上两周的cafe生意是不是都很差？

Y叔

估计shopping center里面影响不大，外面的店会有一些影响，太冷了。我的超市也冷清了不少。

uutemp

冷清阿.....

wxyfoot

我也是接店7周，掉了30%的销售额。不过我心态好，觉得是前任卖家在销售额上作了手脚，在试店的时候使用了手段，而不是我做的不好，嘿嘿。。。

Y叔

自我安慰

沐沐

原帖由 wxyfoot 于 2010-6-30 22:18 发表
我也是接店7周，掉了30%的销售额。不过我心态好，觉得是前任卖家在销售额上作了手脚，在试店的时候使用了手段，而不是我做的不好，嘿嘿。。。

怎样使手段？
正要试店，总听别人说店主把taking做高。可是两周，他怎么能把已经比较高的taking做的更高？找朋友来买？那得找多少朋友呀。

wxyfoot

原帖由 沐沐 于 2010-7-1 03:03 发表

怎样使手段？
正要试店，总听别人说店主把taking做高。可是两周，他怎么能把已经比较高的taking做的更高？找朋友来买？那得找多少朋友呀。

试店的时候，每天都有人电话来order什么50个pie啥的，基本上每天200元-300元的电话大单子。我们问中介算不算在销售额里，中介说这个应该算的。但是我们做了7周了，一个电话order也没有。。。

Y叔

原帖由 wxyfoot 于 2010-7-1 21:53 发表


试店的时候，每天都有人电话来order什么50个pie啥的，基本上每天200元-300元的电话大单子。我们问中介算不算在销售额里，中介说这个应该算的。但是我们做了7周了，一个电话order也没有。。。

这个做得绝。卖店的是哪儿的人？

wxyfoot

黎巴嫩人。我对人的出处倒是不介意。哪里都有好人坏人的。再说我们也喜欢这个店的风格。但是这个滑铁卢有些超出我们想象了。。。

zfpurple

原帖由 wxyfoot 于 2010-7-2 19:18 发表
黎巴嫩人。我对人的出处倒是不介意。哪里都有好人坏人的。再说我们也喜欢这个店的风格。但是这个滑铁卢有些超出我们想象了。。。

电话order那个估计是真的也是八百年才一次的 如果觉得你给的价钱是合理的，那也就没什么。
换了主人，taking掉也算正常。看你们多久能捡回来啦，如果location好，自己的东西做的好就不用怕啦，很快就会回来的
心态很重要

malvern666

pm一下魔头的店在哪里？改天去喝杯咖啡！

灰太郎

原帖由 wxyfoot 于 2010-7-1 21:53 发表


试店的时候，每天都有人电话来order什么50个pie啥的，基本上每天200元-300元的电话大单子。我们问中介算不算在销售额里，中介说这个应该算的。但是我们做了7周了，一个电话order也没有。。。

这事做得有点缺德

dubu2003

原帖由 灰太郎 于 2010-7-5 19:38 发表


这事做得有点缺德

这个非常缺德，没有道德底线了，和三鹿有的一比。

szyou

我知道更离谱的呢，朋友接手之前，试店能试到14000一周，结果现在平均10000一周。当初用了55万买的，现在每周倒贴2000块。本来要打官司的啦，最后律师说没有多大的胜算，就放弃了。

没有经验，最好还是别碰cafe。

stella_hq

我看老年人区的咖啡店,就很稳定.

zfpurple

原帖由 szyou 于 2010-7-5 22:20 发表
我知道更离谱的呢，朋友接手之前，试店能试到14000一周，结果现在平均10000一周。当初用了55万买的，现在每周倒贴2000块。本来要打官司的啦，最后律师说没有多大的胜算，就放弃了。

没有经验，最好还是别碰cafe。

没有经验，可以从小的做起，一下子就做这么大，跌是肯定的~~~~~~~风险考虑欠周，要不就你朋友觉得自己很强大

zfpurple

原帖由 stella_hq 于 2010-7-5 22:27 发表
我看老年人区的咖啡店,就很稳定.

哪里是老年人区啊？