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楼主:datou2z

[面食面点] 大头烘焙 -- 第一次的鲜肉酥皮 [复制链接]

cty535

银靴族

发表于 2013-9-16 00:12 |显示全部楼层

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sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-9-16 00:20 |显示全部楼层

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太能干啦，看着就好吃

crystalwaterloo

布鞋族

发表于 2013-9-16 01:49 |显示全部楼层

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我去年也按着君之的方子做了鲜肉月饼，真叫好吃！今年亲娘不在，自己带几个孩子，实在没了多余精力

hualala

铜靴族

发表于 2013-9-16 08:43 |显示全部楼层

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Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2013-9-16 09:09 |显示全部楼层

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太能干了!

狗尾巴草

皮靴族

发表于 2013-9-16 09:12 |显示全部楼层

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色，香，味俱全

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-9-16 10:31 |显示全部楼层

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太专业了~~~~比外面卖的都好看~

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-9-16 10:39 |显示全部楼层

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小伙伴路过

binfen99

银靴族

发表于 2013-9-16 10:41 |显示全部楼层

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看着老专业了

lizzyli

木屐族

发表于 2013-9-16 10:44 |显示全部楼层

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卖相相当的好，皮非常酥脆，馅也调得一级棒！

#作为一个有幸吃到的人，我不得不出来现一下

CrystalBell

金靴族

发表于 2013-9-16 11:05 |显示全部楼层

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大胃

水晶靴族

发表于 2013-9-16 11:40 |显示全部楼层

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酥皮能不能批量做啊？

lufefy

木屐族

发表于 2013-9-16 12:00 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2013-9-16 12:15 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-9-16 10:40
酥皮能不能批量做啊？

理论上是可以的，但是昨天做的时候感觉水油皮还是有弹性的，如果擀大皮可能会比较容易上火。

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-9-16 12:18 |显示全部楼层

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谢谢楼上众位吃货的喜爱，大头为吃怕麻烦了好长一段时日了，惭愧惭愧！

bobbyniu

皮靴族

发表于 2013-9-16 12:20 |显示全部楼层

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Thanks for sharing

yesan2122

皮靴族

发表于 2013-9-16 12:20 |显示全部楼层

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楼主能上个详细做法么包括烤多久多少度等谢了

大胃

水晶靴族

发表于 2013-9-16 12:34 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-9-16 11:15
理论上是可以的，但是昨天做的时候感觉水油皮还是有弹性的，如果擀大皮可能会比较容易上火。 ...

痛恨有弹性的大面皮，我还是单独做吧

居家花草

金靴族

发表于 2013-9-16 12:43 |显示全部楼层

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好吃

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-9-16 13:27 |显示全部楼层

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dorothydong 发表于 2013-9-15 21:59
求做法

做法已经更新在一楼！

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-9-16 13:27 |显示全部楼层

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甜豆浆发表于 2013-9-15 22:03
太厉害了！写个教程吧

做法已经更新在一楼！

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-9-16 13:28 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2013-9-15 22:06
求做法

做法已经更新在一楼！

为吃不怕麻烦~~

alyssa

金靴族

发表于 2013-9-16 13:28 |显示全部楼层

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好吃，就是不大象月饼。
一般月饼还是扁的，上面有个红印。
拿个大铁锅烤着。

啊啊啊，想念南京路上老大房。。

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-9-16 13:29 |显示全部楼层

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oz_angle 发表于 2013-9-15 22:12
快发教程吧！

做法已经更新在一楼！

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-9-16 13:30 |显示全部楼层

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yesan2122 发表于 2013-9-16 11:20
楼主能上个详细做法么包括烤多久多少度等谢了

做法已经更新在一楼！

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-9-16 13:31 |显示全部楼层

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alyssa 发表于 2013-9-16 12:28
好吃，就是不大象月饼。
一般月饼还是扁的，上面有个红印。
拿个大铁锅烤着。

是的，而且我觉得馅也不大象，所以我管它叫酥皮～

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
Agamemnon	+ 10	口水一地啊

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为吃不怕麻烦~~

路天涯

金靴族

发表于 2013-9-16 13:32 |显示全部楼层

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趁热来俩，幸福不过如此。

yingm

银靴族

发表于 2013-9-16 13:43 |显示全部楼层

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真棒！

yingm

银靴族

发表于 2013-9-16 13:43 |显示全部楼层

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收藏了。

yingm

银靴族

发表于 2013-9-16 13:43 |显示全部楼层

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非常感谢！

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