谁能推荐锋利的切菜刀？

PZYC

KING OF THE KNIFE

日本牌子 叫   “RAN” 岚
贵是贵了点。但是 实在太好用了
切肉和切菜一样一点都用用力

goSeb

京瓷的陶瓷刀 绝对可以的

小麦麦

正解

james的猫

我婆婆从国内海运包裹的时候带过一把张小泉过来，并没有传说中的那么好用，我一直用来切菜的切水果的，现在用了一年多，已经炖的切个白菜都要据半天了。。

嘟爺

个人体会刀还是不要太锋利的好。。老婆刀工天下倒数第一。。家里连防割手套都买了。。

虞宅与美丽

此贴有杀气。

cissy03

原帖由 小麦麦 于 2012-3-4 21:45 发表
陶瓷刀

一把日本的陶瓷刀，用了半年，不锋利了，没办法磨，去日本也没找到专门磨刀的，现在只能下岗，还是双立人经用，而且一套5件才几百人民币，比一把陶瓷刀还便宜。

ausox

阳江十八子,准备从国内带一把过来

一千零一夜

双立人和菲仕乐是最好的，但是这边似乎没有卖的，你可以去myer看看，那里有很多顶级品牌的厨房用具。

yangwulong1978

钨钢菜刀，百十块人民币，，砍铁的自来水的水管，一砍就断，，都刀口不破。。。

或者还有个省钱的办法，，，，，

LZ苦练内功，，剑气。。。。。随便拿个草都能成利刃。。。。

wsfqy

原帖由 swatow 于 2012-3-4 21:14 发表

那买个kiwi就可以了。。5刀。。但是估计一个月后就不快了。。 这刀便宜，够快，就是不耐用。一块破铁，又不能再磨。

Kiwi很好用啊，钝了用碗底磨两下就可以了

蛙蛙

原帖由 togolden 于 2012-3-4 20:52 发表
我以前在aldi买过一个29块的磨刀机，搭配一般钢材的刀绝对给力，磨一把30秒，保管锋利两个月，这不，刚把手拉了

是啊，Aldi买的电动磨刀器真的非常非常非常好用，我是花19刀买的，自从有了这个，我家再也没有买过新刀了。老公每次磨完刀，我的手都会被锋利的刀刃割到。。。。

cathy-zhang

Kyocera陶瓷刀

一千零一夜

原帖由 蛙蛙 于 2012-3-5 13:12 发表



是啊，Aldi买的电动磨刀器真的非常非常非常好用，我是花19刀买的，自从有了这个，我家再也没有买过新刀了。老公每次磨完刀，我的手都会被锋利的刀刃割到。。。。

你老公好笨哦

天使鱼

我在国内买的

河水洋洋

原帖由 嘟爺 于 2012-3-4 22:16 发表
个人体会刀还是不要太锋利的好。。老婆刀工天下倒数第一。。家里连防割手套都买了。。

钝刀才危险，容易失控。

避免切到手才是关键，再钝的刀子切手指也很快的。

河水洋洋

原帖由 cissy03 于 2012-3-4 23:05 发表

一把日本的陶瓷刀，用了半年，不锋利了，没办法磨，去日本也没找到专门磨刀的，现在只能下岗，还是双立人经用，而且一套5件才几百人民币，比一把陶瓷刀还便宜。

陶瓷刀不能磨，因为它比很多磨刀石还要硬。

按理说陶瓷刀不太会变钝，倒是因为硬且脆很容易嘣口。

aix1014

我在Ikea卖得磨刀器大概$10，非常好用，家里的Kiwi菜刀用它磨后，三年多了一样锋利如新。

喵了个咪

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luka1213

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