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楼主:tryso

[其他信息] 给糖妈们分享一个粗粮馒头方子,很 low GI [复制链接]

发表于 2013-8-27 17:04 |显示全部楼层
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有点像粗粮面包
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发表于 2013-10-18 16:16 |显示全部楼层
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lz,我按照你的方子把材料放进去面包机,怎么觉得它揉得很吃力啊,好像在空转那样,面团好硬哇!!然后我自己加了水,出来就粘了,55555!!不过蒸出来还是很香的,没加糖感觉很健康!!

另外,你这个分量能做40个?那不是很小?我只切了20份!

发表于 2014-9-7 12:03 |显示全部楼层
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原理就是用100g的seed 以及 Wheat germ 50 克,oat bran 50克 Rye flour 50 克 来降低GI
达到low GI
这样算的话 200克的wholemeal 加上Wheat germ 50 克,oat bran 50克 Rye flour 50 克  就能做面包了
自己另外保证早餐吃seed

发表于 2014-10-25 23:09 |显示全部楼层
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tryso 发表于 2013-5-1 23:55
不管如何动心思做粗粮,永远比不上精白面好吃。所以这也是为什么精白面畅销的原因。

但是造物主真是公平 ...

haha!!! agree!

发表于 2014-10-27 20:23 |显示全部楼层
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莎莎 发表于 2013-10-18 15:16
lz,我按照你的方子把材料放进去面包机,怎么觉得它揉得很吃力啊,好像在空转那样,面团好硬哇!!然后我自 ...

对不起啊,现在才看到你的贴子,对的,面包机是转得有点吃力,因为东西太粗了。你可以再多加一点水,多个20克没有关系的。

另外,我是一次做两个那么多,就是40个馒头。我列出来的方子是做20个馒头的。

两年了,我到现在还在吃。。。已经完全习惯了,再也不需要吃饭了。

发表于 2014-10-27 20:33 |显示全部楼层
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tryso 发表于 2014-10-27 19:23
对不起啊,现在才看到你的贴子,对的,面包机是转得有点吃力,因为东西太粗了。你可以再多加一点水,多个 ...

这一年楼主你哪去了啦??哈哈~~我宝宝都10个月了!!不过,我血糖还没下去
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发表于 2014-10-27 21:32 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-27 21:36 |显示全部楼层
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莎莎 发表于 2014-10-27 19:33
这一年楼主你哪去了啦??哈哈~~我宝宝都10个月了!!不过,我血糖还没下去  ...

我几乎不上足迹了,太忙了

发表于 2014-11-3 15:29 |显示全部楼层
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Mark

发表于 2014-11-12 23:05 |显示全部楼层
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请问rye flour哪里有卖的呢 找啦很多地方都没有 谢谢

发表于 2014-11-14 17:02 |显示全部楼层
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正常 发表于 2014-11-12 22:05
请问rye flour哪里有卖的呢 找啦很多地方都没有 谢谢

要去专门的健康食品店去买。你查查healthy food那种店吧。我自己的去的店我已经忘记在哪了,很久没去了。对不起啊。
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发表于 2014-11-15 09:53 |显示全部楼层
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tryso 发表于 2014-11-14 17:02
要去专门的健康食品店去买。你查查healthy food那种店吧。我自己的去的店我已经忘记在哪了,很久没去了。 ...

谢谢楼主,我昨天去几个healthy food store终于买到的
我看到你之前的留言说 你现在的血糖已经完全好啦,想咨询你一下你月子里边也是吃的low GI的食物吗 还是根据中国坐月子的饮食来吃的,因为我觉得糯米啊小米啊红糖啊大枣啊什么的碳水化合物太高啦 谢谢你!

发表于 2014-11-18 11:08 |显示全部楼层
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正常 发表于 2014-11-15 08:53
谢谢楼主,我昨天去几个healthy food store终于买到的
我看到你之前的留言说 你现在的血糖已经完全好啦 ...

我在月子里是没管这些。因为要产奶嘛。
但是后来身体不好,奶水也没了,之后就很注意。我现在常年不吃饭,只吃健康馒头。吃很多菜。

现在不是糖尿病,但是血糖还是不正常,这跟我家族病有关。

发表于 2014-11-18 16:58 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Waiwjia 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Waiwjia 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主用哪种面包机,哪

发表于 2014-11-19 22:56 |显示全部楼层
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Waiwjia 发表于 2014-11-18 15:58
楼主用哪种面包机,哪

breville

发表于 2014-11-26 21:36 |显示全部楼层
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莎莎 发表于 2014-10-27 20:33
这一年楼主你哪去了啦??哈哈~~我宝宝都10个月了!!不过,我血糖还没下去  ...

跟妹妹一样,糖妈,宝宝三个月了,血糖还是很高,想问下妹妹现在还检测血糖吗?有没有做糖耐测试。我6周的糖耐测试,高的吓人。
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发表于 2018-7-13 13:00 |显示全部楼层
此文章由 2014behappyau 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 2014behappyau 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
对不起, 问个问题, linseed要抄熟或者弄碎一点吗, 还有黑芝麻

发表于 2018-7-15 09:32 |显示全部楼层
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2014behappyau 发表于 2018-7-13 12:00
对不起, 问个问题, linseed要抄熟或者弄碎一点吗, 还有黑芝麻

最好弄碎哦

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2014behappyau + 2 感谢分享

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发表于 2018-7-16 16:47 |显示全部楼层
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tryso 发表于 2018-7-15 08:32
最好弄碎哦

多谢!明白了, 我的好像没有发很大, 是不是不会像白米面发的那么大

发表于 2018-7-17 17:37 |显示全部楼层
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2014behappyau 发表于 2018-7-16 15:47
多谢!明白了, 我的好像没有发很大, 是不是不会像白米面发的那么大  ...

确实不会发很大的。因为各种坚果粗食太多。

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发表于 2018-8-8 23:49 |显示全部楼层
此文章由 sunflower0706 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sunflower0706 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢lz 刚查出来孕期糖尿病 学着做起来
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发表于 2018-8-22 18:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 vicky0858 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vicky0858 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个一定要学

发表于 2018-11-6 23:11 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Fy_1015 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Fy_1015 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
MARK一下,希望用不到,早期发现糖尿的亲是如何发现的?我一吃米什么嘴巴就酸酸的不适感,有点担心。

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