了解KFC的朋友看过来，这个franchise生意是否值得买？

denn

流浪的鱼 发表于 2013-6-9 16:16
商场里，正常时间，平时9-6，周六9-9，周日10-5

管理好，利10%也就15W，自己看吧。

berserkyjc

感觉LZ太相信中介的话了。。。
自己的经验（快餐）明显不足。。。成本核算和很多琐碎的项目都没有考虑到，比如说养老金，工人的保险和PUBLIC LIABILITY（一年很可能是过万哦）
把一切都太理想化了。

去找KFC总部，要3个以上的店的信息，找一个人工在报表里面大概有20%的店去观察，看看这个店和你看上的店有什么区别（销售和人工使用），自己总结一下SHOPPING CENTRE里面的店和街上的店的特点，
摸清了再下手，别浪费钱。实在是有钱没地方花，在足迹上拜几个大哥，跟着学吧。

贷款，你自己去几个银行问一问，别什么都听中介说，听别人说。金融危机的苦果到现在才在中国和澳洲显现出来，贷款不像前几年那么容易了，也很难拿到那么高的比例了。

West

Sales含GST吗

chenjianmti

房租包括out going么？
顺便问一句，以前利息高的时候，business loan都要10%以上利息，现在应该降了吧？

流浪的鱼

berserkyjc 发表于 2013-6-9 18:47
感觉LZ太相信中介的话了。。。
自己的经验（快餐）明显不足。。。成本核算和很多琐碎的项目都没有考虑到， ...

谢谢批评。
我没有太相信中介，但我还算相信KFC。
中介给的报表很详细的，所有的开支从电话，电脑，记账法，维修，super等等全部列出来了。
中介给的5家店我们都自己去门口看过了（没有惊动业主，因为没有付1000块），这个店前面是3个人（两个员工，一个manager)，厨房不知道几个。按照他给的roster，应该是正常情况下3-6个员工在班上（我觉得差不多）。
但工资比我想象的低，最低的小孩才给9块钱。

流浪的鱼

chenjianmti 发表于 2013-6-9 19:03
房租包括out going么？
顺便问一句，以前利息高的时候，business loan都要10%以上利息，现在应该降了吧？ ...

报表是很详细的，我前面给的数据是主要的，但outgoing这些都在报表里体现了。经营利润里不体现折旧，利息和owner的工资。

dieselrocks

建议自己搞个excel 做个cash flow的表格算一下
慎重

philguo

这个KFC,买了后悔！

流浪的鱼

philguo 发表于 2013-6-9 23:07
这个KFC,买了后悔！

请一定要明示呀，如果不方便在这里公开说，也可以短我。

流浪的鱼

philguo 发表于 2013-6-9 23:07
这个KFC,买了后悔！

我自己看了报表，也去现场看过，确实挺忙的，营业额应该不会有假（而且KFC的franchise fee收到近12%，作假的代价也太大了吧），我自己看来看去最可疑的是工资，难道owner真的会给员工发cash来让账面好看些？我想还有一点他隐瞒了的就是现在的owner一定不会像中介所说的那么轻松，应该是很辛苦地在里面工作的，按刚才的算法估计都会超过40小时，就当他只要开店就来的话，也就60小时多一点吧，按经理的工资26刀一小时，也就是33万的利润里减去8万，那还有25万，像这种比较稳健的生意3-4年回本应该还算可以吧？

philguo

先去了解一下KFC的体系和运行，估计你也就不会问我这个问题了。而且你的数据不对，Franchisee fee+ad fee+Purchasing Contribution应该是12.35%.多出来这0.35就是你每天送货保证新鲜和质量的代价。总而言之，这个生意能挣钱，但是低回报率和风险让其不值得买。

流浪的鱼

philguo 发表于 2013-6-9 23:45
先去了解一下KFC的体系和运行，估计你也就不会问我这个问题了。而且你的数据不对，Franchisee fee+ad fee+P ...

能问下怎么了解吗？我现在拿到的这两个店的资料结构上基本上是一样的，Franchise, Advertising & Purchasing Royalties加起来是11.25%，还有百分一点几的钱是用来做local marketing的，这个店里的数据是Advertising & Promotion 0.6%，是KFC要求franchise做local marketing的预留，但这笔钱是franchise的，总部不收的，好像也不是强制一定要全部用掉。

fifi

不懂帮顶

xzw1010

流浪的鱼 发表于 2013-6-9 14:05
看来你是了解KFC的，能多谈一些吗？

我是做taco bill的，如果你对这有兴趣倒是可以问我

sinosuke

人工不可思议的低，房租超过营业额的10%，也不太好。

fiona_cf

3w的taking，花90w买，牛人膜拜呀

登陆第一天就开始看生意？有相关工作经验吗？

bumblebee123

这个KFC绝对买贵了
lz要算好回本时间
但是,回本越快的生意风险越大...lz谨慎,还是要看自己的负担能力,还有将来买店以后自己是打算全身投入自己上班还是请人.

