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楼主:winforjewellery

[其他] 问下，你们海参一般是怎么做啊？发了第四天在第二页，不知道这样算好了没有？ [复制链接]

佳音妈

皮靴族

发表于 2013-11-12 18:41 |显示全部楼层

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winforjewellery 发表于 2013-11-12 17:43
干的时候都有手指饼干那么大了，8倍10倍那得多大，那看来，我真的要使劲泡才行。 ...

回家拍个照片你看

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jihua1026

皮靴族

发表于 2013-11-12 20:03 |显示全部楼层

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winforjewellery 发表于 2013-11-12 12:52
要是悉尼的话，你可以去chinatown或是burwood campsie 这些华人店里面买，一般都会有。 ...

多谢

gracekjia

皮靴族

发表于 2013-11-15 14:11 |显示全部楼层

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楼主，发完了记得上对比图片喔，最近也要找地方买，谢谢呀

winforjewellery

银靴族

发表于 2013-11-15 14:48 |显示全部楼层

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winforjewellery

银靴族

发表于 2013-11-15 14:49 |显示全部楼层

gracekjia 发表于 2013-11-15 14:11
楼主，发完了记得上对比图片喔，最近也要找地方买，谢谢呀

不知道这样算发好没有，好像还有一点硬

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佳音妈	+ 2	发了

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winforjewellery

银靴族

发表于 2013-11-15 14:53 |显示全部楼层

看到有些筒子说能发的8倍难道还要继续发？

佳音妈

皮靴族

发表于 2013-11-15 15:51 |显示全部楼层

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图片发不上来，楼主，海参的筋你抽掉了伐

佳音妈

皮靴族

发表于 2013-11-15 16:00 |显示全部楼层

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winforjewellery	+ 4	看来我还的继续泡个一两天

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winforjewellery

银靴族

发表于 2013-11-15 17:47 |显示全部楼层

本帖最后由 winforjewellery 于 2013-11-15 17:49 编辑

佳音妈发表于 2013-11-15 15:51
图片发不上来，楼主，海参的筋你抽掉了伐

昨天，就是第三天抽掉了，当时还觉得其中有一根掰开都有点困难。煮了一下热水，之后开的比较大。

你这个参哪里买的，简直太美貌了！！！

zhxixi

银靴族

发表于 2013-11-15 18:10 |显示全部楼层

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买的冻海参，不知道好不好

gracekjia

皮靴族

发表于 2013-11-15 19:06 |显示全部楼层

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winforjewellery 发表于 2013-11-15 14:49
不知道这样算发好没有，好像还有一点硬

谢谢楼主，还有点硬，是不是海参品种的问题呢？或者再发2天看看？

黄老师

白金靴族

发表于 2013-11-15 19:17 |显示全部楼层

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以前那种冰冻的挺方便的，现在没卖了

佳音妈

皮靴族

发表于 2013-11-15 19:59 |显示全部楼层

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winforjewellery 发表于 2013-11-15 17:47
昨天，就是第三天抽掉了，当时还觉得其中有一根掰开都有点困难。煮了一下热水，之后开的比较大。

你这个 ...

论坛里以前团购的，小露仔@小露仔

elena2000121

铜靴族

发表于 2013-11-15 20:21 |显示全部楼层

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切下和小米一起煮粥。听说小孩不宜吃海参的，具体原因不明。

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小露仔

布鞋族

发表于 2013-11-15 22:54 |显示全部楼层

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佳音妈发表于 2013-11-15 19:59
论坛里以前团购的，小露仔@小露仔

亲爱的童鞋们，海参筋千万不能去掉，那是极有营养的部分。干的海参凉水先泡一天，然后豁开去沙嘴，把筋都给剪断，六条筋我都给断成三段这样泡发的更充分，然后再凉水泡一天再下锅煮半小时，自然凉透后换凉水泡一晚上就能开吃了。注意凉水泡发的步骤水越凉海参发的越大，而不是像有些人说的那样放到保温壶里泡发。所以除了煮的步骤我都是放冰箱的。