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楼主:大胃

[面食面点] 参加活动 - Gougeres (奶酪泡芙) [复制链接]

退役斑竹

发表于 2013-4-3 10:31 |显示全部楼层
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alvin0827 发表于 2013-4-3 10:22
中间应该有夹心的吧

这次这个没有,空口吃的
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发表于 2013-4-3 12:30 |显示全部楼层
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这个看起来太馋人了!

咸口儿的泡puff,太对偶的胃口啦~~~~

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-4-3 15:50 |显示全部楼层
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又进来看一遍,做的好棒!馋〜

发表于 2013-4-3 16:44 |显示全部楼层
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好香啊,真羡慕

发表于 2013-4-3 16:52 |显示全部楼层
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颜色好漂亮,看着就馋人啦。

退役斑竹

发表于 2013-4-3 16:59 |显示全部楼层
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梅花欢喜漫天雪 发表于 2013-4-3 16:52
颜色好漂亮,看着就馋人啦。

好颜色要归功于自家的有机鸡蛋+上好的瑞士奶酪

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发表于 2013-4-3 17:05 |显示全部楼层
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好好吃的样子

发表于 2013-4-3 17:46 |显示全部楼层
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好像都闻到了香味!

发表于 2013-4-3 19:48 来自手机 |显示全部楼层
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泡芙瘪的发不出来是啥原因呢

退役斑竹

发表于 2013-4-3 21:25 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-4-3 19:48
泡芙瘪的发不出来是啥原因呢

很大的可能是面糊太湿了,站不住

发表于 2013-4-3 22:16 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-4-3 21:25
很大的可能是面糊太湿了,站不住

刚才搜了一下,我中间有打开烤箱门把烤盘转了一下,这个会导致塌陷吗
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退役斑竹

发表于 2013-4-4 11:48 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-4-3 22:16
刚才搜了一下,我中间有打开烤箱门把烤盘转了一下,这个会导致塌陷吗

我在220度10分钟之后会可以的开烤箱降温,都不会有影响,10分钟定型足够



发表于 2013-4-4 15:05 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-4 19:26 |显示全部楼层
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崇拜所有会做泡芙的,都是真正的高手啊

发表于 2013-4-4 22:43 |显示全部楼层
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嘎嘣脆

发表于 2013-4-5 13:54 |显示全部楼层
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要做有夹心的,比较正宗
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发表于 2013-4-5 14:08 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-5 16:48 |显示全部楼层
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诱人,图上奶油就更好吃咯
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-4-5 17:21 |显示全部楼层
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楼主很小资,看第一张图的摆法大爱啊~~
鉴定完毕~

发表于 2013-4-7 14:45 来自手机 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-4-4 11:48
我在220度10分钟之后会可以的开烤箱降温,都不会有影响,10分钟定型足够



再问楼主可以用牛奶代替水吗

退役斑竹

发表于 2013-4-7 21:26 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-4-7 14:45
再问楼主可以用牛奶代替水吗

可以,不过用低脂肪的,油脂太多不利于泡芙发
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发表于 2013-4-7 22:41 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-4-7 20:26
可以,不过用低脂肪的,油脂太多不利于泡芙发

谢谢

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2013-4-8 00:02 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
二毛又把master chef推上了微信

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退役斑竹

发表于 2013-4-8 10:49 |显示全部楼层
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davidsheppard29 发表于 2013-4-5 16:21
楼主很小资,看第一张图的摆法大爱啊~~
鉴定完毕~

第一张图能看出来小资? 为啥?

退役斑竹

发表于 2013-4-8 10:54 |显示全部楼层
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astina 发表于 2013-4-7 23:02
二毛又把master chef推上了微信

感谢二毛,感谢AS

发表于 2013-4-11 18:51 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-12 02:30 |显示全部楼层
此文章由 Ssaaaai 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Ssaaaai 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大叫一声,挖,居然是咸的。

发表于 2013-7-4 15:25 |显示全部楼层
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学习

发表于 2013-7-4 17:20 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
為何要加香葱?

退役斑竹

发表于 2013-7-4 17:48 |显示全部楼层
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lemonteawithice 发表于 2013-7-4 16:20
為何要加香葱?

好吃啊,咸口儿的

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