刚蒸得的大（不白）馒头

斤斤玉子

可能是醒面的时间不对头，要不就是面和多了...我准备再研究研究，一定要吃上自己的包子和馒头，以前也成功过，最近一直失败

猪小妹

不白还健康。我现在也不买特白的面粉了。

20101010

馒头看着很好。

蒸锅的眼是在边上的？

ruthfeng

酵母买回来了~~~可是蒸笼大小买错了~~~看来又要去换了~~~

crystal0617

很不错的馒头 我家的也很爱吃馒头

candy@mel

最近天气好，可以把面放在车里晒一下，很快就发了。天不好的时候还有种方法，就是放盆开水在未加热的烤箱里，面也放进去，很快发

maribel

你勤快的频率估计马上要从一周一次到一周N次了 太能干了

我家让面发起来是传统的包被子里 哈哈哈

有人还用烤箱50C后的余温来发酵

妖姬郁子

(monkey09) 好想吃馒头啊！！！可惜不会蒸

erica1381

哈哈我是直接把酵母面粉一起丢和面机里，就搞定了，方便省事更省力

flyingcat

看了lz这帖，我也搬出面包机发了面，给娃娃们做了馒头和豆沙包，看着他们守在厨房等吃的样子，很开心。
谢谢~

美食杰

就这还不白？简直就象在非洲说，“中国曾经有个家伙叫包公，很黑，特黑，黑惨了，黑得不得了……”

james的猫

原帖由 美食杰 于 2011-12-23 07:38 发表
就这还不白？简直就象在非洲说，“中国曾经有个家伙叫包公，很黑，特黑，黑惨了，黑得不得了……”

你太有才了

james的猫

原帖由 flyingcat 于 2011-12-23 01:45 发表
看了lz这帖，我也搬出面包机发了面，给娃娃们做了馒头和豆沙包，看着他们守在厨房等吃的样子，很开心。
谢谢~

james的猫

原帖由 maribel 于 2011-12-22 18:09 发表
你勤快的频率估计马上要从一周一次到一周N次了 太能干了

我家让面发起来是传统的包被子里 哈哈哈

有人还用烤箱50C后的余温来发酵

哈哈，我家以前也是包被子里，后来发现这样更省事儿

james的猫

原帖由 20101010 于 2011-12-22 17:30 发表
馒头看着很好。

蒸锅的眼是在边上的？

不是，在上面的

james的猫

原帖由 猪小妹 于 2011-12-22 17:22 发表
不白还健康。我现在也不买特白的面粉了。

这边好像也没有特白面粉吧

james的猫

原帖由 ruthfeng 于 2011-12-22 17:38 发表
酵母买回来了~~~可是蒸笼大小买错了~~~看来又要去换了~~~

蒸了没有？

james的猫

原帖由 crystal0617 于 2011-12-22 17:45 发表
很不错的馒头 我家的也很爱吃馒头

对啊，早上可以当早点吃

HappyShalala

mark
will try to do it.
thanks :-)

yanmin2k

应该去springvale 的达成买超白面粉，也可在普通粉里加点奶粉，有增白效果。

Sparky

苗妈，发酵的时候放烤箱，弄杯热水，然后只开烤箱的灯就可以了，比你的热水泡方便。

ycnang

着馒头已经很白了，以前我在wws买的面粉蒸完了是很黄的，不知道是不是面粉的问题。
馋馒头啊，想念国内的呛面馒头摸酱豆腐。

20101010

原帖由 james的猫 于 2011-12-23 07:44 发表



不是，在上面的

上面？更晕了，方便照个图片吗？　谢了。

见馒头在锅里的那张图，眼是在边上一圈的，底部没眼的，很好奇。