[厨房窍门] 油炸带皮花生的秘密 [复制链接]

发表于 2013-6-30 19:55 |显示全部楼层

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油淹过花生不是油炸花生了？

锄禾

发表于 2013-6-30 19:58 |显示全部楼层

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逼啊。。。律师辞职啦。。。。

babymos

木屐族

发表于 2013-6-30 22:27 |显示全部楼层

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不會油嗎？

油花生

发表于 2013-6-30 22:29 |显示全部楼层

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看标题我起了一身的鸡皮疙瘩..............

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NKmedia	+ 3	你太有才了
ruru2008	+ 3	收惊

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9112001

发表于 2013-7-1 00:06 |显示全部楼层

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觉得出锅后才是关键，或者立马撒点白酒（高度白酒，一点就好）或者把炸好的花生塞进冰箱冷冻层5分钟左右
--脆，香脆

酒...

nikki66yoyo

发表于 2013-7-1 00:08 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2013-6-30 23:06
觉得出锅后才是关键，或者立马撒点白酒（高度白酒，一点就好）或者把炸好的花生塞进冰箱冷冻层5分钟左右
-- ...

下回试试

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-7-1 00:09 |显示全部楼层

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感谢分享，这一声太有特色了

jennifercd

发表于 2013-7-1 00:14 |显示全部楼层

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呵呵，原来这样啊，谢谢楼主。

waterfish

发表于 2013-7-1 00:14 |显示全部楼层

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LZ家花生叫得不厚道

大食懒

发表于 2013-7-1 00:17 |显示全部楼层

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感谢分享，明天试试，听听那“逼阿”声

豆宝宝

发表于 2013-7-1 00:21 |显示全部楼层

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你家的花生米叫的好幽默

mikiseki

发表于 2013-7-1 00:30 来自手机 |显示全部楼层

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以前炸过一次，还把自己烫了，原来要用小火啊

卡叔

发表于 2013-7-1 00:32 |显示全部楼层

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拿空气炸锅转一会儿，效果也不错

mxgong

发表于 2013-7-1 01:26 |显示全部楼层

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海苔条算什么。

上次回国买了40元人民币的苔条！！

苔条花生米。。上海人过老酒的最爱。

boxoz

发表于 2013-7-1 01:26 |显示全部楼层

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学习了

温柔一脚

布鞋族

发表于 2013-7-1 02:21 |显示全部楼层

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给所有人提个醒，吃花生不要吃皮，除非你的血小板少。花生皮有凝血作用，血脂高的更是大忌。

MyDreamhouse

水晶靴族

发表于 2013-7-1 02:26 |显示全部楼层

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太馋人了

sayaaz

发表于 2013-7-1 04:18 |显示全部楼层

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温柔一脚发表于 2013-7-1 01:21
给所有人提个醒，吃花生不要吃皮，除非你的血小板少。花生皮有凝血作用，血脂高的更是大忌。 ...

是吗？多年前看过一个什么研究，说花生皮有这好处那好处，（具体忘了

，从此记得花生要吃带皮的

敬畏耶和华是智慧的开端，认识至圣者便是聪明。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-7-1 08:57 |显示全部楼层

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下回试试

rerefree

草鞋族

发表于 2013-7-1 22:11 |显示全部楼层

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这个拟声词好形象啊

梦想成真

发表于 2013-7-1 22:34 |显示全部楼层

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又学一招

korfi

发表于 2013-7-1 22:54 |显示全部楼层

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太逗了。。。。前几天还想着油炸花生呢。明天就炸。。

korfi

发表于 2013-7-1 22:55 |显示全部楼层

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angelfishtwo 发表于 2013-6-30 17:21
多加点海苔条再加点糖，刚炒了一大盒

这主意不错，请问海苔条什么时候放呢？

喜欢安稳，但时不时的总要给自己找点麻烦。
生命，在于折腾。

pangzi

木屐族

发表于 2013-7-1 23:12 |显示全部楼层

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原来要用这么多油啊。怪不得以前做不好

Janet

发表于 2013-7-1 23:23 |显示全部楼层

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自从发现了超市的Nobbys Beer Peanut，我家再也不做油炸花生了，我炒宫保鸡丁都用它

Huwuwo

发表于 2013-7-1 23:35 |显示全部楼层

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谢谢！我也喜欢做油炸花生米，吃粥吃泡饭时的菜，很好吃的。就是有时掌握不好，不是炸过头--焦了，就是火候不到--不脆
。下次用你教的办法试试。

angelfishtwo

发表于 2013-7-2 00:31 |显示全部楼层

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korfi 发表于 2013-7-1 21:55
这主意不错，请问海苔条什么时候放呢？

炒完了花生盛出来，用多余的油炒海苔条，脆了就行，花生再一起放进去，加糖就好了

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angelfishtwo