小茴香籽，放到地里，长得那叫快。味道和北京茴香一摸一样。而且调料很便宜，比买籽便宜多了，而且，如果吃不完，没及时收割，茴香很容易打籽，种子落在地上第二年不种了，那个地方还接着长。

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