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楼主:暖暖

[其他] 欲罢不能，齿颊留香 -- DIY 海南鸡饭..~.~.. ！ [复制链接]

暖暖

发表于 2011-9-15 23:53 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 rongerchen 于 2011-9-15 22:15 发表
饿了


嘿嘿，不难的
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。
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猪小妹

发表于 2011-9-16 02:20 |显示全部楼层
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原帖由 暖暖 于 2011-9-15 21:53 发表



做法已经补充好了，很简单，鸡的关键是：嫩！ 饭的关键是：油！


暖暖这两个字用得真到位，看你的图片也真是做到的，口水流呀。

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暖暖 + 1 好可爱啊

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yoocool

发表于 2011-9-16 08:13 |显示全部楼层
此文章由 yoocool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoocool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着挺好吃。 不过海南鸡是白切，饭里有鸡汤和鸡油。吃的是鸡的质量。当然在澳洲这个也算赶得上专业水平了。

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暖暖

发表于 2011-9-16 08:31 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 2011-9-16 01:20 发表


暖暖这两个字用得真到位，看你的图片也真是做到的，口水流呀。


听到这评价，真开心！
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

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暖暖

发表于 2011-9-16 08:32 |显示全部楼层
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原帖由 yoocool 于 2011-9-16 07:13 发表
看着挺好吃。 不过海南鸡是白切，饭里有鸡汤和鸡油。吃的是鸡的质量。当然在澳洲这个也算赶得上专业水平了。


海南人来了？下次用白切鸡试试。
我更喜欢吃饭哈哈
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

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jenny06

发表于 2011-9-16 08:52 |显示全部楼层
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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-9-16 09:58 |显示全部楼层
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看着我都想来一口！

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ziying0837

发表于 2011-9-16 10:58 |显示全部楼层
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最爱这个

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future2521

发表于 2011-9-16 11:01 |显示全部楼层
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刀法超妙

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暖暖 + 1 美死某人了

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dk2009

发表于 2011-9-16 11:07 |显示全部楼层
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终于看到全部的图片了，好诱人啊~

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暖暖

发表于 2011-9-16 13:13 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2011-9-16 08:58 发表
看着我都想来一口！


嘿嘿，谢谢支持哈
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。
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暖暖

发表于 2011-9-16 13:13 |显示全部楼层
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原帖由 ziying0837 于 2011-9-16 09:58 发表
最爱这个


这个很香的
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

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暖暖

发表于 2011-9-16 13:14 |显示全部楼层
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原帖由 dk2009 于 2011-9-16 10:07 发表
终于看到全部的图片了，好诱人啊~


今天的中饭依然很香的
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

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catherinechen

发表于 2011-9-16 15:16 |显示全部楼层
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singapore style of chicken rice.
fry the rice with lots of  butter & garlic, add chicken stock and pandan leave to cook the rice.
sliced cucumber as side
chilli sauce and dark sauce is a must.
the best is in Singapore Maderin hotel

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roofingservice

发表于 2011-9-16 16:04 |显示全部楼层
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咋还配了块月饼和招牌呢?

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暖暖

发表于 2011-9-16 19:25 |显示全部楼层
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原帖由 roofingservice 于 2011-9-16 15:04 发表
咋还配了块月饼和招牌呢?


招牌？那只猫是新买的装饰品
月饼么，饭后甜点啦
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。
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云淡风轻

发表于 2011-9-16 20:04 |显示全部楼层
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吃过正宗的，真是齿颊留香呀。可惜自己不会做。
楼主真是有福之人不用忙。

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-9-16 20:11 |显示全部楼层
此文章由 jmms_smmj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jmms_smmj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着口水就出来了

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暖暖

发表于 2011-9-16 21:45 |显示全部楼层
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原帖由 云淡风轻 于 2011-9-16 19:04 发表
吃过正宗的，真是齿颊留香呀。可惜自己不会做。
楼主真是有福之人不用忙。


小福气而已。。。
这个其实就是蒸鸡，真的不难
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

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暖暖

发表于 2011-9-16 21:57 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 jmms_smmj 于 2011-9-16 19:11 发表
看着口水就出来了


谢捧场
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

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helenacarrie

发表于 2011-9-16 22:03 |显示全部楼层
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好吃
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cannysh

发表于 2011-9-17 14:53 |显示全部楼层

回复 暖暖 3# 帖子

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鸡腿咋腌的？
求配方，求做法

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沧浪之水

发表于 2011-9-17 15:10 |显示全部楼层
此文章由 沧浪之水 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 沧浪之水 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看起来很嫩那～米饭好诱人

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暖暖

发表于 2011-9-17 15:13 |显示全部楼层
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原帖由 cannysh 于 2011-9-17 13:53 发表
鸡腿咋腌的？
求配方，求做法


酱麻油，葱姜蒜，糖盐味精，放冰箱里腌制30分钟以上（很基本的佐料）
然后蒸20分钟，我用的是电蒸锅，放煤气上的话，就蒸到鸡刚刚熟，能用筷子插进去即可。
这个我其实还少了一份蘸料，记得饭店里吃，都有一份可以蘸鸡的调料，应该是有点酸辣的蘸料，可以买超市里现成的
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
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暖暖

发表于 2011-9-17 15:18 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 沧浪之水 于 2011-9-17 14:10 发表
看起来很嫩那～米饭好诱人


这个鸡一定要嫩才好次
饭要放了海南鸡饭的料才能做出这个味道～
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

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从此

发表于 2011-9-17 16:19 |显示全部楼层
此文章由 从此 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 从此 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
那个米饭闪亮亮的，肯定好吃
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喔喔佳佳

发表于 2011-9-17 20:12 |显示全部楼层
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LZ说 增可爱
我猜到LZ是哪里人了
哈哈

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丑小丫

发表于 2011-9-17 20:14 |显示全部楼层
此文章由 丑小丫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 丑小丫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这肉也太红了吧，有点见血了

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JK + 3 我很赞同

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gingerzjy

发表于 2011-9-17 20:23 |显示全部楼层
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求鸡腿腌制方法。

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邪恶的瘦子

发表于 2011-9-17 20:26 |显示全部楼层
此文章由 邪恶的瘦子 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 邪恶的瘦子 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就好吃啊……不过胃口是够大的还要吃一个月饼那

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