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楼主:WISDOM1993

[地方特色] 东北人手把手教你自制酸菜-----附送酸菜猪肉水饺，猪肉虾仁煎饺 [复制链接]

congyoubing

木屐族

发表于 2013-7-31 18:48 |显示全部楼层

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请问酸菜需要腌几天？什么温度适合腌酸菜？

binfen99

银靴族

发表于 2013-7-31 18:56 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2013-7-31 18:58 |显示全部楼层

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学

memory77

木屐族

发表于 2013-7-31 19:19 |显示全部楼层

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饺子包的好好看

winston.wen

银靴族

发表于 2013-7-31 19:44 |显示全部楼层

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So good

江瑟瑟

木屐族

发表于 2013-7-31 19:54 |显示全部楼层

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congyoubing 发表于 2013-7-31 18:48
请问酸菜需要腌几天？什么温度适合腌酸菜？

同问。

还有7L水，100克的粗盐，可以腌多少白菜呢？2颗？

先谢谢啦。

jenny1994

银靴族

发表于 2013-7-31 20:06 |显示全部楼层

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现在做来的及吗？马上要春天了

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:12 |显示全部楼层

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denn 发表于 2013-7-31 15:18
好东西

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:13 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2013-7-31 16:00
实在没分了白条

好东西顶起

谢谢

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:14 |显示全部楼层

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jingwen2082 发表于 2013-7-31 16:07
酸菜啊，必须顶~~

谢谢

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:15 |显示全部楼层

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jingwen2082 发表于 2013-7-31 16:08
酸菜猪肉水饺，各种馋啊~

试着自己做，不难的。

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:15 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2013-7-31 16:14
饺子好漂亮

谢谢

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:16 |显示全部楼层

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lubber 发表于 2013-7-31 16:22
so so so nice,

谢谢

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:18 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2013-7-31 16:25
酸菜

从小就吃啊

东北人啊，握个爪

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:19 |显示全部楼层

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彩云追月发表于 2013-7-31 18:05

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:21 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2013-7-31 18:22
,步骤详细，饺子包的好漂亮。

oonie

钻石靴族

发表于 2013-7-31 20:22 |显示全部楼层

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好想吃

feierztt

皮靴族

发表于 2013-7-31 20:24 |显示全部楼层

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好馋啊
那个泡菜坛子很漂亮

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:25 |显示全部楼层

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congyoubing 发表于 2013-7-31 18:48
请问酸菜需要腌几天？什么温度适合腌酸菜？

酸菜要腌30至40天左右，现在是最好的时候。我五月份腌了一批，六月份又一批，这是第三批了。

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:27 |显示全部楼层

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江瑟瑟发表于 2013-7-31 19:54
同问。

还有7L水，100克的粗盐，可以腌多少白菜呢？2颗？

我腌了六棵白菜。

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江瑟瑟	+ 3	感谢分享

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WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:29 |显示全部楼层

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jenny1994 发表于 2013-7-31 20:06
现在做来的及吗？马上要春天了

来得及，正是时候，今天GW的窝窝死卖白菜，1。5刀一颗，一颗2。3公斤，便宜死了。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
jenny1994	+ 4	感谢分享

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jenny1994

银靴族

发表于 2013-7-31 20:31 |显示全部楼层

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WISDOM1993 发表于 2013-7-31 20:29
来得及，正是时候，今天GW的窝窝死卖白菜，1。5刀一颗，一颗2。3公斤，便宜死了。 ...

谢谢，加分

weiweizx

金靴族

发表于 2013-7-31 20:36 |显示全部楼层

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酸菜我这个南方人也很喜欢！

珍珠子

木屐族

发表于 2013-7-31 20:41 |显示全部楼层

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請問LZ啥時候加鹽？

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:44 |显示全部楼层

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珍珠子发表于 2013-7-31 20:41
請問LZ啥時候加鹽？

水放到锅里后就加盐，点火烧水，接着操作。

米小粒

草鞋族

发表于 2013-7-31 20:50 |显示全部楼层

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为什么做出来的不酸呢？

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 20:55 |显示全部楼层

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米小粒发表于 2013-7-31 20:50
为什么做出来的不酸呢？

酸啊，腌好后我还用水泡了泡。你腌的时间够吗，白菜过水了吗，另外，要放到阴凉的地方。

米小粒

草鞋族

发表于 2013-7-31 20:58 |显示全部楼层

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WISDOM1993 发表于 2013-7-31 20:55
酸啊，腌好后我还用水泡了泡。你腌的时间够吗，白菜过水了吗，另外，要放到阴凉的地方。 ...

我放在冰箱里了，时间够的

qmyao

木屐族

发表于 2013-7-31 21:02 |显示全部楼层

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slau1

白金靴族

发表于 2013-7-31 21:04 |显示全部楼层

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翠花上酸菜

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