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楼主:TGT

[修房建房] 电磁炉 (Induction Cooktop) [复制链接]

发表于 2014-6-3 14:15 |显示全部楼层
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请问费电吗?
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发表于 2014-6-3 14:27 |显示全部楼层
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我个人觉得还行,因为速度快呀,而且还安全,不怕小孩不小心烫到。Miele的cooktop用的好了,结果连洗衣机也一并换成Miele的了。唉,钱呀...

发表于 2014-6-3 14:30 |显示全部楼层
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我是為了以后房子好賣,才用電磁爐的!   哈哈哈......

雖然我使用的是ikea的便宜貨,但用起來相當爽,很滿意...

熱得超快~~ 夠火候,平時使用中檔熱度已經足夠。
清潔方便~~ 爐頭冷卻后清潔布加點洗潔精一抹,水刮一擦,全新一樣!
熱能轉換率高~相對省電~~ 電費單一來,比之前用電爐省了不少錢。

唯一遺憾的就是鍋得重買了,趁特價時備貨。

发表于 2014-6-3 15:07 |显示全部楼层
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本帖最后由 linghaib 于 2014-6-3 14:12 编辑

induction cocktop是有辐射的,工业电磁炉(热效率转换是最高的)几十年前就有应用,因辐射问题没有向家庭推广,
现在科技上去了,但有故障情况下,辐射可能超标。就像高压线,变电站,在故障情况下是最危险等等。
快速式电热丝电炉是最好的(也用在工业半导体加工工艺上),就是价格超贵。能用一般电热丝,尽量不用induction。
微波炉也一样,十年以上,即使没坏,辐射一般也超标。

发表于 2014-6-3 15:12 |显示全部楼层
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借帖问问 那种老式的电炉 和可移动吃火锅的那种电磁炉 用电量一样不。^ _ ^

发表于 2014-6-3 15:14 |显示全部楼层
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Pipi3 发表于 2014-6-3 14:12
借帖问问 那种老式的电炉 和可移动吃火锅的那种电磁炉 用电量一样不。^ _ ^ ...


电磁炉能量转换率最高,速度最快,最省电。就是有辐射。
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发表于 2014-6-3 15:27 |显示全部楼层
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电磁炉好像不能怎么调节温度吧,只能靠加热频率调节。

发表于 2014-6-3 15:31 |显示全部楼层
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电磁炉很好用!

发表于 2014-6-3 15:33 |显示全部楼层
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电磁炉我给客户装过不少,大家的反应还是不错的,值得一用

发表于 2014-6-3 15:38 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2014-6-2 20:59
热爱厨艺的人讨厌电磁炉,火无法控制

电磁炉火力控制得更精确

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mifeng + 4 我很赞同

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发表于 2014-6-3 15:56 |显示全部楼层
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呵呵,说电磁炉好用的,我只能说你们可能不懂厨艺!

1-砂锅能用吗?砂锅都不能用,怎么做好吃的炖菜,烧腊饭?
2-超微火的效果能达到吗?超微火炖12个小时,把肉炖烂的效果,无论是什么炉,什么锅都达不到!
3-石锅,陶瓷锅,慢炖都不能用

如果你不讲究也就算了,随便炒个菜,当然还可以

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澳洲4大怪终于凑齐了:亲王封骑士,毒贩成英雄,富人不交税,圣母装B忙
早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少
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发表于 2014-6-3 16:14 |显示全部楼层
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电磁炉能颠锅不?

发表于 2014-6-3 21:46 |显示全部楼层
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encoding 发表于 2014-6-3 00:36
这就更好选择了,电磁炉不二之选。

推荐一个性价比不错的选择,Baumatic - 70cm Induction Cooktop, 4 C ...

谢谢了.
https://t.me/pump_upp

发表于 2014-6-3 21:48 |显示全部楼层
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jilly530 发表于 2014-6-3 14:33
电磁炉我给客户装过不少,大家的反应还是不错的,值得一用

这会有信心了.
https://t.me/pump_upp

发表于 2014-6-3 21:59 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2014-6-3 14:56
呵呵,说电磁炉好用的,我只能说你们可能不懂厨艺!

1-砂锅能用吗?砂锅都不能用,怎么做好吃的炖菜,烧腊 ...

