设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 3D翻糖老爷车蛋糕-1937年雪佛兰-这次有做法啦，多图多图 ...

精华好帖回顾

· 【班长的中式厨房】菠萝鸡丁|烂糊白菜|青椒土豆丝|黄金南瓜|榄菜四季豆 (2008-9-2) 炊事班长 · 我们的近邻—— 淡雅新娘 Ann (2009-5-14) Tiger_Karen
· 2019秋 立山黑部上高地奥飞驒下吕关西一人旅（全文完） (2019-12-12) violinlearner · 人民®手工——芭比娃娃的旗袍 (2008-10-27) 人民
Advertisement
Advertisement
123下一页
返回列表 发新帖
楼主:ziyu03

[甜品烘焙] 3D翻糖老爷车蛋糕-1937年雪佛兰-这次有做法啦，多图多图，44楼更新如何切蛋糕：） [复制链接]

tm_nicole

发表于 2012-4-27 18:11 |显示全部楼层
此文章由 tm_nicole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tm_nicole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
有才
Advertisement
Advertisement

举报

鱼鱼有刺儿

发表于 2012-4-27 18:30 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼有刺儿 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼有刺儿 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真漂亮哦！！(monkey09)

举报

沧浪之水

发表于 2012-4-27 18:34 |显示全部楼层
此文章由 沧浪之水 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 沧浪之水 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
蛋糕是怎么雕刻出来的车型啊，厉害厉害

举报

mymoumou

发表于 2012-4-27 20:54 |显示全部楼层
此文章由 mymoumou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mymoumou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
天哪，强悍 这个词已经不足以表达我的心情了！！

举报

vrebecca123

发表于 2012-4-28 14:20 |显示全部楼层
此文章由 vrebecca123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vrebecca123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太强悍啦， 仰慕中。。。

举报

m豆

发表于 2012-4-28 14:28 |显示全部楼层
此文章由 m豆 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 m豆 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
佩服得五体投地
Advertisement
Advertisement

举报

honeyAda

发表于 2012-4-28 14:52 |显示全部楼层
此文章由 honeyAda 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 honeyAda 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
见识了

举报

happyowner

发表于 2012-4-28 15:11 |显示全部楼层
此文章由 happyowner 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happyowner 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太厉害了，有耐心。

举报

蛋挞

发表于 2012-4-28 16:34 |显示全部楼层
此文章由 蛋挞 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 蛋挞 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我替我家小子进来羡慕下，流口水一滩

举报

cicillx

发表于 2012-4-28 16:40 |显示全部楼层
此文章由 cicillx 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cicillx 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
又一牛人

举报

ziyu03

发表于 2012-4-28 22:38 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢啊，我家那位看的可仔细了，说想开那个车啊，呵呵

原帖由 Alicefowley 于 2012-4-27 15:24 发表
光是看就很有美感啊
Advertisement
Advertisement

举报

ziyu03

发表于 2012-4-29 00:37 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真是感动啊，版主给加了那么多的分
原帖由 闲夏采薇 于 2012-4-27 15:27 发表
这造型真是逼真！

举报

胭脂扣

发表于 2012-4-29 12:24 |显示全部楼层
此文章由 胭脂扣 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胭脂扣 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
足迹上净是牛人

举报

ziyu03

发表于 2012-4-29 16:07 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
等我仔细来说说，呵呵

我用家里仅有的方形的蛋糕模，烤了一个chocolate mud 蛋糕。这个方子我用了太多次，超级好吃。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=485564

切一半，把硬的边角料都切掉，攒起来，可以加点水，或者是雪莉酒，揉碎，直到没有硬的部分就好，这个很好用，很软，很容易塑造出形状，用来弥补形状不好的地方。

我从网上找的侧面图，剪出车的形状，和蛋糕侧面放一起，开始切吧，宁愿少切点，慢慢来。尺子是个重要的工具哦，量着大概的长宽高。尤其是车轮上面那部分，就看着图片，慢慢切，慢慢补吧。我大概用了两个小时才把蛋糕切出了车型。

