新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 周末好画介绍 2012,本年度最后一册: ]范戴克爵士 《逃往埃及途中的休息》 (2012-3-10) dootbear · 長週末的Turimetta beach日出 (2012-10-1) andychan
· 发个贴纪念一下big 4工作10周年,顺便指望换双鞋子 (2012-9-4) jaggyli · 汇报:云南西藏的617宽幅片子 (2010-11-29) sinkai
Advertisement
Advertisement
12
返回列表 发新帖
楼主:salesbay

[煎炒炖煮] 帝都小厨出品,品质保证——水煮牛肉 [复制链接]

发表于 2014-8-29 19:40 |显示全部楼层
此文章由 Jing2008 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Jing2008 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看起来很棒!
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-8-30 11:51 |显示全部楼层
此文章由 may263263 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 may263263 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就好有食欲。

发表于 2014-9-1 13:26 |显示全部楼层
此文章由 salesbay 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 salesbay 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
emleey 发表于 2014-8-29 16:53
牛肉用的哪个部位?国内水煮牛肉一般都用嫩肉粉加工,在外面吃饭都不敢点 ...

可以用topside,便宜些

Scotch fillet更好

其实一开始上浆很重要

然后火候很重要

其实肉就是被烫熟的,不是煮熟的,真要是煮的话很定老

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
emleey + 2 感谢分享

查看全部评分

发表于 2014-9-1 17:38 |显示全部楼层
此文章由 herbalist 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 herbalist 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-9-1 21:31 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太给力了

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部