航航小厨房（49） 榄菜肉碎四季豆、糖醋白菜、酸汤肥牛、凉拌折耳根&紫菜虾皮蛋汤

面纱

原帖由 audi 于 2011-7-17 22:20 发表
周日晚上就等你上图呢，看过之后，可以睡觉了

我肚子在咕咕响，看完就睡不着了，不应该进来的，

pandaz

老板，酸汤肥牛来一份，签单

航迹云

原帖由 花生 于 2011-7-17 22:14 发表
你们家伙食真好，还有什么叫折耳根啊

回花版的话，折耳根又叫鱼腥草。
是一种野菜，也是一味中药，
具有清热消炎的功效，
最近长了几个痘，
所以想吃一点降降火。

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-7-17 22:46 编辑 ]

航迹云

原帖由 amon54 于 2011-7-17 22:16 发表
题外话
今天一个北京的朋友，介绍了他老婆的朋友的朋友让尽量关照下，上周两口子刚到墨尔本，是来读书的，今天通了个电话，一说，他们也是四川的
哇噻，我蒸滴跟四川人狠有缘分呢

有空喊出来聚聚，肯定也是吃货。。。(paopaobing(56))

kitcat

应该看到过的，有阵子时间了好像。我不会酸豆角，每次都拿醋泡充数

航迹云

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-7-17 22:18 发表
是不是木耳菜？紫角叶？

回宝妈的话，不是木耳菜哈！紫角叶是啥？

航迹云

原帖由 audi 于 2011-7-17 22:20 发表
周日晚上就等你上图呢，看过之后，可以睡觉了

这么支持我，不知道说啥好了。
不过你睡得可真够早的，非诚勿扰澳洲专场你不看了咩？(paopaobing(56))

航迹云

原帖由 auway 于 2011-7-17 22:26 发表
榄菜四季豆不错，榄菜哪里买的？

达成买的吧，记不太清楚了。

guideline

都挺喜欢吃的，尤其折耳根

航迹云

原帖由 面纱 于 2011-7-17 22:28 发表


我肚子在咕咕响，看完就睡不着了，不应该进来的，

表这么说，我该飘飘然了都。。。(paopaobing(33))

amon54

你嗅觉真灵敏呐，你猜没说几句呢， 本来我想跟人家做做导游， 结果人家告诉我说富士贵那儿有家川菜馆味道狠不错，吼吼

航迹云

原帖由 pandaz 于 2011-7-17 22:28 发表
老板，酸汤肥牛来一份，签单

得嘞。。。
小二，给32号桌上一份酸汤肥牛！
贵州来滴客人，加酸加辣。。。

财竭力尽

原帖由 航迹云 于 2011-7-17 22:25 发表
没拍照咩？不拿上来秀秀？

木有拍啊，口述一下你自己想象

眉豆鸡脚汤，红烧大排骨，清蒸小青衣（老公钓的）
还有一个菜是我看到冰箱里几样东西就剩一点点，炒在一起加上红薯粉焖了一下

航迹云

原帖由 kitcat 于 2011-7-17 22:29 发表
应该看到过的，有阵子时间了好像。我不会酸豆角，每次都拿醋泡充数

可怜的猫猫，给你点泡菜水自己回家泡去。

航迹云

原帖由 guideline 于 2011-7-17 22:33 发表
都挺喜欢吃的，尤其折耳根

这位客观一定是云贵川来滴吧？

bulleatpig

什么是榄菜？新鲜的？

航迹云

原帖由 amon54 于 2011-7-17 22:35 发表
你嗅觉真灵敏呐，你猜没说几句呢， 本来我想跟人家做做导游， 结果人家告诉我说富士贵那儿有家川菜馆味道狠不错，吼吼

你是说巴国布衣？富士贵那家好像是只做火锅滴。。。

航迹云

原帖由 财竭力尽 于 2011-7-17 22:36 发表


木有拍啊，口述一下你自己想象

眉豆鸡脚汤，红烧大排骨，清蒸小青衣（老公钓的）
还有一个菜是我看到冰箱里几样东西就剩一点点，炒在一起加上红薯粉焖了一下

那个汤还是想象不出来啊！

航迹云

就是橄榄菜哈！

amon54

我年轻的时候第一次去成都出差
云妹你们老乡点了一桌子菜请客，那个成都商报滴伙计一脸诡异地说， 知道你不爱吃肉，太辣怕是你也不行，你就尝尝这个青菜吧，然后我一看长得还挺水灵的，就夹了一大筷子的鱼腥草，天爷啊，咽也咽不下，吐又不好吐，这个味道，一辈子都忘不了啊

bulleatpig

原帖由 航迹云 于 2011-7-17 22:41 发表
就是橄榄菜哈！

航航好厉害哦，你说的榄菜和折耳根都没吃过，好像SYD都没卖

newnew888

我也喜欢第一个菜，为什么我做的酸菜肥牛味道很重，请问怎么去味？

航迹云

原帖由 amon54 于 2011-7-17 22:41 发表
我年轻的时候第一次去成都出差
云妹你们老乡点了一桌子菜请客，那个成都商报滴伙计一脸诡异地说， 知道你不爱吃肉，太辣怕是你也不行，你就尝尝这个青菜吧，然后我一看长得还挺水灵的，就夹了一大筷子的鱼腥草，天爷啊，咽也咽不下，吐又不好吐，这个味道，一辈子都忘不了啊

其实是好东西，而且慢慢你就会觉得很好吃滴。
估计商报那伙计故意捉弄你呢。。。

jimmy19

今天好早上菜哦，可以早点儿睡了！满足~

财竭力尽

原帖由 航迹云 于 2011-7-17 22:40 发表

那个汤还是想象不出来啊！

从我的开心网里翻了一张老照片

航迹云

原帖由 bulleatpig 于 2011-7-17 22:42 发表

航航好厉害哦，你说的榄菜和折耳根都没吃过，好像SYD都没卖

折耳根不建议轻易尝试，一般人受不了那个味。
橄榄菜是瓶装的，一般华人超市都有的。

航迹云

原帖由 newnew888 于 2011-7-17 22:46 发表
我也喜欢第一个菜，为什么我做的酸菜肥牛味道很重，请问怎么去味？

不会啊，不知道是不是我放了泡姜和泡椒滴缘故。

航迹云

原帖由 jimmy19 于 2011-7-17 22:47 发表
今天好早上菜哦，可以早点儿睡了！满足~

难为你了，每天都要等我上了菜才睡觉。
知道明天你要上班，所以我就提前上菜了哈！(paopaobing(56))

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-7-17 22:57 编辑 ]

航迹云

原帖由 财竭力尽 于 2011-7-17 22:47 发表


从我的开心网里翻了一张老照片

419638

看起来很诱人，那块盖在凤爪上滴黄色滴是什么东东？

暖暖

LZ 真的每个菜必有红色的辣椒啊，哈哈！