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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan: 三款 homemade pizza [复制链接]

lilyran

皮靴族

发表于 2012-9-16 21:30 |显示全部楼层

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原来都可以diy啊。。。。

socutegrace

皮靴族

发表于 2012-9-16 21:34 |显示全部楼层

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按照阑珊mm的方子,我也成功做了pizza

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lanshan	+ 5

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zhangjun21000

木屐族

发表于 2012-9-17 00:57 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2012-7-21 03:55
你好，我的面包机是BrevilleBBM600, 选 pizza dough 功能，50分钟出面团

请问选pizza dough功能的话面粉跟上面的菜肉之类的上一起放进去还是分开放？程序是怎样的能否给个详细操作流程楼主的pizza实在是做的太好了谢谢

linux_au

铜靴族

发表于 2012-9-17 02:08 |显示全部楼层

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8错

1972

草鞋族

发表于 2012-9-17 08:52 |显示全部楼层

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很不错！

陈氏钢琴行

金靴族

发表于 2012-9-17 09:06 |显示全部楼层

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感谢LZ分享！赶紧Mark

viviancn

版主

发表于 2012-9-17 14:01 |显示全部楼层

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mark

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-17 15:34 |显示全部楼层

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zhangjun21000 发表于 2012-9-16 23:57
请问选pizza dough功能的话面粉跟上面的菜肉之类的上一起放进去还是分开放？程序是怎样的能否给个详细操 ...

先用下面配方做面胚
pizza dough:
水  200ml
橄榄油 1 tablespoon
盐  1 teaspoon
面包粉（高筋面粉） 375克 (2 1／2cup)
干酵母  1 3／4 teaspoon

取出面团，分成几份，擀成圆形，再抹酱放料，就可以考了。
具体见我以前的帖子
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;highlight=pizza