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楼主:james的猫

[面食面点] 快来围观~北京人做的‘煎饼果子’ [复制链接]

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-19 13:09 |显示全部楼层

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原帖由 plasticlin 于 2011-11-19 13:06 发表
完美。

这真过奖了~

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

Candice妈

金靴族

发表于 2011-11-19 17:13 |显示全部楼层

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原帖由 豆宝宝 于 2011-11-19 12:54 发表
诶哟我滴妈呀你连薄脆都自己做了，真行，也不请我吃一个。。。

同上哈哈

Candice妈

金靴族

发表于 2011-11-19 17:14 |显示全部楼层

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原帖由 james的猫 于 2011-11-19 12:59 发表

哈哈，等下次再做，叫你过来吃~

还有我

Candice妈

金靴族

发表于 2011-11-19 17:15 |显示全部楼层

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说真的~~你还会做这个呢~~
看着还挺像样儿的~~赞一个！~
晚上分儿回来补白条~~

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-19 17:16 |显示全部楼层

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原帖由 Candice妈 于 2011-11-19 17:14 发表

还有我

行！下次活动给你俩一人一份！~

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-19 17:16 |显示全部楼层

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原帖由 Candice妈 于 2011-11-19 17:15 发表
说真的~~你还会做这个呢~~
看着还挺像样儿的~~赞一个！~
晚上分儿回来补白条~~

白条先收下了。哈哈

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

20101010

水晶靴族

发表于 2011-11-19 17:16 |显示全部楼层

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又见今天美食版的明星，煎饼果子正流行，好吃啊。

美食佳

铜靴族

发表于 2011-11-19 17:18 |显示全部楼层

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好看，好吃，

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-19 17:18 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2011-11-19 17:16 发表
又见今天美食版的明星，煎饼果子正流行，好吃啊。

其实很简单，想吃可以随时在家做，用不了10几20分钟

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

136mydream

金靴族

发表于 2011-11-19 17:20 |显示全部楼层

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原帖由 james的猫 于 2011-11-19 12:58 发表

做法极其简单，面粉，和软一点，和完醒几分钟。然后案板上滴几滴菜油，然后擀面杖擀的精薄。。油锅6分热，下锅炸，然后翻面再炸，变颜色了就好了

早要知道做薄脆这么简单，我就不费那劲做油条了

本来就是想做个煎饼果子，看华人店的油条要4块钱4根，还特别细，还不知道是哪天的，就干脆买小苏打自己做了。看了你帖子才知道薄脆比油条简单这么多

其实我不是特别爱吃油条，好在试做油条时候开发了副产品--糖油饼还比较合我心意

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-19 17:22 |显示全部楼层

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原帖由 136mydream 于 2011-11-19 17:20 发表

早要知道做薄脆这么简单，我就不费那劲做油条了
本来就是想做个煎饼果子，看华人店的油条要4块钱4根，还特别细，还不知道是哪天的，就干脆买小苏打自己做了。看了你帖子才知道薄脆比油条简单这么多
其实我不是特别爱吃油条，好在试做油条时候开发了副产品--糖油饼还比较合我心意

那可不~

而且还很脆呢，但是一定要用油粘着擀得很薄，不然不脆

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

Luckypeanut

铜靴族

发表于 2011-11-19 17:30 |显示全部楼层

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地道！

都能想象到入口的那种感觉呢。。。

涯涯

皮靴族

发表于 2011-11-19 17:30 |显示全部楼层

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明天试试做薄脆，谢谢LZ

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-19 17:47 |显示全部楼层

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原帖由涯涯于 2011-11-19 17:30 发表
明天试试做薄脆，谢谢LZ

祝你成功！

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

grayz

铜靴族

发表于 2011-11-19 20:42 |显示全部楼层

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锅子煎的煎饼果子，厉害~~

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-19 20:46 |显示全部楼层

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原帖由 grayz 于 2011-11-19 20:42 发表
锅子煎的煎饼果子，厉害~~

是啊，只要是平底儿锅就行

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

kinkyoo

银靴族

发表于 2011-11-19 20:47 |显示全部楼层

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像葱油饼哦，哈哈，，

平淡如水

皮靴族

发表于 2011-11-19 21:06 |显示全部楼层

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脆饼～～～～～～～～

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-19 21:07 |显示全部楼层

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原帖由 kinkyoo 于 2011-11-19 20:47 发表
像葱油饼哦，哈哈，，

汗。。。。。

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

adduvs

木屐族

发表于 2011-11-19 21:10 |显示全部楼层

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我们那一般也是放薄脆但是我吃喜欢什么都不放就纯吃皮儿哈哈

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-19 21:10 |显示全部楼层

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原帖由 adduvs 于 2011-11-19 21:10 发表
我们那一般也是放薄脆但是我吃喜欢什么都不放就纯吃皮儿哈哈

我也是，

但我老公喜欢吃带薄脆的，那个薄脆我更喜欢单吃

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

涯涯

皮靴族

发表于 2011-11-20 13:11 |显示全部楼层

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原帖由 james的猫 于 2011-11-19 17:47 发表

祝你成功！

今天做了薄脆，很成功啊，香香脆脆的很好吃～配上煎饼果子超赞。
只是和面没经验，水放多了，于是又加了点面，还是稀，又加了点面⋯⋯结果做多了，炸出来巨大一盘。重点是，差不多都被吃完了。我和老公到现在都吃不下午饭

小C妈

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-20 13:16 |显示全部楼层

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原帖由涯涯于 2011-11-20 13:11 发表

今天做了薄脆，很成功啊，香香脆脆的很好吃～配上煎饼果子超赞。
只是和面没经验，水放多了，于是又加了点面，还是稀，又加了点面⋯⋯结果做多了，炸出来巨大一盘。重点是，差不多都被吃完了。我和老公到现在都吃不下午饭

哈哈，不错啊！congrats!

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

资本动力学

木屐族

发表于 2011-11-20 13:53 |显示全部楼层

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各地都有类似的

denisezhang

水晶靴族

发表于 2011-11-20 15:06 |显示全部楼层

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原来在北京叫煎饼果子。。。

这“果子”两字何来呀？。。。。我一直都叫它煎饼。。

[ 本帖最后由 denisezhang 于 2011-11-20 15:39 编辑 ]

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piggyjeffery	+ 2	我很赞同

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-11-20 15:12 |显示全部楼层

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想吃哦！！

XUGANG1996

银靴族

发表于 2011-11-20 15:12 |显示全部楼层

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不赖。

XUGANG1996

银靴族

发表于 2011-11-20 15:12 |显示全部楼层

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油条呢？

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-20 17:16 |显示全部楼层

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原帖由 denisezhang 于 2011-11-20 15:06 发表
原来在北京叫煎饼果子。。。

这“果子”两字何来呀？。。。。我一直都叫它煎饼。。

里面那个薄脆叫果子吧，天津人用油条吧

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-20 17:16 |显示全部楼层

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原帖由 XUGANG1996 于 2011-11-20 15:12 发表
油条呢？

没用油条，用的薄脆

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

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