飞儿

philguo 发表于 2013-6-9 23:45
先去了解一下KFC的体系和运行，估计你也就不会问我这个问题了。而且你的数据不对，Franchisee fee+ad fee+P ...

多听听前辈们，就少走弯路

流浪的鱼

sinosuke 发表于 2013-6-10 08:48
人工不可思议的低，房租超过营业额的10%，也不太好。

是在SC里面的， 所以房租免不免了要比较高，现在的年营业额160多万，感觉还能支撑，就怕经济不好，营业额下来，压力就会很大。人工也是我最怀疑的地方，按照现在Owner给的资料是能对得上的，但我确实担心我们接手之后，这么少的人维持不了现在的运作。

流浪的鱼

fiona_cf 发表于 2013-6-10 09:00
3w的taking，花90w买，牛人膜拜呀

登陆第一天就开始看生意？有相关工作经验吗？ ...

听上去确实贵了，不过KFC的店是不可能指望一两年回本的，按照现在的营业利润再减去一个owner的工资，也能在3年多回本，年回报率有30%，如果数据属实，我觉得是OK的。
经验，我们没有做过零售业，不过生意经验和消费品行业的marketing经验我们都是有的。

turrella

购物中心里的肯德基才3w的流水啊

我以为都叫肯德基了。怎么也不要每天1万的哗哗进账呢

berserkyjc

流浪的鱼 发表于 2013-6-9 19:35
谢谢批评。
我没有太相信中介，但我还算相信KFC。
中介给的报表很详细的，所有的开支从电话，电脑，记账 ...

你没有看清楚。
这些数据从KFC总部要，可信度高一些；从中介要的，呵呵，只能说是看看而已。
你要有对比，光说一家店是没用的。
你把数据分析的再清楚，也不一定能知道实际情况。比如你一直纠结的人工问题。好像小孩子一周工作时间根据年龄是有上限的（请找会计确认）

另外，你没有把全部信息贴上来，难免大家看不清庐山真面目。

一直对中小规模的食品连锁店没有什么好感。

qiangalf

楼主把P&L REPORT贴上来看看

流浪的鱼

qiangalf 发表于 2013-6-10 19:29
楼主把P&L REPORT贴上来看看

我签了中介的保密协议，这些具体的数据是不方便放到论坛上公开的

sinosuke

中介说的人工低是因为kfc操作比subway简单这句无法认同 我觉得这个人工唯一成立的可能性是用了很多cash工

流浪的鱼

sinosuke 发表于 2013-6-10 20:42
中介说的人工低是因为kfc操作比subway简单这句无法认同 我觉得这个人工唯一成立的可能性是用了很多cash工 ...

我去实地看了两天，对照中介给的roster，是对得上的。

tomou

流浪的鱼 发表于 2013-6-9 14:41
谢谢泼冷水。
老公几乎从登陆第一天就在看生意，小的店虽说回本快，但营业额很容易作假，根本无法相信。
...

冬天出来的店本来就少。如果过于急切，很难买到好的店。

samtheexpert

我看过一个帖子，说这些7-11,KFC,M记的franchise，你只拥有经营权，10年后总部可以收回去不续给你的,然后再重新卖掉的。LZ仔细看看合同

qiangalf

流浪的鱼 发表于 2013-6-10 20:41
我签了中介的保密协议，这些具体的数据是不方便放到论坛上公开的

你这些数据是中介给的，还是你根据P&L和BAS报表推算出来的？
按照你上面的数据，这个店不贷款2年回本，贷了款肯定少于2年

31000*(1-0.35-0.116-0.1125-0.1335) = 31000*0.288 = 8928 （周纯利润，含营业税）
8928*4.25*12 = 455328 （年纯利润，含营业税）

如果贷款60%，你算算EBIT是多少，估计就是1年出点头，哪有这么好的事情。
上面这个营业税都要交十几万，怎么可能呢。

上面含不含GST？一个在SC的肯德基的员工工资就4、5W？其他什么费用都没有了？我觉得水分很大。

如果实地看了，真有兴趣，直接拿了P&L和BAS报表找会计师算。成本除了员工工资外，其他的都是很实在的吧。如果你以前没做过，初期的员工工资会比较高的。

另外肯德基要不要加盟费？

icemanting

学习了