1 和 3本来就不用,有的吃固然好,没的吃就算了,谁也不会天天砂锅煲仔饭。另外可以追求gas和induction混得过锅满足你。

2,温度1-12,一绝对微火了。而且可以另外用慢炖锅。

发表于 2014-6-3 22:02 |显示全部楼层
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求科普,新款的电磁炉都没有旋钮的,怎么调控温度大小以及开起来关掉?
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发表于 2014-6-3 22:06 |显示全部楼层
此文章由 蓝田汇景 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蓝田汇景 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sushier 发表于 2014-6-3 14:56
呵呵,说电磁炉好用的,我只能说你们可能不懂厨艺!

1-砂锅能用吗?砂锅都不能用,怎么做好吃的炖菜,烧腊 ...

法国le creuset的可以用,已经基本覆盖你的问题的,另外我家的bosch 80cm induction支持微火,每天都在煲汤。

发表于 2014-6-3 22:14 |显示全部楼层
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speedup 发表于 2014-6-3 21:02
求科普,新款的电磁炉都没有旋钮的,怎么调控温度大小以及开起来关掉?

跟玩iPad一样,触屏的,玻璃板上手指摁摁就行。

发表于 2014-6-3 22:15 |显示全部楼层
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本帖最后由 蓝田汇景 于 2014-6-3 21:24 编辑
speedup 发表于 2014-6-3 21:02
求科普,新款的电磁炉都没有旋钮的,怎么调控温度大小以及开起来关掉?


旋钮式老款,新款的都是类似触摸屏的,就bosch 80cm 来说,调节火力的从0-9,中间有半档的,类似0,1,1.5,2,2.5.。这样算来总共17档火力由1最小到9最大。。。。。锅一拿开,电就自动关了,这点特别好用

发表于 2014-6-3 22:45 |显示全部楼层
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Humptydumpty 发表于 2014-6-3 13:27
我个人觉得还行,因为速度快呀,而且还安全,不怕小孩不小心烫到。Miele的cooktop用的好了,结果连洗衣机也 ...

是啊, 钱啊.
那天在Harvey Norman 看到一个$4999 的Miele 抽油烟机 (Miele DA 5320 W Wall Mounted Rangehood)
https://t.me/pump_upp

发表于 2014-6-4 11:13 |显示全部楼层
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我不太喜欢Gas的,最烦明火
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发表于 2014-6-4 11:30 |显示全部楼层
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非常好 !火力大 干净 好打理 又漂亮

发表于 2014-6-4 11:46 |显示全部楼层
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想把家里GAS的换成电磁的,一直在犹豫中,拿不定主意。

发表于 2014-6-4 11:47 |显示全部楼层
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gas好些

发表于 2014-6-4 11:51 |显示全部楼层
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茉莉茶Amanda 发表于 2014-6-3 01:15
电磁炉的工作频率只有几十到一百kHz,远低于手机信号频率和微波炉频率,辐射肯定比这些小很多,而且出厂卖 ...


你说的只是频率比较,但是它的功率比较呢?也就是能量强度是手机的几千倍呢?
这就好比你说红外线跟紫外线比杀伤力很低,但不是也有红外线的电暖器卖嘛?红外线的电暖器一般有几百瓦的也有几千瓦的,
你要是几千瓦的红外辐射下长时间烤一烤试一试,看看是不是比紫外线的阳光差?

发表于 2014-6-4 12:00 |显示全部楼层
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本帖最后由 szjane8 于 2014-6-4 12:31 编辑
Poww 发表于 2014-6-3 16:14
电磁炉能颠锅不?


我最担心的还是辐射,另外就是炉子底下的线圈难维护,都知道是变压器的原理,变压器那么安全呀?变压器那么多线圈不通电流呀?既然要提供那么大的能量,那电流肯定不会小,那些铜线圈那么大电流就那么安全保险呀?这边的铁质锅底产生那么大的涡流热,那边的线圈就不会发热呀?变压器还用特别的油来保护那些线圈和给它们散热呢!就不会漆包线短路啥的呀,或者一两年还好,5年、10年呢?漆包线的油漆就不会老化呀?

听说里面还有一个小风扇为线圈降热,那就更加让人不放心了 风扇吹出来的空气里肯定有不少油漆分子。

还有跟一般陶瓷电炉子比起来死沉死沉的,都是那些铜线圈闹得!看起来环保,那么多铜,炉头坏了后换起来多浪费哦.

