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楼主:Y叔

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 北海道吐司（有做法） [复制链接]

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-10 10:14 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-3-10 09:08
拆包装2分钟，把零件洗洗干净3分钟，插上电源开始做面条10分钟，15分钟以后就可以开始煮面条儿了。 ...

第一步，拆一面兒，完了，剩下的半年之內完成啊

叔，先看看東西對嗎？

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Y叔

版主

发表于 2014-3-10 10:32 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-3-10 10:14
第一步，拆一面兒，完了，剩下的半年之內完成啊叔，先看看東西對嗎？

...

就是它

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-10 11:26 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-3-10 09:32
就是它

謝謝叔

Y叔

版主

发表于 2014-3-10 12:03 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-3-10 11:26
謝謝叔

行动吧，今晚炸酱面。

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-10 12:21 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-3-10 11:03
行动吧，今晚炸酱面。

不

，今晚外面吃

hahashuizhuyu

木屐族

发表于 2014-3-10 16:46 |显示全部楼层

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收藏，有空试试

Y叔

版主

发表于 2014-3-14 09:41 |显示全部楼层

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qwertyu 发表于 2014-3-14 09:33
这个第二次加酵母, 再揉面20分钟不会把地一次揉面形成的面筋膜揉断吗?

还特意揪成小块儿呢

nikki66yoyo

银靴族

发表于 2014-3-14 18:19 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-3-10 10:14
第一步，拆一面兒，完了，剩下的半年之內完成啊叔，先看看東西對嗎？

...

很长很长草！

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-14 19:07 |显示全部楼层

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nikki66yoyo 发表于 2014-3-14 17:19
很长很长草！

那個東東，很重的，姐開始不知道，讓人帶來的，估計帶的人，背着姐吐了好幾口

大小摩

皮靴族

发表于 2014-3-27 00:57 |显示全部楼层

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楼主，用面包机可以做不？不太会用我家的烤炉，因为它是烧煤气的，每次用它来烤面包都是硬邦邦的

Y叔

版主

发表于 2014-3-27 10:17 |显示全部楼层

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大小摩发表于 2014-3-27 00:57
楼主，用面包机可以做不？不太会用我家的烤炉，因为它是烧煤气的，每次用它来烤面包都是硬邦邦的 ...

没用过面包机，可以试试

yl414000

皮靴族

发表于 2014-3-27 11:04 |显示全部楼层

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meya

金靴族

发表于 2014-12-30 22:19 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2014-12-30 23:21 |显示全部楼层

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改天试试

Y叔

版主

发表于 2018-11-15 14:49 |显示全部楼层

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{:12_771:}

Fy_1015

皮靴族

发表于 2018-11-15 15:11 来自手机 |显示全部楼层

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昨天那款还没学会哪哈哈，感觉回到了高中时代

Fy_1015

皮靴族

发表于 2018-11-15 15:15 来自手机 |显示全部楼层

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我想问下哪款更加软，就做一款先，可以用bread flour嘛谢谢

meya

金靴族

发表于 2019-10-8 19:42 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-3-9 09:34
这次的材料一共做了2个吐司，和几个小卷。

书，方子里没有黄油吗？

yolanda1234

铜靴族

发表于 2019-10-8 21:35 来自手机 |显示全部楼层

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叔，有两个问题想请教。1，速溶酵母长啥样？叔一共用了两袋酵母是吗？2，第二次揉面的时候酵母溶进鸡蛋里吗？要不然的话揉进面里岂不都是渣渣？

铭宝妈

银靴族

发表于 2019-10-8 21:45 |显示全部楼层

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什么都会做……

Y叔

版主

发表于 2019-10-8 22:02 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2018-11-15 15:15
我想问下哪款更加软，就做一款先，可以用bread flour嘛谢谢

可以用bread flour

Y叔

版主

发表于 2019-10-8 22:02 |显示全部楼层

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meya 发表于 2019-10-8 19:42
书，方子里没有黄油吗？

用奶油

ehong3200

金靴族

发表于 2019-10-8 22:37 |显示全部楼层

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做的真好

Y叔

版主

发表于 2019-10-9 08:33 |显示全部楼层

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铭宝妈发表于 2019-10-8 21:45
什么都会做……

现学现卖

Y叔

版主

发表于 2019-10-9 08:35 |显示全部楼层

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ehong3200 发表于 2019-10-8 22:37
做的真好

谢谢捧场

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