在澳洲超市购买材料自行做广和坐月子餐的可行性。（附上最近很流行的广和月子餐食谱）

miu

原帖由 clur 于 2012-8-15 10:07 发表


铁锈和伤口愈合有关系吗？如果有，什么浓度？有科学研究证据吗？

我只是说出一些我们当地坐月子的注意事项。没打算开研讨会。中国现在有很大部分地区的人还是延用这些古方。

大家采用与否随喜。我也知道这样挺浪费人力物力的。但是既然家里老人一再坚持。而且也没感觉有特别不好的一面。

我们也不好反对。

XIAOTUDOU

原帖由 miu 于 2012-8-15 10:05 发表
煮沸過的水叫＂熟水＂而熱水器出來的水叫＂生水＂女人坐月子~生水都不碰~連洗手都是用熟水~洗澡更不用說~都是熟水加熬煮過的薑汁~就看你自己怎麼想囉。

热水器和水管里的水并不干净，长年累月的有很多锈在里面。直接使用不利于伤口恢复。

我是中国人，从来没有这么弄过。
我妈，我外婆，我亲戚同学同事啥的我都没有听说过她们这样做月子。他们都好好的。
澳洲人估计也没人这样。他们的身体一点也不差。

miu

中国很大，有些地方还不给洗澡呢。

XIAOTUDOU

原帖由 miu 于 2012-8-15 10:17 发表
中国很大，有些地方还不给洗澡呢。

哈哈。是啊。所以姜水啥的不是太累了吗。如果弄得老人身心疲惫，不是太累了吗.

小Will妈妈

这个月子餐胆固醇很高啊,都是猪下水，吃不来
吃猪肝不就是为了补铁补血吗？为什么不用牛肉代替？

我是一只羊

LZ 的月子餐里,动物内脏的比例太大了,不是很健康,胆固醇含量太高了. 月子里应该多摄入优质蛋白, 多吃蔬菜水果.对自己的身体好,产出的奶也比较优质.

每100克猪肝中含维生素A约8700国际单位，成人每天需要量为2200国际单位，如大量食用猪肝，会因体内维生素A含量过多，造成无法由肾脏排泄而出现中毒现象。中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等，久之能导致骨质疏松、皮疹、毛发干枯等症状，而且对肝脏也有一定的损害作用。每100克猪肝中含胆固醇达400毫克以上，而一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过300毫克，如超过正常食用胆固醇的数量，可导致动脉硬化和加重心血管疾病，尤以高血压、冠心病患者更应重视。因此，食用猪肝宜适量，不要食用过多。

小Will妈妈

原帖由 我是一只羊 于 2012-8-15 10:36 发表
LZ 的月子餐里,动物内脏的比例太大了,不是很健康,胆固醇含量太高了. 月子里应该多摄入优质蛋白, 多吃蔬菜水果.对自己的身体好,产出的奶也比较优质.

每100克猪肝中含维生素A约8700国际单位，成人每天需要量为2200国际 ...

没错，专家建议的猪肝实用量是每天两片

miu

猪肝有补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症等       
烹 调 宜：        肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
烹 调 忌：        烹调时间不能太短。
食 用 宜：        适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝 血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜 软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
猪肝的营养是猪肉的十倍，而且含有的蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，但是，由于猪肝味道腥冲，有些产妇可能不喜欢猪肝的味道，那么，怎么做猪肝产妇更爱吃呢？
 　　剖腹产的产妇身体损耗非常大，因此，在产后两三天是以稀饭和汤等半流质饮食为主的。但是，三天后当产妇的胃肠功能恢复正常，就应该及时进补。猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。怎么做猪肝产妇更爱吃呢？我们一起看看这道营养丰富味道又鲜美的麻油猪肝吧！
 

怎么做猪肝产妇更爱吃？
　　
　　材料：
　　1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。
　　2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。依产后体重每10公斤用6克。
　　
　　3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。
　　
　　4.米酒水200毫升。
　　做法：
　　1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；
　　2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
　　3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
　　4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
　　5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
　　6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
　　用量：猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。
　　健康提示：
　　1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品；
　　2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。
　　原料营养解析：
　　麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。