个人感觉买个单炉头的烧烧水,吃个火锅什么的应该还是比较合适的。

电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一,但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多,这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值,泄漏越大对使用者的伤害就越大,由于这种伤害是我们肉眼看不到的,因此,电磁炉被称为“隐形杀手”,长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。


http://baike.baidu.com/view/1683236.htm
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发表于 2014-6-4 12:25 |显示全部楼层
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电磁炉辐射”又可称为 “电磁炉外泄辐射”
电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一,但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多,这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值,泄漏越大对使用者的伤害就越大,由于这种伤害是我们肉眼看不到的,因此,电磁炉被称为“隐形杀手”,长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。
2辐射来源
编辑

电磁炉的工作原理是将50HZ的低频交流电源,转变为30KHZ- 40KHZ的高频交流电源直接加到电磁炉的线圈盘中产生大功率的电磁场,再利用电磁场使锅体产生涡流而进行加热,也就是说电磁炉是直接利用电磁辐射对锅具加热工作的,所以它的热效率最高也最节省能源。
普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外,还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向往泄放,而产生人们所说的外泄电磁辐射,这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源,外泄辐射源的强度大小与电磁炉功率和电磁炉的质量有关。电磁炉通过电磁波对锅具进行加热,可见功率非常之大,即使其电磁泄露的比率很小,但是这个泄漏的功率值仍然很大,对人体有明显的伤害。
电磁炉的工作频率是20KHz~30KHz,这个频段的电磁波非常适合对铁磁性的锅具进行加热。但是这个频段属于极低频电磁波段,2001年世界卫生组织明确公布长期暴露在低频磁场和低频噪音下的人群,患白血病、恶性肿瘤、胎儿畸形、耳鸣等疾病的概率是普通人群的数倍,2001年世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将低频磁场定为可疑致癌物。电磁炉边缘泄漏的电磁波强度非常大,超出了人体的承受范围,一般建议尽量少用或不用电磁炉,尤其是用电磁炉吃火锅使用时间长危害大。一段时间以来某些不负责任的文章提到“医院的理疗室使用电磁波来为患者理疗人,说明电磁炉产生的电磁辐射不一定就有害”,这是不科学和极不负责的说法,理疗设备发出的电磁波是红外线和远红外线,其频率范围在300GHz到385THz,在人体皮肤的穿透力仅有0.01至0.1厘米,远红外线具有对皮肤表层和浅层的制热效应,因而被用在许多疾病的辅助治疗上,如肌肉酸痛、肌腱炎、扭伤及伤口不易愈合等疾病,都可以利用远红外线促进血液循环的特性,而达到辅助治疗的目的。而电磁炉发出的电磁波和红外线的频率差别非常大,所以电磁炉产生的电磁波和理疗使用的红外线不可混为一谈。
3相关关系
编辑

电磁炉存在一定量的辐射,因为一般电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。
电磁炉辐射量大小,和其所使用炉具和锅具都有很重要的关系。炉具主要取决于其质量,电磁波的辐射位置和方向越集中向上越理想,如果向外边缘就会产生较大的泄漏。锅具是用来吸收电磁炉所产生的磁场的,如果锅具材质磁阻小的话,对磁场的吸收能力就强,他建议消费者最好选用不锈钢的电磁炉锅具。
4国外经验
编辑

所有的家电产品都有辐射,但目前国家推行的3C强制认证,主要集中在产品性能及安全使用,如是否漏电等方面,而并没有强制执行电磁兼容的项目,而这主要关乎两大类产品,为电磁炉和微波炉。
5检验机构
编辑

内销电磁炉很少送检
国内目前使用的电磁兼容标准是将国际标准CISPR11直接等同翻译过来的,国标编码为GB4824,是强制标准,据我国标准化法,强制性标准必须执行,因此,原则上要求电磁炉生产企业必须送检合格之后,才能销售,但实际情况是,因为并没有强制措施来保证标准的执行,所以,目前拿来送检的电磁炉产品几乎都是出口到欧盟、美国和日本等国际市场的,反而在国内销售的电磁炉产品很少拿来检测。
国家日用电器质量监督检验中心两年前曾对电磁炉产品做过一次全行业摸底测试,结果发现能够达到标准的只有约50%。
最好的办法就是知名品牌“集体救市”,应尽力主动送检,以示和杂牌的区别,加快行业淘汰的速度。

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澳洲4大怪终于凑齐了:亲王封骑士,毒贩成英雄,富人不交税,圣母装B忙
早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少

