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楼主:astina

[一日三餐] 灰常简单的二人晚餐 [复制链接]

baolqun

银靴族

发表于 2006-8-17 12:02 |显示全部楼层

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SFJ同学的饭量不大

goldenapple

积分交易之外

发表于 2006-8-17 12:04 |显示全部楼层

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原帖由 baolqun 于 2006-8-17 11:02 发表
SFJ同学的饭量不大

估计也是苗条型的。。。

astina

管理员

发表于 2006-8-17 12:07 |显示全部楼层

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你们不知道那个碗有多大，回头我弄个参照物拍给你们看

安州人

铜靴族

发表于 2006-8-17 13:49 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2006-8-16 20:28 发表

不难，就是要耐心点

第一天，把花椒和盐抹到鸡腿上，装保鲜袋，敞口进冰箱的冷藏
第二天晚上，把鸡腿拿出来，放到盘子上，在窗口通风。注意要放在架子上再放到盘子上，不然下面不通风。我没有架子就用筷子 ...

风干鸡就放了花椒和盐就行了?

看做好诱人!

SailingInOZ

铜靴族

发表于 2006-8-17 14:21 |显示全部楼层

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原帖由 goldenapple 于 16/8/2006 22:41 发表

你咋发现我的小秘密的？

astina

管理员

发表于 2006-8-17 15:07 |显示全部楼层

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原帖由 安州人 于 2006-8-17 12:49 发表

风干鸡就放了花椒和盐就行了?

看做好诱人!

好像还是你给我的花椒呢

安州人

铜靴族

发表于 2006-8-17 15:28 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2006-8-17 14:07 发表

好像还是你给我的花椒呢

我的天. 我们自己早就断粮了.

viviancn

版主

发表于 2006-8-19 12:36 |显示全部楼层

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这晚餐还叫灰常简单呀，有鸡就成宴了。

bulaohu

钻石靴族

发表于 2006-8-19 14:23 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2006-8-16 20:28 发表

不难，就是要耐心点

第一天，把花椒和盐抹到鸡腿上，装保鲜袋，敞口进冰箱的冷藏
第二天晚上，把鸡腿拿出来，放到盘子上，在窗口通风。注意要放在架子上再放到盘子上，不然下面不通风。我没有架子就用筷子 ...

五天时间才行？我恐怕第二天就把鸡给生吃了。。。

竹马卿玫

木屐族

发表于 2006-8-19 21:25 |显示全部楼层

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西西，偶一般3天就好了，就放在冰箱里不盖上盖子，也不拿出来吹干，比较懒的方法

8过偶腌之前拆骨去皮滴~~~~~

sail

白金靴族

发表于 2006-8-20 00:34 |显示全部楼层

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为什么我不是SFJ呢？

vont

银靴族

发表于 2007-7-26 21:01 |显示全部楼层

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今天终于将试验的风干鸡吃到了,想大批量制作(试验只用了两只鸡腿,拿出拿进,不够我折腾的).那么做好的应该放在冷藏箱储存还是放在冷冻箱储存呢?

astina

管理员

发表于 2007-7-26 21:42 |显示全部楼层

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冷藏箱就好

icebear

银靴族

发表于 2007-7-27 01:29 |显示全部楼层

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很好吃！

grace

木屐族

发表于 2007-7-27 15:08 |显示全部楼层

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怎麽找不到手撕鸡的帖子了?

astina

管理员

发表于 2007-7-27 15:23 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... ght=%2B%D0%A1%C3%D7

看顶楼

galway

木屐族

发表于 2007-7-27 21:22 |显示全部楼层

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原帖由北风于 2006-8-16 20:09 发表
抗议，大腕的没有小碗的多！

hehe, 所有的女人都喜欢用道具来欺骗。。。

花开花落

皮靴族

发表于 2007-8-1 13:00 |显示全部楼层

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那个风干鸡，可不可以干脆晒干算了

astina

管理员

发表于 2007-8-1 13:24 |显示全部楼层

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不能晒,要放在通风阴凉的地方,风干

花开花落

皮靴族

发表于 2007-8-1 13:54 |显示全部楼层

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　记得小时候，父母做腊肉，就是把猪肉晒干的．

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-8-7 10:40 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2006-8-16 20:28 发表

不难，就是要耐心点

第一天，把花椒和盐抹到鸡腿上，装保鲜袋，敞口进冰箱的冷藏
第二天晚上，把鸡腿拿出来，放到盘子上，在窗口通风。注意要放在架子上再放到盘子上，不然下面不通风。我没有架子就用筷子 ...

谗S了。。。
上回GGPP来的时候跟这里的朋友学做盐水鸭，怕咸就提前一天拿出来蒸了吃，结果还是咸的舌头都没知觉了，后来只好把剩的鸭子当盐用了，盐量难控制啊~~~

astina

管理员

发表于 2007-8-7 10:45 |显示全部楼层

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确实比较难,要多做几次摸索出经验来.而且这东西也就偶尔吃吃解谗,多吃也不健康.不过鸡腿的盐量应该要比鸭子好控制,因为个子小嘛

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-8-7 10:49 |显示全部楼层

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这个季节正好，风大，温度不高，今天就腌上。。。

albertzhou

银靴族

发表于 2007-8-8 16:17 |显示全部楼层

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原帖由北风于 2006-8-16 20:09 发表
抗议，大腕的没有小碗的多！

哈哈，支持一个！！！

阿斯姐姐的小碗明显和沙发敬老哥的大腕的实际含量是一样的
坚决揭发这样的短斤缺两哈哈

受司机很诱人，赞一个

astina

管理员

发表于 2007-8-8 16:28 |显示全部楼层

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原帖由 albertzhou 于 2007-8-8 15:17 发表

哈哈，支持一个！！！

阿斯姐姐的小碗明显和沙发敬老哥的大腕的实际含量是一样的
坚决揭发这样的短斤缺两哈哈

受司机很诱人，赞一个

你的拼写错误已经到了触目惊心的地步了

于无声处听惊雷

Michelle2014

布鞋族

发表于 2014-4-5 10:23 |显示全部楼层

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晚上鸡不放冰箱不会坏么？是8月份么？那是在猫本了，布村貌似不行唉，冬天还是不够冷可能

gulyxxf

皮靴族

发表于 2014-4-5 12:44 |显示全部楼层

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