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楼主:紫色咖啡

[地方特色] 大家猜猜这是什么,看看有多少老乡 [复制链接]

发表于 2014-4-13 12:43 |显示全部楼层
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还可以 发表于 2014-4-13 11:39
芋包

正确答案已经揭晓,是番薯丸
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发表于 2014-4-13 18:55 |显示全部楼层
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紫色咖啡 发表于 2014-4-13 09:43
这皮的颜色真不咋地,地瓜不红

嘿嘿。龙田的

发表于 2014-4-13 22:09 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-4-13 17:55
嘿嘿。龙田的

龙田是最正宗的

发表于 2014-4-13 23:02 |显示全部楼层
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紫色咖啡 发表于 2014-4-13 21:09
龙田是最正宗的

嘿嘿。龙田的蕃薯丸,你居然说颜色不对?话说在国内蕃薯丸有红色?

发表于 2014-4-14 00:06 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-4-13 22:02
嘿嘿。龙田的蕃薯丸,你居然说颜色不对?话说在国内蕃薯丸有红色?

金黄色,这偏黑

发表于 2014-4-14 00:19 |显示全部楼层
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我记得煮熟的番薯丸子因为表皮变透明了,都显得黑。因为里面的馅料会透出颜色来啊
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发表于 2014-4-14 09:16 |显示全部楼层
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Siva 发表于 2014-4-13 23:19
我记得煮熟的番薯丸子因为表皮变透明了,都显得黑。因为里面的馅料会透出颜色来啊 ...

我今天上张煮熟的照片给大家看看

发表于 2014-4-14 09:17 |显示全部楼层
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Siva 发表于 2014-4-13 23:19
我记得煮熟的番薯丸子因为表皮变透明了,都显得黑。因为里面的馅料会透出颜色来啊 ...

同是老乡?

发表于 2014-4-14 09:20 |显示全部楼层
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不知道

发表于 2014-4-14 09:42 |显示全部楼层
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还没煮熟么?等照片

发表于 2014-4-14 11:33 |显示全部楼层
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Siva 发表于 2014-4-14 08:42
还没煮熟么?等照片

吃不?经常有人送我
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-4-14 12:04 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-4-12 21:18
蕃薯丸

你咋会知道?你又不是楼主老乡?
为吃不怕麻烦~~

发表于 2014-4-14 13:49 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-4-14 11:04
你咋会知道?你又不是楼主老乡?

哈哈哈。俺就是那旮旯滴

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-4-14 13:53 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-4-14 12:49
哈哈哈。俺就是那旮旯滴

啊~ 难道我记错了~
为吃不怕麻烦~~

发表于 2014-4-14 14:00 |显示全部楼层
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wahhhh!!! niceeceee

发表于 2014-4-14 14:15 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-4-14 12:53
啊~ 难道我记错了~

嘿嘿。没事儿俺伪装的好
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发表于 2014-4-14 20:13 来自手机 |显示全部楼层
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咸莳!俺的最爱!

发表于 2014-4-14 21:50 |显示全部楼层
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Siva 发表于 2014-4-14 08:42
还没煮熟么?等照片

悲剧,忘拍照就吃了,没事,还有机会

发表于 2014-4-14 21:51 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-4-14 12:49
哈哈哈。俺就是那旮旯滴

具体哪旮旯?

发表于 2014-4-14 22:23 |显示全部楼层
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紫色咖啡 发表于 2014-4-14 20:51
具体哪旮旯?

正中心

发表于 2014-4-14 22:29 |显示全部楼层
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是粉还是用红薯泥吗?
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发表于 2014-4-15 00:05 |显示全部楼层
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summerlee 发表于 2014-4-14 21:29
是粉还是用红薯泥吗?

蒸熟的地瓜压成泥,再加地瓜粉。中间是肉馅儿加紫菜

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发表于 2014-4-15 00:07 |显示全部楼层
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summerlee 发表于 2014-4-14 21:29
是粉还是用红薯泥吗?

皮是红薯和番薯粉,里面是紫菜和肉

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summerlee + 3 谢谢

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发表于 2014-4-15 01:08 |显示全部楼层
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哪个华人店有卖啊,好想吃啊,好久没吃了。。

发表于 2014-4-15 19:05 |显示全部楼层
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紫色咖啡 发表于 2014-4-14 23:07
皮是红薯和番薯粉,里面是紫菜和肉

难怪看着是黄色

发表于 2014-4-15 19:41 |显示全部楼层
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summerlee 发表于 2014-4-15 18:05
难怪看着是黄色

此货正宗叫法是龙田地瓜丸,龙田属于福建福州福清管辖内一个靠海边的乡镇,龙高一带,也就是龙田到高山。地瓜丸最正宗是用高山特有的土壤种出的。高山羊也是高山特产之一,那羊皮香的不能再说了口水呀。高山地瓜,地瓜干,地瓜粉都是馈赠亲朋的好东东仅次于海鲜了。唯一一个龙田以下越往平潭岛的,一个个说话跟外星语似的,非常非常难听懂。

楼主做的不够正宗那没办法的,澳洲的地瓜是红色的并非黄滴。
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发表于 2014-4-16 01:00 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-4-15 18:41
此货正宗叫法是龙田地瓜丸,龙田属于福建福州福清管辖内一个靠海边的乡镇,龙高一带,也就是龙田到高山。 ...

不是我做的,功力没这么深,我妈做的,我觉得澳洲红薯更有食欲,金黄金黄的,国内偶尔也有这么红的红薯

发表于 2014-4-16 01:03 |显示全部楼层
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紫色咖啡 发表于 2014-4-16 00:00
不是我做的,功力没这么深,我妈做的,我觉得澳洲红薯更有食欲,金黄金黄的,国内偶尔也有这么红的红薯 ...

嘿嘿。这玩意真不难。俺没下手做过,有个龙田嫂子只会做这个,因此留点让她表现的。

发表于 2014-4-16 01:06 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-4-16 00:03
嘿嘿。这玩意真不难。俺没下手做过,有个龙田嫂子只会做这个,因此留点让她表现的。 ...

龙田下面应该人人都会,只是做的好坏差别

发表于 2014-4-16 01:17 |显示全部楼层
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紫色咖啡 发表于 2014-4-16 00:06
龙田下面应该人人都会,只是做的好坏差别

鱼丸海蛎饼我都会的,番薯丸不是个事

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