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楼主:hattie

[其他] 自制醉鸡 [复制链接]

hattie

银靴族

发表于 2007-11-29 20:44 |显示全部楼层

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原帖由花生于 2007-11-29 20:36 发表
那煮枸杞和当归的水大概多少啊

哦，对了，这个我到真忘了写了。我的这个用了0.75litre(3 cups)的水，煮的时候别盖盖子，让水蒸发掉一些。

hattie

银靴族

发表于 2007-11-29 20:45 |显示全部楼层

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原帖由浅浅于 2007-11-29 20:42 发表
LZ, 我在新浪blog首页看到你的鸡了，真了不起啊

a ,..........................

浅浅

银靴族

发表于 2007-11-29 20:45 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-11-29 20:43 发表
浅浅给个链接

http://blog.sina.com.cn/main/
看美食板块就有lz的文章《醉鸡与股市的关系〉

[ 本帖最后由浅浅于 2007-11-29 20:50 编辑 ]

astina

管理员

发表于 2007-11-29 20:48 |显示全部楼层

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看到了看到了,原来是名人啊

紫雪花

银靴族

发表于 2007-11-29 21:00 |显示全部楼层

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我一般就用牙签把鸡肉固定,醉鸡汁也用唐人店买的糟卤汁来做,很方便,糟卤汁的味道不错,有时我还拿来做鸡爪呢,BBQ时闲聊,下酒的好菜.

hattie

银靴族

发表于 2007-11-29 21:00 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-11-29 20:48 发表
看到了看到了,原来是名人啊

8是拉，写写博客而已。:si151

jogger

铜靴族

发表于 2007-11-29 22:25 |显示全部楼层

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楼主蓝的绿的阿

astina

管理员

发表于 2007-11-29 22:30 |显示全部楼层

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绿的吧,感觉

hattie

银靴族

发表于 2007-11-29 22:34 |显示全部楼层

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呵呵，俺是绿地~

jogger

铜靴族

发表于 2007-11-29 22:36 |显示全部楼层

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噢卖糕的这手艺太强了

hattie

银靴族

发表于 2007-11-29 22:39 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2007-11-29 21:00 发表
我一般就用牙签把鸡肉固定,醉鸡汁也用唐人店买的糟卤汁来做,很方便,糟卤汁的味道不错,有时我还拿来做鸡爪呢,BBQ时闲聊,下酒的好菜.

对，卤汁也很不错，有时候我们用那个卤鸡翅膀，好吃啊

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2007-11-30 00:02 |显示全部楼层

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看了楼主的博客，强，真是名人啊，照片太专业已经被别人盗版了。。。

这篇文章很有趣，股市和醉鸡也可以联系在一起。

今天我也买了糟卤，周末弄点糟鸡爪啃啃。

vivian2006

皮靴族

发表于 2007-11-30 00:23 |显示全部楼层

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加分,哪天试一试

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-11-30 10:06 |显示全部楼层

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楼主你总是弄些大师级的菜来谗我们吗？这要让我老公看到，又得吵着要吃了，无形中给我增添了多少＇麻烦＇啊？

美讶

银靴族

发表于 2007-11-30 11:01 |显示全部楼层

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让他小子自己做啊！！！

WTFAUS

白金靴族

发表于 2007-11-30 11:03 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2007-11-30 00:02 发表
看了楼主的博客，强，真是名人啊，照片太专业已经被别人盗版了。。。

这篇文章很有趣，股市和醉鸡也可以联系在一起。

今天我也买了糟卤，周末弄点糟鸡爪啃啃。

我们夏天一直自己做糟货的。就是这里没有状元楼的糟卤卖。糟毛豆也很不错的

Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2007-11-30 11:05 |显示全部楼层

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原帖由 WTFAUS 于 2007-11-30 11:03 发表

我们夏天一直自己做糟货的。就是这里没有状元楼的糟卤卖。糟毛豆也很不错的

我买的是上海的“宝鼎”牌。

WTFAUS

白金靴族

发表于 2007-11-30 11:14 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2007-11-30 11:05 发表

我买的是上海的“宝鼎”牌。

偶也是。也有这个牌子的醉料。呵呵，还真不知道可以自己那么简单做的。。以前还有糟油卖，感觉比糟卤更浓郁

Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.

prettywoman18

铜靴族

发表于 2007-11-30 13:18 |显示全部楼层

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太棒了~~~

mcdull122

铜靴族

发表于 2007-11-30 13:28 |显示全部楼层

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做楼主的老公肯定有福气啊！
今天没分加了，明天补上！

yanyan

银靴族

发表于 2007-11-30 13:48 |显示全部楼层

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LZ真的好厉害啊,请问用的是什么刀去骨的?

hattie

银靴族

发表于 2007-11-30 13:58 |显示全部楼层

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双立人的大刀一把，呵呵。外加和美讶的那个很相似的“磨刀器“一各。

yanyan

银靴族

发表于 2007-11-30 16:19 |显示全部楼层

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原帖由 hattie 于 30/11/07 12:58 发表
双立人的大刀一把，呵呵。外加和美讶的那个很相似的“磨刀器“一各。

这样的?

hattie

银靴族

发表于 2007-11-30 17:08 |显示全部楼层

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不是，不是，等我上个图片。

hattie

银靴族

发表于 2007-11-30 17:21 |显示全部楼层

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刀来了，有刀尖，才能划开鸡皮

[ 本帖最后由 hattie 于 2007-11-30 17:26 编辑 ]

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Orchid

皮靴族

发表于 2007-12-3 19:37 |显示全部楼层

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hattie拍的照片总是色泽靓丽。。。好看好吃。

degra

铜靴族

发表于 2007-12-3 20:10 |显示全部楼层

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OMB， LZ是厨房高手啊:si91

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2007-12-3 20:18 |显示全部楼层

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提问:

做醉鸡后那些酒咋办呀?扔掉了吗?

solarcn

皮靴族

发表于 2007-12-3 20:21 |显示全部楼层

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牛人啊，学习中

degra

铜靴族

发表于 2007-12-3 20:21 |显示全部楼层

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喝掉吧，鸡之精华啊

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