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楼主:astina

[一日三餐] 灰常简单的二人晚餐 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2006-8-17 12:02 |显示全部楼层
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SFJ同学的饭量不大
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发表于 2006-8-17 12:04 |显示全部楼层
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原帖由 baolqun 于 2006-8-17 11:02 发表
SFJ同学的饭量不大


估计也是苗条型的。。。

发表于 2006-8-17 12:07 |显示全部楼层
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你们不知道那个碗有多大,回头我弄个参照物拍给你们看

发表于 2006-8-17 13:49 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2006-8-16 20:28 发表


不难,就是要耐心点

第一天,把花椒和盐抹到鸡腿上,装保鲜袋,敞口进冰箱的冷藏
第二天晚上,把鸡腿拿出来,放到盘子上,在窗口通风。注意要放在架子上再放到盘子上,不然下面不通风。我没有架子就用筷子 ...



风干鸡就放了花椒和盐就行了?

看做好诱人!

发表于 2006-8-17 14:21 |显示全部楼层
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原帖由 goldenapple 于 16/8/2006 22:41 发表






你咋发现我的小秘密的?

发表于 2006-8-17 15:07 |显示全部楼层
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原帖由 安州人 于 2006-8-17 12:49 发表



风干鸡就放了花椒和盐就行了?

看做好诱人!


好像还是你给我的花椒呢
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发表于 2006-8-17 15:28 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2006-8-17 14:07 发表


好像还是你给我的花椒呢



我的天. 我们自己早就断粮了.

发表于 2006-8-19 12:36 |显示全部楼层
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这晚餐还叫灰常简单呀,有鸡就成宴了。

发表于 2006-8-19 14:23 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2006-8-16 20:28 发表


不难,就是要耐心点

第一天,把花椒和盐抹到鸡腿上,装保鲜袋,敞口进冰箱的冷藏
第二天晚上,把鸡腿拿出来,放到盘子上,在窗口通风。注意要放在架子上再放到盘子上,不然下面不通风。我没有架子就用筷子 ...



五天时间才行?我恐怕第二天就把鸡给生吃了。。。

发表于 2006-8-19 21:25 |显示全部楼层
此文章由 竹马卿玫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 竹马卿玫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
西西,偶一般3天就好了,就放在冰箱里不盖上盖子,也不拿出来吹干,比较懒的方法 8过偶腌之前拆骨去皮滴~~~~~

退役斑竹

发表于 2006-8-20 00:34 |显示全部楼层
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为什么我不是SFJ呢?
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参与宝库编辑功臣

发表于 2007-7-26 21:01 |显示全部楼层
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今天终于将试验的风干鸡吃到了,想大批量制作(试验只用了两只鸡腿,拿出拿进,不够我折腾的).那么做好的应该放在冷藏箱储存还是放在冷冻箱储存呢?

发表于 2007-7-26 21:42 |显示全部楼层
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冷藏箱就好

发表于 2007-7-27 01:29 |显示全部楼层
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很好吃!

发表于 2007-7-27 15:08 |显示全部楼层
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怎麽  找不到手撕鸡的帖子了?

发表于 2007-7-27 15:23 |显示全部楼层
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发表于 2007-7-27 21:22 |显示全部楼层
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原帖由 北风 于 2006-8-16 20:09 发表
抗议,大腕的没有小碗的多!


hehe, 所有的女人都喜欢用道具来欺骗。。。

发表于 2007-8-1 13:00 |显示全部楼层
此文章由 花开花落 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花开花落 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那个风干鸡,可不可以干脆晒干算了

发表于 2007-8-1 13:24 |显示全部楼层
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不能晒,要放在通风阴凉的地方,风干

发表于 2007-8-1 13:54 |显示全部楼层
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 记得小时候,父母做腊肉,就是把猪肉晒干的.

发表于 2007-8-7 10:40 |显示全部楼层
此文章由 ivy_cn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 astina 于 2006-8-16 20:28 发表


不难,就是要耐心点

第一天,把花椒和盐抹到鸡腿上,装保鲜袋,敞口进冰箱的冷藏
第二天晚上,把鸡腿拿出来,放到盘子上,在窗口通风。注意要放在架子上再放到盘子上,不然下面不通风。我没有架子就用筷子 ...



谗S了。。。
上回GGPP来的时候跟这里的朋友学做盐水鸭,怕咸就提前一天拿出来蒸了吃,结果还是咸的舌头都没知觉了,后来只好把剩的鸭子当盐用了,盐量难控制啊~~~
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发表于 2007-8-7 10:45 |显示全部楼层
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确实比较难,要多做几次摸索出经验来.而且这东西也就偶尔吃吃解谗,多吃也不健康.不过鸡腿的盐量应该要比鸭子好控制,因为个子小嘛

发表于 2007-8-7 10:49 |显示全部楼层
此文章由 ivy_cn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个季节正好,风大,温度不高,今天就腌上。。。

发表于 2007-8-8 16:17 |显示全部楼层
此文章由 albertzhou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 albertzhou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 北风 于 2006-8-16 20:09 发表
抗议,大腕的没有小碗的多!



哈哈,支持一个!!!


阿斯姐姐的小碗明显和沙发敬老哥的大腕的实际含量是一样的
坚决揭发这样的短斤缺两哈哈


受司机很诱人,赞一个

发表于 2007-8-8 16:28 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 albertzhou 于 2007-8-8 15:17 发表



哈哈,支持一个!!!


阿斯姐姐的小碗明显和沙发敬老哥的大腕的实际含量是一样的
坚决揭发这样的短斤缺两哈哈


受司机很诱人,赞一个


你的拼写错误已经到了触目惊心的地步了
于无声处听惊雷

发表于 2014-4-5 10:23 |显示全部楼层
此文章由 Michelle2014 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Michelle2014 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
晚上鸡不放冰箱不会坏么?是8月份么?那是在猫本了,布村貌似不行唉,冬天还是不够冷可能
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发表于 2014-4-5 12:44 |显示全部楼层
此文章由 gulyxxf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gulyxxf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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