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楼主:foxlala

[煎炒炖煮] 首次发帖-- 和大家分享好吃简单的葱爆羊肉(图片已上!) [复制链接]

发表于 2013-7-29 00:37 |显示全部楼层
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请问多大的葱啊,一根就很多?
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发表于 2013-7-29 03:16 |显示全部楼层
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看文字就觉得 好吃

发表于 2013-7-29 07:17 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-29 07:44 |显示全部楼层
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太白粉?

发表于 2013-7-29 12:06 |显示全部楼层
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谢谢各位加分和顶贴的朋友们。等我分赚够了,立刻回来贴照片!话说,要攒够多少分才能上照片啊?

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发表于 2013-7-29 12:08 |显示全部楼层
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太白粉是什么?
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发表于 2013-7-29 12:09 |显示全部楼层
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yuxing 发表于 2013-7-28 23:25
请问何为太白粉?

太白粉其实就是芡粉的一种,只是比较清淡。我爸爸以前用华人超市买的芡粉,也试过wws的cornflower,发现用来勾葱爆羊肉的芡都太厚了,一团团,太面,不好吃。后来,我发现台湾美食节目里都用太白粉,就买回来试试,发现很好用啊!您也试试^O^

发表于 2013-7-29 12:10 |显示全部楼层
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dayang 发表于 2013-7-29 11:08
太白粉是什么?

见我上面的回复:)

发表于 2013-7-29 12:11 |显示全部楼层
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mark

发表于 2013-7-29 12:12 |显示全部楼层
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coca 发表于 2013-7-28 23:37
请问多大的葱啊,一根就很多?

就是超市里卖的那种规格。喜欢就多放点,我喜欢吃大葱,呵呵,香!

发表于 2013-7-29 12:18 |显示全部楼层
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sydnewcomer 发表于 2013-7-28 21:35
羊腿肉哪里买的?只见过带骨头的羊腿。

就是带骨头的羊腿,把肉取下来。有骨头的部分和小腿那块,我拿高压锅炖到酥软,然后拌上生抽蒜蓉,撒上海盐胡椒rosemary,烤箱180度10分钟,哇塞,那叫一个好吃!软糯喷香!

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发表于 2013-7-29 12:53 |显示全部楼层
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谢谢分享,同等图~

发表于 2013-7-29 13:54 |显示全部楼层
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foxlala 发表于 2013-7-29 11:09
太白粉其实就是芡粉的一种,只是比较清淡。我爸爸以前用华人超市买的芡粉,也试过wws的cornflower,发现 ...

THX能给看个样品吗

发表于 2013-7-29 14:18 |显示全部楼层
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这儿的羊肉都有一种特别的腥味道,怎么煮都是一个味道。除了烧烤好吃,从没试过其他做法。
回头做做。

发表于 2013-7-29 23:34 |显示全部楼层
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foxlala 发表于 2013-7-29 11:12
就是超市里卖的那种规格。喜欢就多放点,我喜欢吃大葱,呵呵,香!

就是那种很粗的,leek?

发表于 2013-7-29 23:37 |显示全部楼层
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foxlala 发表于 2013-7-29 11:18
就是带骨头的羊腿,把肉取下来。有骨头的部分和小腿那块,我拿高压锅炖到酥软,然后拌上生抽蒜蓉,撒上海 ...

压烂了再烤,好主意。
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发表于 2013-7-30 00:13 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-30 00:29 |显示全部楼层
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等图

发表于 2013-7-30 00:42 |显示全部楼层
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leek是蒜苗吧

发表于 2013-8-1 00:37 |显示全部楼层
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yuxing 发表于 2013-7-28 23:25
请问何为太白粉?

生粉...........................為了讓肉不老

发表于 2013-8-1 00:39 |显示全部楼层
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CVfreshman 发表于 2013-7-31 23:37
生粉...........................為了讓肉不老

THX
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发表于 2013-8-1 00:41 |显示全部楼层
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坐等

发表于 2013-8-1 13:19 |显示全部楼层
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等~~

发表于 2013-8-1 19:01 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-1 20:43 |显示全部楼层
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yuxing 发表于 2013-7-28 23:25
请问何为太白粉?

同问

发表于 2013-8-4 17:18 |显示全部楼层
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上图拉!
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发表于 2013-8-4 17:20 |显示全部楼层
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coca 发表于 2013-7-29 22:34
就是那种很粗的,leek?

是的,就是那种粗大葱

发表于 2013-8-4 17:39 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-4 17:41 |显示全部楼层
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好是有图的好,可以解馋

发表于 2013-8-4 19:30 |显示全部楼层
此文章由 shiziqishi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shiziqishi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用的是哪种葱,好大啊

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