[面食面点] 请大家以热烈滴掌声有请航航家真材实料滴韭菜虾仁蒸饺震撼等场。。。OMG。。。偶居然吃了20多个。。。 [复制链接]

发表于 2011-5-15 21:54 |显示全部楼层

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原帖由 chiny 于 2011-5-15 21:49 发表

很错, 还有鸡蛋跟油!!!!!!
外面餐馆多少钱都买不到, 这种用料有的卖也是天价啊~~~
下一次试一试韭菜切的长一点, 口感会很不一样, 因为你虾不是打成胶, 而是切成一段一段滴~~

鸡蛋跟油加起来也就2块钱，总成本还是没超20块哈！
介馅儿不是偶和滴，偶也不会。。。不过高童鞋说就是要切得细才好吃嘞！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

sexmonk

铜靴族

发表于 2011-5-15 22:06 |显示全部楼层

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又饿了。。。葱油饼?

发表于 2011-5-15 22:08 |显示全部楼层

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原帖由 sexmonk 于 2011-5-15 22:06 发表
又饿了。。。葱油饼?

你最少吃了40个吧？
这么快都消化了？
那你下来，我给你切葱去。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

sexmonk

铜靴族

发表于 2011-5-15 22:09 |显示全部楼层

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逗你玩的，看你饿不饿~~

发表于 2011-5-15 22:12 |显示全部楼层

回复 sexmonk 35# 帖子

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切。。。
我饿得哪有那么快？

发表于 2011-5-15 22:18 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-5-15 21:46 发表

在越南菜市场买滴现成虾仁，就是冰冻的那种，拿回来用水泡一会儿，剁碎就行。

记得某个大厨说过，虾仁，先用刀拍下，然后用刀背剁。具体啥缘故，忘了。

TTK

皮靴族

发表于 2011-5-15 22:25 |显示全部楼层

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看LZ家吃了2次饺子了, 每次都是蒸的,为什么不煮啊?(纯粹是好奇)

发表于 2011-5-15 22:25 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-5-15 22:18 发表

记得某个大厨说过，虾仁，先用刀拍下，然后用刀背剁。具体啥缘故，忘了。

是么？高童鞋怎么弄的偶不是很清楚。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

留学生妈妈

草鞋族

发表于 2011-5-15 22:26 |显示全部楼层

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我每次吃我妈包的韭菜白菜虾仁牛肉饺子总是吃撑着！

发表于 2011-5-15 22:27 |显示全部楼层

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原帖由 TTK 于 2011-5-15 22:25 发表
看LZ家吃了2次饺子了, 每次都是蒸的,为什么不煮啊?(纯粹是好奇)

因为偶家滴人都喜欢吃蒸饺啊。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-5-15 22:27 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-5-15 22:25 发表

是么？高童鞋怎么弄的偶不是很清楚。。。

哎！有个好老公真好呀。羡慕呀！！

发表于 2011-5-15 22:30 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-5-15 22:27 发表

哎！有个好老公真好呀。羡慕呀！！

哭死。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

TTK

皮靴族

发表于 2011-5-15 22:32 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-5-15 22:27 发表

因为偶家滴人都喜欢吃蒸饺啊。。。

我家新包的饺子都是煮的,从来没试过蒸的,
韭菜虾仁要蒸几分钟啊?

发表于 2011-5-15 22:33 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-5-15 22:30 发表

哭死。。。

此话怎讲？

发表于 2011-5-15 22:34 |显示全部楼层

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原帖由 TTK 于 2011-5-15 22:32 发表

我家新包的饺子都是煮的,从来没试过蒸的,
韭菜虾仁要蒸几分钟啊?

冒热气以后6分钟就好了！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
TTK	+ 2	谢谢奉献,下次我也试试蒸的

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-5-15 22:35 |显示全部楼层

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歪楼下，LZ哪人呢？饺子用蒸的，广东的？

发表于 2011-5-15 22:35 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 45# 帖子

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http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=329447
请到这里面去找答案。。。

发表于 2011-5-15 22:37 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-5-15 22:35 发表
歪楼下，LZ哪人呢？饺子用蒸的，广东的？

请看本帖第1楼最后一句话

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-5-15 22:38 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-5-15 22:35 发表
 http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=329447
请到这里面去找答案。。。

得，俺知道了，100000000000000分的歉意。正确的来说，是媛媛同学好福气，嫁我个好老公。

发表于 2011-5-15 22:40 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-5-15 22:37 发表

请看本帖第1楼最后一句话

得，姐们，俺又错了。光看你的相片了，不看说明的。

发表于 2011-5-15 22:40 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-5-15 22:38 发表

得，俺知道了，100000000000000分的歉意。正确的来说，是媛媛同学好福气，嫁我个好老公。

木有关系，偶家的人员结构比较复杂，经常导致大家误会。
偶老公主要是负责吃和洗碗，所以在做饭的帖子里比较少提及他，不怪大家会误会哈！

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
fiona_cf	+ 3	求谅解呀！话说有这么好的“同居人”真不错呀！

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

云淡风轻

发表于 2011-5-15 22:41 |显示全部楼层

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唉，不得不说，我又想跟疯了。为啥每次看你的帖子都能勾起我疯狂滴食欲呢？
没分了，先欠着吧。

发表于 2011-5-15 22:42 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-5-15 22:40 发表

得，姐们，俺又错了。光看你的相片了，不看说明的。

你好像是最近才来美食版块多一点吧？
你有空搜搜偶滴帖子看就明白了，多是川菜。。。
偶也是3月底菜开始发帖的，
那时候每日一帖，
现在不是因为那啥就发得比较少了吗？

[ 本帖最后由航迹云于 2011-5-15 22:46 编辑 ]

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

wellye

水晶靴族

发表于 2011-5-15 22:43 |显示全部楼层

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我会合面也会擀皮，但是饺子我包出来是平的，根本不是这种有点半圆形鼓鼓，这是为什么？我也想吃饺子了

发表于 2011-5-15 22:43 |显示全部楼层

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原帖由 云淡风轻 于 2011-5-15 22:41 发表
唉，不得不说，我又想跟疯了。为啥每次看你的帖子都能勾起我疯狂滴食欲呢？
没分了，先欠着吧。

只能说明你偶都是贪吃之徒。。。:si52 :si52 :si52

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-5-15 22:46 |显示全部楼层

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原帖由 wellye 于 2011-5-15 22:43 发表
我会合面也会擀皮，但是饺子我包出来是平的，根本不是这种有点半圆形鼓鼓，这是为什么？我也想吃饺子了

放水里下的水饺当然是平的，
蒸饺的话只能包成这样鼓鼓的才能一个个站着，
要是包成水饺的样子站不稳，一蒸还全塌了，莫法吃啊！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-5-15 23:16 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-5-15 22:42 发表

你好像是最近才来美食版块多一点吧？
你有空搜搜偶滴帖子看就明白了，多是川菜。。。
偶也是3月底菜开始发帖的，
那时候每日一帖，
现在不是因为那啥就发得比较少了吗？

呵呵。俺，要不是为了冲金靴。哪会那么积极的发帖呢。