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楼主:cctang

[甜品烘焙] 烤蓝莓芝士蛋糕 [复制链接]

redappleau

皮靴族

发表于 2010-10-3 20:59 |显示全部楼层

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nemo258

皮靴族

发表于 2010-10-3 23:18 |显示全部楼层

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:si79 偶像啊

jimqiu

皮靴族

发表于 2010-10-3 23:37 |显示全部楼层

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烤盘是23cm的，比楼主的大了一大圈，只好分量加倍，家里的低粉做葱油饼，只剩下一点点，大概20g；栗粉也没有。
烤了1个小时，还是软得不行，悲剧了。。。

cctang

银靴族

发表于 2010-10-3 23:54 |显示全部楼层

回复 33# 的帖子

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粉类不够的话很难结实的....

sinojuju

皮靴族

发表于 2012-2-14 11:18 |显示全部楼层

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脱模的时候有难度吗

cyj

皮靴族

发表于 2012-2-14 11:56 |显示全部楼层

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谢谢分享mm，俺想问一下粟粉是什么粉啊？在哪可以买到啊？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-2-14 13:53 |显示全部楼层

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师傅，我回头试试这个啊。

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-2-14 13:55 |显示全部楼层

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楼主6寸的模具哪里买的？

bibileung

木屐族

发表于 2012-2-14 14:30 |显示全部楼层

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求LZ，请把你的材料照片放上来可以吗？非常想知道用哪种cream cheese 和cream，同问，粟粉是玉米粉吗？

本人超爱cheese cake，跟着别人的方子做了N次，没一次成功，我发过誓再也不做了，是LZ你重燃了我的希望，感谢啦----

ida1226

木屐族

发表于 2012-2-14 18:34 |显示全部楼层

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mark

巴黎春天

皮靴族

发表于 2012-2-17 23:16 |显示全部楼层

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感谢楼主，今天第一次试做，超级成功，非常好吃。我的烤盆是八寸的，所以楼主的份量要自己适当的调整，而且我用了快一小时二十分钟烤的，总的来说，要自己找到最适合的方法。

Tictac999

金靴族

发表于 2012-2-19 21:39 |显示全部楼层

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好看也好吃

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-2-19 23:47 |显示全部楼层

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我的蛋糕摸具是9寸的,不知道怎么调整用量?

阿T。

皮靴族

发表于 2012-2-21 19:16 |显示全部楼层

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请问lz cream需要打发吗??

1919

皮靴族

发表于 2013-6-19 00:30 |显示全部楼层

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厉害，美味哦

燕鸿

布鞋族

发表于 2015-5-24 00:41 |显示全部楼层

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同求材料照片。用什么牌子的消化饼，cream，栗粉，低粉？感谢！

jennyshen111

木屐族

发表于 2015-5-27 15:10 |显示全部楼层

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很漂亮

angelafanhui

皮靴族

发表于 2015-5-28 16:25 |显示全部楼层

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drumstick

木屐族

发表于 2015-5-28 16:33 |显示全部楼层

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看着就很绵密的感觉

u66

银靴族

发表于 2015-5-28 18:48 |显示全部楼层

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有才。

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