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楼主:taichi

[其他] 买生蚝oyster如何鉴别新鲜度 [复制链接]

发表于 2013-3-22 14:31 |显示全部楼层
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formatc 发表于 2013-3-22 11:32
华人肉店除了猪蹄鸡脚这些特别便宜的东西之外,其他的都是用什么新鲜粉。如果肉的颜色看起来不太好了,就 ...

你都在哪里买肉呢?
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发表于 2013-3-22 14:42 |显示全部楼层
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生蚝只去FISH MARKET 买。上次买了一打,一转眼已经8只进了肚子。实在好吃忍不住。

退役斑竹

发表于 2013-3-22 14:50 |显示全部楼层
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买来自己撬。。
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发表于 2013-3-22 15:36 |显示全部楼层
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telegai 发表于 2013-3-22 14:31
你都在哪里买肉呢?

鬼佬店,hurstville那里学生多,造假过期现象越来越严重,去买东西感觉像在中国一样要分辨那么多,太麻烦。随便找个普通鬼佬区买菜吧。旁边的几个小的区都有非华人的肉店

发表于 2013-3-22 16:26 |显示全部楼层
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telegai 发表于 2013-3-22 15:31
你都在哪里买肉呢?

买鱼去fishmarket, 买肉去strathfield 的肉厂。远点儿,但值得。

发表于 2013-3-22 16:31 |显示全部楼层
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mouse1972 发表于 2013-3-22 16:26
买鱼去fishmarket, 买肉去strathfield 的肉厂。远点儿,但值得。

谢谢,strathfield肉厂地址能给个么?
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发表于 2013-3-22 17:26 |显示全部楼层
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telegai 发表于 2013-3-22 17:31
谢谢,strathfield肉厂地址能给个么?

Madeline street, strathfield south.

发表于 2013-3-22 17:30 |显示全部楼层
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我也爱这口.生得最好

发表于 2013-3-22 17:49 |显示全部楼层
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mouse1972 发表于 2013-3-22 17:26
Madeline street, strathfield south.

多谢多谢

2014年度奖章获得者

发表于 2013-3-22 17:51 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-3-22 15:50
买来自己撬。。

哪里可以买到带壳的?
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2013-3-24 02:41 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-3-22 18:51
哪里可以买到带壳的?

fish market, ask for oyster with shell on
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发表于 2013-3-24 02:48 |显示全部楼层
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大补的东西坏了毒素更高、推了么?

发表于 2013-3-24 08:21 |显示全部楼层
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学习了。

发表于 2013-3-24 12:11 |显示全部楼层
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一般都在hurstville station 上买, 其他的店买的都有不开心的回忆

发表于 2013-3-24 12:13 |显示全部楼层
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hurstville

发表于 2013-3-24 13:47 |显示全部楼层
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学习了
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发表于 2013-3-24 16:20 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2013-3-24 16:27 |显示全部楼层
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今后小心点了

发表于 2013-3-31 22:35 |显示全部楼层
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过去生吃只买fishmarket的。 去年年底BURWOOD PLAZA 里的鱼店扩张以后也卖现开的生蚝了。

发表于 2013-4-1 14:32 |显示全部楼层
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(paopaobing(51))

发表于 2013-4-1 14:42 |显示全部楼层
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最好是去local的海鲜店买,我在家附近买过,回来烤了吃,我BF吃东西无比挑的也说不腥,后来去boxhill买的不新鲜。现在海鲜都在门口解决,什么三文鱼头啊各种鱼,还有虾,超市的虾也可以,真的没必要去华人店买
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发表于 2013-4-1 14:44 |显示全部楼层
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wellye 发表于 2013-4-1 15:42
最好是去local的海鲜店买,我在家附近买过,回来烤了吃,我BF吃东西无比挑的也说不腥,后来去boxhill买的不 ...

有道理超市里的虾比华人店的还便宜.而且标明产地

发表于 2013-4-1 14:47 |显示全部楼层
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xlin8703 发表于 2013-3-22 13:59
生吃从来只有fish mkt,其它一律不考虑。上次买过一次保鲜膜包着的生蚝,打开的时候居然有只活着的大苍蝇埋 ...

太恶了,怎么发现的??
觉得生蚝也不是很好吃,用来煮汤是不是也不错

发表于 2013-4-1 14:49 |显示全部楼层
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mouse1972 发表于 2013-3-22 17:26
买鱼去fishmarket, 买肉去strathfield 的肉厂。远点儿,但值得。

买一次,能吃多久?

发表于 2013-4-1 14:54 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2013-4-1 16:21 |显示全部楼层
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Victoria Market很多生蚝挺不新鲜的
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