[美食活动] 参加活动---羊肉金针菇卷煲，五香小黄鱼，豆沙锅饼，螺肉鸡汤，手撕茄子，花椒牛肉 [复制链接]

发表于 2010-7-11 18:42 |显示全部楼层

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螺肉是学论坛里胖妈的，在springvale达成超市里买的是干货，蛮咸的，烧的鸡汤基本不需要放盐。

babyq

发表于 2010-7-11 20:01 |显示全部楼层

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好手艺呀

老陶

钻石靴族

发表于 2010-7-11 21:32 |显示全部楼层

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天哪，这还是简单晚餐吗。豪华宴嘛。

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madling	+ 1	你太大方了给我这么多分！谢谢谢谢～

可乐妈

铜靴族

发表于 2010-7-11 21:40 |显示全部楼层

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这菜做的太好了,最喜欢豆沙饼.

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madling	+ 1	豆沙饼是很好吃，冷了以后也很香。你可以试 ...

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-7-11 21:45 |显示全部楼层

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这么多好吃的...

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madling	+ 2	谢谢加分，我和你一样也爱吃口味重的。

旋木

发表于 2010-7-11 21:45 |显示全部楼层

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楼主MM太有才了,金针菇卷牛肉很有创意,一定要试试
请问MM,鸡汤是用哪种鸡煲的? 需要把鸡肉先炒过再煮吗? 颜色比我们家煲的好看

发表于 2010-7-11 21:52 |显示全部楼层

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[quote]原帖由老陶于 2010-7-11 20:32 发表

天哪，这还是简单晚餐吗。豪华宴嘛。 [/quot

真的不算豪华，量又少，用这个请客让人见笑了。

啊！呃～～啊！呃～～～

发表于 2010-7-11 21:54 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2010-7-11 20:45 发表
楼主MM太有才了,金针菇卷牛肉很有创意,一定要试试
请问MM,鸡汤是用哪种鸡煲的? 需要把鸡肉先炒过再煮吗? 颜色比我们家煲的好看

用老鸡煲的，每次煲3，4个小时。这个砂锅里我只放了半个，不过这个晒干的螺肉真不错，烧出来的汤很鲜。还是从胖妈那里学来的。

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啊！呃～～啊！呃～～～

旋木

发表于 2010-7-11 22:04 |显示全部楼层

回复 39# 的帖子

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能上个具体做法吗? 还是砂锅里煲出来的汤颜色不一样?

发表于 2010-7-11 22:11 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2010-7-11 21:04 发表
能上个具体做法吗? 还是砂锅里煲出来的汤颜色不一样?

你是不是觉得汤有些黄？也许灯光关系加上螺肉是淡黄色的，我没有加过盐，就用砂锅大火滚开了以后小火慢慢闷。
把那个干螺肉片扔了2，3片进去，因为很咸，最后加一些小干柴鱼粉。隔一夜第二天喝最好喝。

啊！呃～～啊！呃～～～

旋木

发表于 2010-7-11 22:22 |显示全部楼层

回复 41# 的帖子

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我下次用砂锅煲煲试试看,总觉得你的汤的颜色比我的好看,有营养

发表于 2010-7-11 22:28 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2010-7-11 21:22 发表
我下次用砂锅煲煲试试看,总觉得你的汤的颜色比我的好看,有营养

那你不如买个电紫砂锅，那个煲汤不错。我也想买一个。

啊！呃～～啊！呃～～～

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-7-12 10:27 |显示全部楼层

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小裁缝家的菜道道精品，我只能一激动加精了

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madling	+ 1	碰到斑主今天心情好赚了!!太开心了

Mandy99

金靴族

发表于 2010-7-12 18:15 |显示全部楼层

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一看就很好吃的样子，流口水ｉｎｇ

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cocowhite

铜靴族

发表于 2010-9-18 21:53 |显示全部楼层

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MARK，回头照着做，哈哈

chesecake

发表于 2010-9-18 22:11 |显示全部楼层

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我怎么今天才看到啊！菜都好对我胃口哦！

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madling	+ 3	谢谢cheese加分，那天真是惭愧都没喂饱，量做的 ...

lipingli

发表于 2011-1-5 18:47 |显示全部楼层

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这些菜看着都很诱人啊。

Jing2008

发表于 2011-1-5 19:03 |显示全部楼层

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不错！

rainyfriend

金靴族

发表于 2011-1-5 19:09 |显示全部楼层

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金针菇卷和螺肉鸡汤是我的最爱。要死了，肚子都在叫了

yezi666

发表于 2011-1-5 21:36 |显示全部楼层

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羊肉煲看上去太美味了。

未知

木屐族

发表于 2011-1-6 14:38 |显示全部楼层

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不错

amy66

发表于 2011-1-25 23:25 |显示全部楼层

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羊肉金针菇里的高汤是自己做的还是有现成的买?

rongerchen

发表于 2011-2-16 21:07 |显示全部楼层

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又看了一次，是我收藏的帖子。

周末有朋友来吃饭，寻找idea，嘎嘎

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amon54

白金靴族

发表于 2011-2-16 21:24 |显示全部楼层

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等着看小N妈妈的大手笔哈

tanyajin958

草鞋族

发表于 2011-2-17 12:11 |显示全部楼层

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看着那个羊肉真好看，没怎么吃过沙茶酱，请问用什么牌子的沙茶酱好呀？先谢谢啦

zhongxycv

发表于 2011-10-8 00:43 |显示全部楼层

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Harvey_021

发表于 2011-10-8 10:07 |显示全部楼层

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ida1226

木屐族

发表于 2011-10-13 18:35 |显示全部楼层

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Mark

dongshuojia