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楼主:Junko

[其他] 这个东西怎么吃呀200 [复制链接]

爱吃糖的小猪

皮靴族

发表于 2013-9-15 19:13 |显示全部楼层

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楼主，借帖问两个问题啊:

1. 和鸡排骨一起炖汤会腥吗？
2. 看上面介绍水发，要用筷子戳穿就代表可以用了，那不是把营养都发没了吗？再炖汤哪来的营养呢？我一直以为只要发软就可以了。

开心快乐

Junko

白金靴族

发表于 2013-9-15 19:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-14 20:14 编辑

爱吃糖的小猪发表于 2013-9-15 18:13
楼主，借帖问两个问题啊:

1. 和鸡排骨一起炖汤会腥吗？

告诉你

爱吃糖的小猪

皮靴族

发表于 2013-9-15 19:35 |显示全部楼层

好的，其实我也一直想买，就怕浪费了。

hutu

金靴族

发表于 2013-9-15 19:55 |显示全部楼层

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爱吃糖的小猪发表于 2013-9-15 18:13
楼主，借帖问两个问题啊:

1. 和鸡排骨一起炖汤会腥吗？

花胶要浸发，过程重要要加葱姜去腥，不然全锅汤都是星的。好的上价货浸发、啤水后还要用葱姜酒煨透去腥。像这种煲汤的鱼肚浸发过程除性加啤水就可。

seaview

金靴族

发表于 2013-9-15 20:02 |显示全部楼层

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姐是个有钱人

Junko

白金靴族

发表于 2013-9-15 20:06 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-14 20:15 编辑

seaview 发表于 2013-9-15 19:02
姐是个有钱人

謝謝

seaview

金靴族

发表于 2013-9-15 20:09 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-9-15 19:06
姐不会家务，不会过日子，

姐夫能挣就好，姐就使劲花

fangfangbabyau

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-9-15 20:16 |显示全部楼层

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顶帖专用发表于 2013-9-15 14:43
用嘴吃

你说这句话时配上你的头像，很生动啊。哈哈

rosiers

银靴族

发表于 2013-9-15 20:23 |显示全部楼层

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這樣一包能吃多久啊？

Junko

白金靴族

发表于 2013-9-15 20:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-14 20:15 编辑

rosiers 发表于 2013-9-15 19:23
這樣一包能吃多久啊？

不知道

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-15 21:14 |显示全部楼层

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make soup

take 1-2 pcs put in hot water soak for 2-3 hours, clean and drain, add water, whole chicken or 1kg drumstick, cook for 2-3 hrs or 30mins in pressure cooker, add salt to taste.

顶帖专用

银靴族

发表于 2013-9-15 22:09 |显示全部楼层

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不开玩笑了，用温水，六十度左右，暖瓶泡发

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
Junko	+ 3	谢谢哥！！

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fiona_cf

银靴族

发表于 2013-9-15 22:21 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=559472 3楼有

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
Junko	+ 3	谢谢，最后3分，抱抱！

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flower12

铜靴族

发表于 2013-9-15 22:28 |显示全部楼层

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花胶，我煮过很多次。大的肉厚的比较贵，小的相对比较便宜，如果自家吃其实无所谓大小。我通常买中等size吧，冷水泡一晚，冲洗一下，然后放姜，葱，煮5分钟。接下来就可以煲汤了，跟鸡一起煲，加两片姜，一点山药，煲大约1个半到两小时，如果喜欢还可以加一点枸杞。如果汤里的花胶没有吃完，可以再拿来跟冬菇炒炒，放点耗油，勾点芡，点些麻油，也很不错。

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
bernadine	+ 6	感谢分享

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Junko

白金靴族

发表于 2013-9-15 22:31 |显示全部楼层

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flower12 发表于 2013-9-15 21:28
花胶，我煮过很多次。大的肉厚的比较贵，小的相对比较便宜，如果自家吃其实无所谓大小。我通常买中等size吧 ...

谢谢赐教

flower12

铜靴族

发表于 2013-9-15 22:33 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-9-15 19:29
姐也不知道，第一次做，一头的雾水

照片上的这个大小，用三个吧，如果四个人吃。

Junko

白金靴族

发表于 2013-9-15 22:34 |显示全部楼层

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flower12 发表于 2013-9-15 21:33
照片上的这个大小，用三个吧，如果四个人吃。

谢谢赐教

hohoho

金靴族

发表于 2013-9-15 22:36 |显示全部楼层

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flower12

铜靴族

发表于 2013-9-15 22:39 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-9-15 21:34
谢谢赐教

试试吧，拿来煲汤或许你未必喜欢

因为象花胶这种东西本来就没什么味道。

Junko

白金靴族

发表于 2013-9-15 22:40 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-14 20:16 编辑

flower12 发表于 2013-9-15 21:39
试试吧，拿来煲汤或许你未必喜欢因为象花胶这种东西本来就没什么味道。 ...

谢谢

肥猪

木屐族

发表于 2013-9-15 22:42 |显示全部楼层

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楼主，这个是用来做面膜，不是吃的。。。

肥猪

木屐族

发表于 2013-9-15 22:46 |显示全部楼层

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楼主，这个是用来做面膜，不是吃的。。。

Speechless

金靴族

发表于 2013-9-16 00:03 |显示全部楼层

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拿冷水浸泡一晚，用来屯炖奶，鸡脚汤，不错

我现在怀孕每天都弄一个花胶炖奶。
已泡发的花胶+鲜奶+姜片放进炖盅，先大火滚水，然后中火30分钟，再小火45分钟然后熄火，加点冰糖闷20分钟就可以吃了。

共用ID

无敌大鸟

皮靴族

发表于 2013-9-16 00:08 |显示全部楼层

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万能的百度呢……

denn

金靴族

发表于 2013-9-16 00:19 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-9-15 21:40
谢谢，手欠已经买了，只能吃了。

你这鞋该脱了吧。

Junko

白金靴族

发表于 2013-9-16 00:20 |显示全部楼层

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denn 发表于 2013-9-15 23:19
你这鞋该脱了吧。

明天，欢迎围观

denn

金靴族

发表于 2013-9-16 00:24 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-9-15 23:20
明天，欢迎围观

谢谢，等你穷的时候来围观。

明天的天

草鞋族

发表于 2013-9-16 01:04 |显示全部楼层

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花胶和姜放入锅中加水没过花胶就好，加盖煮开。就关火，不要开盖，闷一夜，洗干净已发好的花胶，就可以煲汤或炒菜了。看你的花胶不是很厚，发一次应该就可以了。

tcmum

金靴族

发表于 2013-9-16 01:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 tcmum 于 2013-9-16 01:17 编辑

denn 发表于 2013-9-16 00:24
谢谢，等你穷的时候来围观。

这姐也太利害了，明天去哪围观?

平安是福

dumbo

皮靴族

发表于 2013-9-16 01:28 |显示全部楼层

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憨憨豆豆发表于 2013-9-15 14:41
恭喜，恭喜，吃完就变成美女了

本来就是美呂

http://www.facebook.com/leanne.wang.5

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