[甜品烘焙] E&E -- 无油无面粉零难度 -- 香橙杏仁蛋糕 [复制链接]

发表于 2011-12-13 11:11 |显示全部楼层

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原帖由 财竭力尽 于 2011-12-13 10:21 发表

来我家那里就有COLES，不算很远

你那个埠有COLES？我真是孤陋寡闻了，要上网去查地址，看看还有没有特价，谢谢P太哦。

qwertyu

发表于 2011-12-13 11:18 |显示全部楼层

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蛋糕很漂亮

slothmu

发表于 2011-12-13 12:29 |显示全部楼层

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looks easy and pretty, have to try~~~(monkey33)

发表于 2011-12-13 12:38 |显示全部楼层

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想周末山寨的TX有疑问：那个香橙一定要煮一个小时这么久吗？

发表于 2011-12-13 12:44 |显示全部楼层

回复猪小妹 36# 帖子

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方子就这么写的，小火焖着就行

发表于 2011-12-13 12:55 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2011-12-13 12:44 发表
方子就这么写的，小火焖着就行

谢谢薇版回复！杏仁粉+香橙，一经烘烤一定很香呀。明天去买杏仁粉，周末动工。

anniel

发表于 2011-12-13 20:16 |显示全部楼层

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做的很漂亮

136mydream

发表于 2011-12-13 21:31 |显示全部楼层

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这个看起来不错
杏仁粉还在打折期吗
考虑明天买点

紫雪花

发表于 2011-12-13 21:45 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2011-12-12 14:52 发表
好漂亮的蛋糕

我明明后半句写了可不可以分一块给我吃的，怎么不见啦？

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
闲夏采薇	+ 3	安慰一下

发表于 2011-12-13 23:27 |显示全部楼层

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今天跟风买了杏仁粉，家里真好有前段时间做到橙酱，嘿嘿

味道还不知道，只是为啥我的蛋糕没福版的高啊，是模具大了搅拌过程中消泡了

，我的是9寸圆模

一家四口

niuniuyy2007

发表于 2011-12-13 23:46 |显示全部楼层

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好吃

发表于 2011-12-14 09:50 |显示全部楼层

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4个鸡蛋比较合适 2个6寸模或者一个8寸模。 9寸模的话你可以用5个蛋，所有配方都乘以1.25

这不是戚风等蛋糕，不需要很蓬松。消泡对这个比较湿性大的蛋糕问题不大，我在搅拌的时候也消。这个蛋糕要的是厚实，不是宣软。

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redappleau	+ 2	感谢分享

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尽阅天下菜谱, 品味人生真谛.

linlinyang

圣靴族

发表于 2011-12-14 11:00 |显示全部楼层

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做的真好。

136mydream

发表于 2011-12-14 13:14 |显示全部楼层

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因为昨天看了楼主的贴，今天特地去了coles
没买到半价杏仁粉啊

发表于 2011-12-14 15:55 |显示全部楼层

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已经放进烤箱了~~~就等着出炉了

发表于 2011-12-14 15:56 |显示全部楼层

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昨天最后一天半价~~~所以我昨天去抢了两包~~~~

发表于 2011-12-14 17:30 |显示全部楼层

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要怎么脱模啊？！！！！！卡在模子里了~~~~~~~~~~

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-12-14 17:55 |显示全部楼层

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太美味哦

Flora.Studio

臭鞋族

发表于 2011-12-14 18:02 |显示全部楼层

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这个嗲，收了！

发表于 2011-12-14 19:53 |显示全部楼层

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底粘住了~~~~~~~~

吃还是蛮好吃的

可惜没有样子了~~~

发表于 2011-12-14 20:41 |显示全部楼层

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我的模子是活底的，同时还放了baking paper。我还有一把淘宝买的三能脱模刀。工具不能少呀!

发表于 2011-12-14 21:58 |显示全部楼层

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三能脱模刀长什么样子啊？

我准备明天再做一个，这次会记得放baking paper了

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
闲夏采薇	+ 2	淘宝搜三能 SN4774

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chl4

发表于 2011-12-14 23:52 |显示全部楼层

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蛋糕做的真好

发表于 2011-12-15 09:27 |显示全部楼层

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三能脱模刀，标号 SN4774

淘宝很多，我借用金燕烘焙的照片

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发表于 2011-12-15 10:34 |显示全部楼层

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这个原来是脱模刀，我有一把类似的，但宽一点点，一直以为是用来抹平奶油的呢。

Quantum

发表于 2011-12-15 11:26 |显示全部楼层

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Mark, thanks LZ, will try it in the future~~

Bessy

发表于 2011-12-15 13:57 |显示全部楼层

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孩子假期在家，准备试试。现在wooli 400g的almond meal $6, 省了$4,想做的tz可以入货了。

redappleau