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楼主:Scotland

[一日三餐] 夏天爽口下饭快手菜：北方蒜泥儿拌茄子 [复制链接]

施务昂

布鞋族

发表于 2014-2-17 16:24 |显示全部楼层

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哪里有卖长茄子的啊？来悉尼还从来没见过，超市都是大圆茄子

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-2-17 16:27 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-2-17 14:23
真是做過N次，姐媽你阿姨要吃，北京的應該是挺幹的那種，姐蒸好茄子，用手攥水，茄子和水會一起從手指縫 ...

其实也不能怪你，我一直觉得这边的茄子不好吃，不象北京的大圆茄子，多嫩啊～

为吃不怕麻烦~~

Junko

白金靴族

发表于 2014-2-17 16:29 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-2-17 15:27
其实也不能怪你，我一直觉得这边的茄子不好吃，不象北京的大圆茄子，多嫩啊～ ...

恩納，這裡的茄子好像水特多，肉也不瓷實，沒咱北京的大園茄子有勁兒。

毛虫与蝴蝶

木屐族

发表于 2014-2-17 23:14 |显示全部楼层

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贊

月光绵绵

铜靴族

发表于 2014-2-17 23:19 |显示全部楼层

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六月鲜酱油好吃吗，我都用李锦记。

这个我会做，明天也做一个。嘿嘿

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-2-18 00:03 |显示全部楼层

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也喜欢这样伴着吃，可惜澳洲的茄子不给力啊

暮眼蝶

金靴族

发表于 2014-2-18 01:15 |显示全部楼层

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filmok 发表于 2014-2-17 15:44
这是我在东北生活时夏天最爱吃的一个菜，不过到了澳洲以后就不太常吃了，澳洲的茄子皮太硬了，而且籽特别多 ...

这里的茄子做出来的蒜茄子更加难吃

jamespopov

布鞋族

发表于 2014-2-18 01:20 |显示全部楼层

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filmok 发表于 2014-2-17 15:44
这是我在东北生活时夏天最爱吃的一个菜，不过到了澳洲以后就不太常吃了，澳洲的茄子皮太硬了，而且籽特别多 ...

原来如此！我基本也是做一次泄气一次，还以为自己买茄子的水平退步了

happysnow

草鞋族

发表于 2014-2-18 21:35 |显示全部楼层

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想这口了。周末试试

9112001

金靴族

发表于 2014-2-18 21:46 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-2-17 16:29
恩納，這裡的茄子好像水特多，肉也不瓷實，沒咱北京的大園茄子有勁兒。 ...

一直是微波炉高火6 - 8分钟，几乎没水，茄子也熟透了。

iamabird2

木屐族

发表于 2014-2-19 06:21 |显示全部楼层

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茄子要去皮吗？感觉澳洲茄子皮很老

Junko

白金靴族

发表于 2014-2-19 07:23 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2014-2-18 20:46
一直是微波炉高火6 - 8分钟，几乎没水，茄子也熟透了。

謝謝

，這個方法很好，省事有快，那麼姐試試

Duckweed

银靴族

发表于 2014-2-19 08:14 |显示全部楼层

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蒜泥茄子，蒜泥白肉，四川人也常做的家常菜

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2014-2-19 09:05 |显示全部楼层

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-2-19 09:59 |显示全部楼层

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不放蒜能好吃吗？

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-19 10:03 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2014-2-19 09:59
不放蒜能好吃吗？

味道会差一些

悉尼

大胃

水晶靴族

发表于 2014-2-19 11:48 |显示全部楼层

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蒜泥茄子大爱，就是难找到好吃的茄子，澳洲的茄子太难买到合心意的了

总是一个人睡

木屐族

发表于 2014-2-19 16:21 |显示全部楼层

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总是一个人睡

木屐族

发表于 2014-2-19 17:53 |显示全部楼层

试了，很好吃

uj2ch8n2

布鞋族

发表于 2014-2-21 17:12 |显示全部楼层

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