万能的煨炖炉

csjsysj

sally00dai 发表于 2014-7-25 13:45
我感觉电高压锅炖肉肉不太烂，汤不那么香。炖牛肉特别明显。炖肉需要小火长时间闷，而高压锅相当于用大火 ...

不重，很轻的，砂锅都能放进去。汤清澈见底。好喝！

csjsysj

Hong606 发表于 2014-7-24 20:13
哪里买的，多少银子？

国内，80人民币

csjsysj

cxu18 发表于 2014-7-24 20:54
请楼主简单介绍一下煨炖炉的好处，省电？省时？还有其他补充不

俗名电焐煲，节能又环保，煲汤炖肉离不了。

csjsysj

将原料用平底锅（砂锅，瓷锅，铝锅等）在灶上烧开后，放到电焐煲内，接通电源，设定煨炖时间即可，到达设定时间后自动转为保温状态。
底面直径18－24cm、高度20cm以下各种材质的平底锅（铝锅，砂锅，搪瓷锅等）均可放入。

csjsysj

煨炖功率80w，保温功率35w，12小时约1度电，用一次仅几分钱，现在经济不景气，精打细算很重要哦。

电热装置整体封闭，使用安全，烹饪过程无明火，无有害气体产生。
用它煨炖骨酥肉香，煲汤原汁原味，焖饭香滑，煮粥浓稠、不糊。

csjsysj

1 烧饭（米饭），把米淘好加水在煤气灶上烧开，用筷子搅松，端入煲内，定时30－60分钟。煮出的饭松软可口。要点：用筷子搅松

csjsysj

2 煨粥（大米、红枣、莲子、赤豆、绿豆、百合、银耳、粽子等），加入食物和适量水，在煤气灶上煮开，端入煲内，定时60-80分钟。煮出来的粥香、稠、烂、口感饱满（这点本人深有体会）。煮这类食物的要点：烹调时间要加长。

csjsysj

3 煲汤类（排骨、脚爪黄豆、蹄膀、鸡、鸭、牛、羊肉汤等），把所煮物，洗净放入锅内，加水适量，置炉上烧开去沫，按各人口味加调料，端入煲内定时60-100分钟，汤清味佳，还不破坏营养。要点：时间以炖烂为准

csjsysj

4 红烧类（猪、鸡、鸭、牛、羊肉等），把食物先放在沙锅或者其他锅内煸炒加上佐料，少量水。再放入平底锅，放炉上烧开再放入煲内，定时60－80分钟，肉烂入味。要点：烹调时可少量加水，如果水过多，烧熟后可用炉火收水。

csjsysj

其他类(鸡蛋、冷饭、馒头、白面、山芋、饼干、湿布等），把物品，食物直接、间接放入煲内进行烘烤，保温去湿等。时间自选，效果好。要点：烘、烤、发面加热时间不能长，不离人。

Jingstar

长知识了

ChanelChanel

怎么没有mm回答这个锅和slow cooker的区别？纷纷等。

csjsysj

ChanelChanel 发表于 2014-7-25 20:04
怎么没有mm回答这个锅和slow cooker的区别？纷纷等。

slow cooker
slow cooker专锅专用。这个能灵活机动运用。好象功能也不一样。我的slow cooker送人了。

ChanelChanel

csjsysj 发表于 2014-7-25 20:09
slow cooker
slow cooker专锅专用。这个能灵活机动运用。好象功能也不一样。我的slow cooker送人了。 ...

我们家的slow cooker可是50澳币买的，很多年了，一直在用。

xyz58

又长草了。

ly125

又长见识了

ly125

多功能，可以考虑

LingFeng

snowry

cxu18 发表于 2014-7-24 20:54
请楼主简单介绍一下煨炖炉的好处，省电？省时？还有其他补充不

不会溢出，尤其适合炖银耳，粥等，一直在滚，但是不会满出来。

sion

这个还真实用

Little_Dreamer

interesting

edwardvic

楼主炖的是老鸡

肥羊

你太有才了

qmyao

长草了

csjsysj

edwardvic 发表于 2014-7-26 21:28
楼主炖的是老鸡

对

Duckweed

这个功能和焖烧锅差不多

Pinkrose

好东西

csjsysj

谢谢大家的赞同，也谢谢大家给我的加分。

fm_yy

ChanelChanel 发表于 2014-7-25 20:43
我们家的slow cooker可是50澳币买的，很多年了，一直在用。

这个锅沌出来的东西酥软但型不散，慢炖锅出来菜什么的感觉都是烂糊糊软趴趴一大堆

z果果z

长知识了！也长草了，就是这外形让我这棵草长得有点慢