切蛋糕这部分是个慢功夫活，千万别急，上了翻糖就不好改了。

我当时做那个甲壳虫车的时候，就大意了，车轮上面那部分是硬粘上面去的。车前端是应该在往里锁一些的，可以翻糖放上就不好改了。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=463707

我这乱乱的思路不知道有没有解释呢，呵呵

原帖由 沧浪之水 于 2012-4-27 17:34 发表
蛋糕是怎么雕刻出来的车型啊，厉害厉害

举报

ziyu03

发表于 2012-4-30 14:53 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
感谢啊，感谢的一塔里糊涂

原帖由 mymoumou 于 2012-4-27 19:54 发表
天哪，强悍 这个词已经不足以表达我的心情了！！

举报

思予

发表于 2012-4-30 21:21 |显示全部楼层
此文章由 思予 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 思予 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好厉害！ 下次我也要试一试做个3D蛋糕。羡慕啊~
Advertisement
Advertisement

举报

ziyu03

发表于 2012-5-3 14:28 |显示全部楼层

回复 思予 46# 帖子

此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
加油加油，我要看成品

举报

anniel

发表于 2012-5-3 14:43 |显示全部楼层
此文章由 anniel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anniel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
LZ太有才了，这也能做出来

举报

MELTV

发表于 2012-5-3 14:47 |显示全部楼层
此文章由 MELTV 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MELTV 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
强人

举报

ziyu03

发表于 2012-5-3 22:27 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哈哈，男人嘛，都爱车的，哪怕是蛋糕车
(monkey27)
原帖由 蛋挞 于 2012-4-28 15:34 发表
我替我家小子进来羡慕下，流口水一滩

举报

ziyu03

发表于 2012-5-8 11:25 |显示全部楼层

回复 m豆 36# 帖子

此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
thanks thanks
Advertisement
Advertisement

举报

alvin0827

发表于 2013-8-16 13:07 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太费时间了

举报

ziyu03

发表于 2013-8-16 16:02 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
alvin0827 发表于 2013-8-16 11:07
太费时间了

要不翻糖蛋糕要价高呢
[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

举报

alvin0827

发表于 2013-8-17 09:07 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太厉害了

举报

guoxing324

发表于 2013-8-18 00:29 |显示全部楼层
此文章由 guoxing324 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 guoxing324 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好漂亮的翻糖蛋糕啊！真有才。想请教一下lz黑色的部分要放多少色素，才能变的这么黑啊，我用woolworths买的色素，调来调去都还是灰色。请问什么牌子的色素比较好呢

举报

ziyu03

发表于 2013-8-18 00:31 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
guoxing324 发表于 2013-8-17 22:29
好漂亮的翻糖蛋糕啊！真有才。想请教一下lz黑色的部分要放多少色素，才能变的这么黑啊，我用woolworths买的 ...

谢谢：）我的黑色是买的现成的， bakels的
[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]
Advertisement
Advertisement

举报

guoxing324

发表于 2013-8-18 00:37 |显示全部楼层
此文章由 guoxing324 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 guoxing324 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ziyu03 发表于 2013-8-17 23:31
谢谢：）我的黑色是买的现成的， bakels的

哦 原来是这样 谢谢lz

举报

boxoz

发表于 2013-8-18 00:48 |显示全部楼层
此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

白露为霜

发表于 2013-8-23 23:39 |显示全部楼层
此文章由 白露为霜 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 白露为霜 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 白露为霜 于 2013-8-23 23:24 编辑

lzmm， 我做成了，个人感觉很满意，尽管还有可提高的地方，我不会发照片，否则真想让你看看，你可是我的启蒙老师

举报

ziyu03

发表于 2013-8-24 00:00 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
白露为霜 发表于 2013-8-23 21:39
lzmm， 我做成了，个人感觉很满意，尽管还有可提高的地方，我不会发照片，否则真想让你看看，你可是我的启 ...

恭喜恭喜!我好想看啊，发 email 给我啦， ziyu03@gmail.com
[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

举报

123下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部