基本上没啥难度系数的儿童蛋糕～～～做法在第2大页第一层～～

西式唐人

真的对不起大家，我真的没有那个意思啊～～～没有骗大家，这个真的真的粉容易粉容易的～～～


去woollie 买现成的cake mix, 根据自己或者孩子的口味买：



家里有木方形蛋糕模？没有也去买～～～



考好两块方形蛋糕，叠起来，整形：




整完形后，分别用保鲜膜密封包好，搁在冰箱的冷冻层定型过夜～～

第二天准备butter cream:

Ingredients:

• 5 tbsp flour
• 1 cup milk
• 1 cup unsalted butter
• 1 cup granulated sugar
• 1-2 tsp vanilla extract

Directions:

Whisk together in a saucepan 5 Tbsp flour and a cup of milk. Cook over medium heat until starting to thicken and cook for a minute or two more-- don't let it get too thick or it will be too stiff when it cools. Turn into a flattish dish (like an old-fashioned soup plate) and let cool, stirring now and again. If the roux is lumpy when it cools, just press it through a fine sieve.

Beat together a cup of unsalted butter and a cup of granulated sugar until light (you really need an electric hand mixer or stand mixer for this). Beat in the cooled roux about two tablespoons at a time. As you beat and add the roux, the frosting turns creamy instead of grainy from the sugar (I don't know how it does that! It's like a small, wonderful miracle.). Add 1-2 tsp vanilla and beat some more until it's light and creamy. Fantastic frosting.


Butter cream 准备好了以后，把整形好了的蛋糕从冷冻层拿出，就可以在两块蛋糕之间加butter cream，然后再整个蛋糕外面抹一层butter cream. 弄好以后，放入冰箱冷藏待用。

这个是翻糖，在woolworths也可以买到， 叫Orchard Icing：




像揉面一样，揉啊揉，然后放点红的实用色素，变成粉红的，用面杖擀成一个大皮（如果粘的话，用一点corn flour），把蛋糕从冰箱取出，将翻糖盖上去：



多余的部分切除，然后用尺子弄横条，再弄交错的竖条，模拟墙砖的样子～～～



在Woolworths 可以买到这样的有花纹的饼干，这个饼干是有夹心的，可以拿刀小心分开，贴到蛋糕的顶部做瓦，类似下图，图里是用了不同的饼干～～




然后用下面这些材料来装饰，这些都可以从CANDY SHOP 买到的



Smarties 这个随便放的，爱放哪儿放哪儿～～



Chocolate Frechals 可以做窗户，随便放的～～



Chocolate Rocks 这个小石头很有意思，跟真的似的，可以做门前的石子路～～



Chocolate Bar 可以做门窗啊～～



另外， ALDI以前有这种现成的 ICING DECORATIONS 卖的，不知道现在还有没有，没有也没关系，自己随便捏捏小猪小牛的也可以，不会难道哪里去，就是多费点功夫而已。


好了，就这样了，蛋糕就成了啊～～， 对了上面那个烟囱是拿两粒Licorice叠起来弄的～～

feier97

太佩服了，这也叫没难度啊

datou2z

唐人mm的蛋糕都好可爱好可爱，她家的三个千斤都好幸福好幸福！

datou2z

唐人mm， ３１楼的示范图里，是你的手吗？

Rena

唐人mm太有才了，小朋友一定喜欢，眼馋啊

雨前茶

真是心灵手巧的妈妈~

花袋

高手妈妈,可不可以开班授课?? 我第一个报名,真的特别佩服做蛋糕厉害的妈妈们.我每次想试着做时,就怕做坏了.还有完全没概念,该买什么工具,一次一次的放弃了

luhouse

哇！！！

难度系数绝对高，非常漂亮啊

bulleatpig

好漂亮哦，都不舍得吃啦

珠珠

LZ也太忽悠人了，现在看来这辈子也学不会了

西式唐人

谁忽悠谁小狗～～～呵呵呵～～～，还不信？再不信我开班，布里斯班的通通过来，我一个一个教！

西式唐人

真郁闷，如果你们都拿出做粉蒸肉的精神来，我就不信做不出一个赛一个美的蛋糕！！！！

Q_ma

好想学哦

太漂亮，太喜欢这样的蛋糕了

紫雪花

唐MM很勤快，又做了个这么美的蛋糕。

pupil

这蛋糕也太美了吧。。口水啊

pupil

每当LG吃到好吃的蛋糕时，他总会说，亲爱的，你啥时候才能学会做蛋糕啊
看这样子，我估计一辈子都学不会地

静涵

多谢分享，得找时间慢慢学！

ehong3200

漂亮

牛油果

好可爱的蛋糕！LZ每次做的蛋糕都好漂亮，三个女儿好幸福哦！

粉猪妈妈

唐人JJ这真是无私分享，连细节都上了，如果哪天我做蛋糕一定先学这个。

rongerchen

收藏了

rongerchen

我刚在看
lg过来 ：谁做的 这么强

我说唐妈

lg：哦，难怪，她厉害

哇塞，jj名气好大哦，我要学习！！

非洲小狮子

等有朝一日我有了小孩儿，决不能给他知道别人家还有这种东西。

水滴

翻糖蛋糕一次都没做过。。。。。太麻烦啊。。。

always_pig

西式唐人妈妈真是出得厅堂入得厨房啊！(monkey33)

zackwu

原帖由 非洲小狮子 于 2011-4-23 15:54 发表
等有朝一日我有了小孩儿，决不能给他知道别人家还有这种东西。

完全同意！
坚决要等我学会才能让他知道！

西式唐人

原帖由 rongerchen 于 2011-4-23 15:40 发表
我刚在看
lg过来 ：谁做的 这么强

我说唐妈

lg：哦，难怪，她厉害

哇塞，jj名气好大哦，我要学习！！

太过奖了，不敢当，你的粉蒸肉的方子拿才叫棒呢，我已经做过好几回了，孩子们很喜欢呢～～～！

toto315

完全不会啊，难难难啊

魔头

哎呀， 石头糖，，，好多年好多年都没吃过啦。。。

lanshan

三千斤哪。。。厉害