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楼主:Y叔

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 推荐一款好吃的健康炒菜 ---- 葱油胡萝卜 [复制链接]

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-7-3 14:46 |显示全部楼层

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lz胡萝卜切丝会不会比切片更好看和好吃一些啊

香草蝴蝶

金靴族

发表于 2014-7-3 14:47 |显示全部楼层

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准备晚上做葱油面加胡萝卜

dayu

银靴族

发表于 2014-7-3 14:48 |显示全部楼层

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这个很适合小朋友

Y叔

版主

发表于 2014-7-3 15:02 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2014-7-3 13:46
lz胡萝卜切丝会不会比切片更好看和好吃一些啊

我觉得切片更好看

爱丽丝丁

草鞋族

发表于 2014-7-3 15:18 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2014-7-3 17:25 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-7-3 13:06
葱油不就是有酱油么？

了解了～

为吃不怕麻烦~~

maya

银靴族

发表于 2014-7-3 18:28 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-7-3 14:44
没有计时，应该不止。

中间盖盖子吗？不闷一会吗？就一直站着翻炒超过10分钟？厨师不好当啊！！

随缘不是听天由命，而是用豁达的心态去面对生活。

Andyboy

臭鞋族

发表于 2014-7-3 19:44 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2014-7-3 20:04 |显示全部楼层

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叔，6克，要是没有称，怎么准确的量出来？用勺子？

姐家称最小20克

Y叔

版主

发表于 2014-7-3 20:29 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-7-3 19:04
叔，6克，要是没有称，怎么准确的量出来？用勺子？姐家称最小20克 ...

没有秤，称不出重量。体积不等于重量。

Y叔

版主

发表于 2014-7-3 20:31 |显示全部楼层

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maya 发表于 2014-7-3 17:28
中间盖盖子吗？不闷一会吗？就一直站着翻炒超过10分钟？厨师不好当啊！！ ...

不盖盖，一直翻炒，不停地炒

Junko

白金靴族

发表于 2014-7-3 20:32 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-7-3 19:29
没有秤，称不出重量。体积不等于重量。

大约6克=？勺？

maya

银靴族

发表于 2014-7-3 20:37 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-7-3 20:31
不盖盖，一直翻炒，不停地炒

做一道菜就要站10来分钟，很累啊！介绍个不用站很久的菜吧。至少中间可以到旁边去坐一会什么的。

随缘不是听天由命，而是用豁达的心态去面对生活。

Janet

铜靴族

发表于 2014-7-3 20:48 |显示全部楼层

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呵呵，家常的炒胡萝卜片，我家类似做法，不过最后放点葱花，放一点生抽。

Y叔

版主

发表于 2014-7-3 21:59 |显示全部楼层

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Janet 发表于 2014-7-3 19:48
呵呵，家常的炒胡萝卜片，我家类似做法，不过最后放点葱花，放一点生抽。 ...

放葱油不是一举两得？

Y叔

版主

发表于 2014-7-3 22:01 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-7-3 19:32
大约6克=？勺？

真不知道。体积不能直接换算成重量的，因为不同的东西比重是不同的。你怎么总问6克？6克什么东西？

Y叔

版主

发表于 2014-7-3 22:12 |显示全部楼层

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maya 发表于 2014-7-3 19:37
做一道菜就要站10来分钟，很累啊！介绍个不用站很久的菜吧。至少中间可以到旁边去坐一会什么的。 ...

生吃胡萝卜

Junko

白金靴族

发表于 2014-7-3 22:15 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-7-3 21:01
真不知道。体积不能直接换算成重量的，因为不同的东西比重是不同的。你怎么总问6克？6克什么东西？ ...

我家的称最小一个格子是20克，要6克，做了好几便，都不对。

姐在学这个 http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;tid=884395&

bellevue

布鞋族

发表于 2014-7-3 22:17 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2014-7-3 22:19 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-7-3 21:15
我家的称最小一个格子是20克，要6克，做了好几便，都不对。
姐在学这个 http://www.oursteps.com.au ...

你先学我这个炒胡萝卜吧

Junko

白金靴族

发表于 2014-7-3 22:21 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-7-3 21:19
你先学我这个炒胡萝卜吧

恨胡萝卜

Y叔

版主

发表于 2014-7-3 22:25 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-7-3 21:15
我家的称最小一个格子是20克，要6克，做了好几便，都不对。
姐在学这个 http://www.oursteps.com.au ...

这个还不简单？

原来的方子是做24个的，你改成做20个不就容易了？做20个需要5克，你用你家的秤称出20克，然后分成4等份，只用其中的一份就行啦。其它用料一律按比例减少。

Junko

白金靴族

发表于 2014-7-3 22:28 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-7-3 21:25
这个还不简单？

原来的方子是做24个的，你改成做20个不就容易了？做20个需要5克，你用你家的秤称出20克 ...

叔真聪明

btw
不带前后夹击的啊

sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-7-4 11:58 |显示全部楼层

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一直很喜欢这样然后炒到软软的胡萝卜

onelemontree

布鞋族

发表于 2014-8-8 00:53 |显示全部楼层

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HuiLing

木屐族

发表于 2014-8-8 18:04 |显示全部楼层

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谢谢分享

sandwitch

布鞋族

发表于 2014-8-8 18:41 |显示全部楼层

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胡萝卜用油炒透以后真的是超级无敌香诶。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-9-16 03:50 |显示全部楼层

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这个黄色的油充滿炒手汗水的感覺

翻炒完后之前積了一星期的怒氣也消了

cshao1969

铜靴族

发表于 2014-9-16 11:42 |显示全部楼层

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qiqi2012 发表于 2014-7-2 21:35
曾经有过一个小朋友，告诉我她最喜欢吃的菜叫“胡萝卜炒胡萝卜”，现在知道为什么了 ...

胡萝卜炒胡萝卜，有意思

宁静致远，淡泊求真

mei68

草鞋族

发表于 2014-9-16 12:20 来自手机 |显示全部楼层

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maya 发表于 2014-7-3 19:37
做一道菜就要站10来分钟，很累啊！介绍个不用站很久的菜吧。至少中间可以到旁边去坐一会什么的。 ...

搬把椅子坐下炒

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