发表于 2014-6-4 12:27 |显示全部楼层
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日常辐射源测量,电磁炉辐射最强

  电磁辐射不仅基站会产生,很多家用电器也会产生。市辐射环境监督站工作人员也对居民日常生活中常见的家用电器进行了辐射值测量。

  “除了LED灯,其他的灯都有辐射。”赵嵘说着,拿起电磁场强仪对准了一个30瓦的节能灯。

  紧贴灯泡,电磁场强仪的数值飞速地变化,最高值达到了7000uw/c㎡。随后,赵嵘把电磁场强仪移到了距灯泡约10厘米的位置,辐射值迅速下降到了10uw/c㎡以下。继续下移,到距灯泡50厘米后,就完全监测不到辐射了。

  “电磁炉利用电磁感应涡流给锅内加热,我们看看它会有多大的辐射。”赵嵘找来了一个电磁炉,上面烧上一壶水,将电磁炉火力全开。紧贴电磁炉时,测得最大的辐射值为5000uw/c㎡,距离电磁炉20厘米测量,辐射值几乎归零。

  市辐射环境监督站工作人员又找来了微波炉进行了测量,贴近微波炉时,最大辐射值仅有100uw/c㎡左右,距离20厘米开外,同样难以测到辐射值。

  手机辐射也不容忽视。工作人员拨出了一个电话,此时仪器显示的最大数值为30uw/c㎡,但当接通的一瞬间,最大值达到60uw/c㎡。

  “智能手机的辐射比普通手机要小很多。”工作人员说,而且用手机时不要拨完电话就放到耳边,最好等接通后再放到耳边。

  WIFI路由器也被列为测量对象,当紧贴无线路由器天线,且路由器连接的电脑正在高速上传下载时,辐射值达到了300uw/c㎡,距离20厘米再次测量,最大辐射值便降到2至5uw/c㎡。

  随后,工作人员又测量了液晶电视的辐射值,几乎为0。“液晶电视是靠LED灯发光,所以基本没有辐射。”
澳洲4大怪终于凑齐了:亲王封骑士,毒贩成英雄,富人不交税,圣母装B忙
早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少

发表于 2014-6-4 12:30 |显示全部楼层
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电磁炉的危害
据世界卫生组织调查显示,电磁炉辐射对人体有五大影响:
第一、非常容易诱发心血管疾病、糖尿病和癌突变等重大病症,根据专家介绍,电磁辐射是造成上述疾病的重要诱因;
第二、对人体生殖系统、神经系统和免疫系统造成伤害,根据许多医生、学着的临床调查,长期受电磁辐射会对人的生殖系统、神经系统和免疫系造成极大的伤害;
第三、是造成孕妇流产、不育、畸胎等病变的重要因素,这也是现今人们关注电磁辐射的重要原因之一,电磁辐射对孕妇的伤害极大,这要特别注意;
第四、长期接受电磁辐射,会直接影响儿童身体组织、骨骼发育,容易导致视力、肝脏造血功能下降等;
第五、长期受电磁辐射影响,会使得男性性功能下降、女性内分泌紊乱等生理疾病。
其实,电磁炉的危害主要来源于电磁辐射,尽管电磁炉的辐射频率只相当于手机信号频率的六十分之一,但是辐射功率却要比手机信号大很多。而辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波泄漏值,泄漏越大对使用者的伤害就越大!长期或长时间使用就会对人体健康产生较大的负面影响。
澳洲4大怪终于凑齐了:亲王封骑士,毒贩成英雄,富人不交税,圣母装B忙
早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少

发表于 2014-6-4 12:33 |显示全部楼层
此文章由 茉莉茶Amanda 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 茉莉茶Amanda 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
szjane8 发表于 2014-6-4 10:51
你说的只是频率比较,但是它的功率比较呢?也就是能量强度是手机的几千倍呢?
这就好比你说红外线跟紫外 ...

因为相对来说频率越高对人体的辐射影响是翻倍增长的,手机信号频率都是MHz到GHz级别的,相对电磁炉的kHz来说,MHz到GHz一点点的功率辐射就相当于低频里面非常大的辐射的影响了。所以不能以功率来说,就以我们日常生活的交流电50Hz来说,他的频率很低,所以都不会对人体有影响。另外这里说的是电磁场辐射对人体的影响,和红线线紫外线那些不一样的。

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