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楼主:老毒物

[美食活动] 自制香肠 [复制链接]

老毒物

木屐族

发表于 2010-6-25 22:19 |显示全部楼层

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原帖由 iami 于 2010-6-25 21:13 发表
但是一定要干净无油腻

岂止不昂贵，也就是个12刀的玻璃瓶子，5刀也有买的啦

fiona_cf

银靴族

发表于 2010-6-25 22:32 |显示全部楼层

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原帖由 老毒物 于 2010-6-25 21:18 发表

你幸福啊。想起来了，你在那个帖子里说过，好象是往年你家的长辈要和意大利人合作200公斤的。
我的羊肉串炉子，也是朋友推荐的，也在boxhill买的，很简单，穿上签签，刷上各色的料，在炭火翻一翻，烤出来，撒上孜 ...

呵呵，看看咱家的炉子。整1国内烤羊肉串摊子

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iami

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2010-6-25 22:32 |显示全部楼层

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原帖由 老毒物 于 2010-6-25 09:19 PM 发表

岂止不昂贵，也就是个12刀的玻璃瓶子，5刀也有买的啦

你买的是微波炉用的那种带盖的玻璃锅子吗？
那个还可以做酒酿。
我成功过一次，非常愉快的记忆:)

签名被屏蔽

yanni

草鞋族

发表于 2010-6-26 17:44 |显示全部楼层

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LZ太有才啦!住哪可区

SUCEWANG

木屐族

发表于 2010-6-26 23:54 |显示全部楼层

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老毒物的香肠做得非常专业，大小均匀，有肥有瘦，比例合适。
千万不要叫苍蝇盯啊，等着看你晾好的产品啦！

001

木屐族

发表于 2010-6-26 23:55 |显示全部楼层

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不错不错

老毒物

木屐族

发表于 2010-6-27 15:48 |显示全部楼层

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原帖由 SUCEWANG 于 2010-6-26 22:54 发表
老毒物的香肠做得非常专业，大小均匀，有肥有瘦，比例合适。
千万不要叫苍蝇盯啊，等着看你晾好的产品啦！

多谢王大姐的鼓励哦。目前是徒有稍许卖相，味道还需要验证。
关于晾干，并不比灌香肠本身轻松呢。怪都怪这边生态较好，小鸟多，邻居的阿猫阿狗们没事又喜欢四处串门，更别提一些不知名的虫虫之类的。所以，迄今为止，还没有敢往户外挂，都是放在门口，拉上纱门……

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-6-27 17:11 |显示全部楼层

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赞一个正宗香肠啊请问肠衣用英语怎么说

老毒物

木屐族

发表于 2010-6-27 17:30 |显示全部楼层

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记得前面有个帖子叫SAUSAGE SKIN
我没有落实过，不过在办公室里给同事说，他们也能理解这个单词

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