来源网络http://yuezishipu.baike.com/article-220215.html

老杏

原帖由 miu 于 2012-8-15 10:13 发表



我只是说出一些我们当地坐月子的注意事项。没打算开研讨会。中国现在有很大部分地区的人还是延用这些古方。

大家采用与否随喜。我也知道这样挺浪费人力物力的。但是既然家里老人一再坚持。而且也没感觉有特别不好的一面。

我们也不好反对。

我只是想确认你给出的理由是不是有科学根据。另外就我个人理解，水加热到什么温度，加热的时间对铁的含量基本没有影响。

至于具体到个人喜欢怎么做，那完全是个人的意愿。

[ 本帖最后由 clur 于 2012-8-15 11:50 编辑 ]

mylove123

麻油是什么?是芝麻油吗？

sunnybank

台湾的黑麻油吧，米酒水这些都能在台湾超市找到。

hilltop-bear

吃内脏好像是台湾那边的月子风俗。其实月子和买房子一个道理，有能力有人的话，想怎么讲究都行，没有那么多资源的，就简单点吧。反正每个家庭承受能力不同。

hgaox

原帖由 miu 于 2012-8-15 10:05 发表
煮沸過的水叫＂熟水＂而熱水器出來的水叫＂生水＂女人坐月子~生水都不碰~連洗手都是用熟水~洗澡更不用說~都是熟水加熬煮過的薑汁~就看你自己怎麼想囉。

热水器和水管里的水并不干净，长年累月的有很多锈在里面。直接使用不利于伤口恢复。

乱讲，都是铜水管和pvc水管，哪来得锈？

miu

热水器里面是铜的？

hilltop-bear

是的，热水器的管子是铜管。

cyn11

我们那边是烧过的水擦澡。。。用艾叶烧水，每天好几桶呢，放姜很正常的啊。各家习惯不同，谁爱咋的就咋的呗。没必要质疑好心的lZ，LS部分人太叫真，不厚道！

miu

原帖由 cyn11 于 2012-8-16 09:37 发表
我们那边是烧过的水擦澡。。。用艾叶烧水，每天好几桶呢，放姜很正常的啊。各家习惯不同，谁爱咋的就咋的呗。没必要质疑好心的lZ，LS部分人太叫真，不厚道！

louise00

我看来，空气更容易传播细菌，以至于感染伤口，为何不去净化一下空气？
歪楼了，不好意思lz

97971913

marinecollectio

好

BLX

mark 一下

大大小小

太谢谢lz了

juliwang

题外话, 这个食谱是广合提供的, 不是庄淑旗博士提供的,庄博士自己也有公司是做月子的,正确名称是风车生活; 广和只是老拿她老人家来做广告....因为是自己的女儿(教国文的老师)和媳妇设立的, 所以也懒得计较吧….

宝宝桃子

好好学习一下

Natio

菜谱里的广和坐月子水这里有得卖吗？好像很多菜和汤都要用到这个材料，在澳洲买不到的话这个菜谱就很难实际操作了。

sunnybank

Natio 发表于 2012-9-4 13:38
菜谱里的广和坐月子水这里有得卖吗？好像很多菜和汤都要用到这个材料，在澳洲买不到的话这个菜谱就很难实际 ...

台湾超市都有卖，不过我担心口味吃不惯，现在比较倾向香港的 補益坊產後進補廿八方。

这个药方比广和的便宜，而且很多名贵药材据说配合姜醋身体恢复很快。正在琢磨怎么运过来。

windyflowers

月子里催奶用啥呢？国内都说鲫鱼汤，话说都找不到鲫鱼啊

sunnybank

windyflowers 发表于 2012-9-4 17:05
月子里催奶用啥呢？国内都说鲫鱼汤，话说都找不到鲫鱼啊

功效：

助長產婦於餵哺母乳期間，增加乳汁以令嬰兒吸收充足營養。



成份：

紫河車、黃茋、陳皮, 通草



方法：

豬前蹄先斬件，洗淨及以薑蔥出水，將藥材浸潤十五分鐘並清洗，晾水，再以6碗清水(約250c.c.一碗)，將藥材及豬前蹄一只，生薑5錢(約3片) 煲煮，水沸後以慢火煎至一碗水，去渣溫服。



份量：

內附1服。
注意：患有感冒者不宜 (如有特別徵狀，請咨詢醫師。)

windyflowers

sunnybank 发表于 2012-9-4 17:30
功效：

助長產婦於餵哺母乳期間，增加乳汁以令嬰兒吸收充足營養。

谢谢，这是一味中药么？就是去中药店可以买的？

miu

windyflowers 发表于 2012-9-4 17:44
谢谢，这是一味中药么？就是去中药店可以买的？

马克