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楼主:tyc

[其他] 自制流油咸鸡蛋 快加分。。。 [复制链接]

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-3-30 11:11 |显示全部楼层
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油,油,油!!!!!

好馋哈!
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发表于 2010-3-30 11:27 |显示全部楼层
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我是放水的 。。  水 酒 盐

发表于 2010-3-30 11:33 |显示全部楼层
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原帖由 tyc 于 2010-3-30 12:27 发表
我是放水的 。。  水 酒 盐


那就是说1/4的白酒,3/4的水,那盐放多少呢?是越多越好吗

发表于 2010-3-30 12:06 |显示全部楼层
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原帖由 tyc 于 2010-3-30 12:04 发表
你家白酒哪来的? 这里白酒不是很贵吗?

便宜的就是华人店买的,几块钱
五粮液,酒鬼就是中国带的

发表于 2010-3-30 12:07 |显示全部楼层

回复 33# 的帖子

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盐我也没看 不过估计放了500G    罐子里放了14个鸡蛋

发表于 2010-3-30 12:22 |显示全部楼层
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这个得学着做,我爱吃咸鸭蛋!
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发表于 2010-3-30 20:09 |显示全部楼层
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真棒!学着做,最爱吃咸蛋了.

发表于 2010-3-30 20:16 |显示全部楼层
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用什么容器呢???
保险盒子乐扣那种行吗?

发表于 2010-3-31 12:17 |显示全部楼层

回复 38# 的帖子

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可以的吧  我用的是IKEA买的那种透明的罐头

发表于 2010-3-31 12:52 |显示全部楼层
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用玻璃瓶子就可以

发表于 2010-4-1 13:02 |显示全部楼层
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我已经做了。期待一个月后。
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发表于 2010-4-1 14:03 |显示全部楼层

回复 41# 的帖子

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最好一个月后拿一个出来煮煮 然后看咸不咸
如果不咸 在加点盐 再放2个星期

发表于 2010-4-1 15:51 |显示全部楼层
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周末就去买白酒。

发表于 2010-4-2 09:12 |显示全部楼层
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carlingford 有家卖瓷器的,有卖正宗泡菜坛,我刚买了一个25刀,好像挺值的

发表于 2010-4-2 13:43 |显示全部楼层
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问一下啊 这个盐巴是要用水煮开了 还是放生水 把盐巴加进去?

发表于 2010-4-2 15:44 |显示全部楼层
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我google了下 是要煮开盐水的
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发表于 2010-4-2 15:45 |显示全部楼层
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原帖由 野心男人 于 2010-4-1 14:02 发表
我已经做了。期待一个月后。


我也做了
我们大家 一个月后吧 成品图上上来怎么样啊 :si79

发表于 2010-4-2 16:00 |显示全部楼层
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我也去试试

发表于 2010-4-2 21:59 |显示全部楼层
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哈哈 不错不错 大家用的是鸡蛋还是咸蛋?

发表于 2010-4-3 11:55 |显示全部楼层
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我用的鸡蛋

发表于 2010-4-3 21:34 |显示全部楼层
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鸡蛋要先洗一下吗?还是直接拿来就可以泡?
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发表于 2010-4-3 22:39 |显示全部楼层
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原帖由 小木屋 于 2010-4-3 22:34 发表
鸡蛋要先洗一下吗?还是直接拿来就可以泡?


我洗了 然后晾干

发表于 2010-4-4 10:55 |显示全部楼层

回复 52# 的帖子

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我貌似都没洗 我觉得这里的蛋都满干净的。。。

发表于 2010-4-4 22:23 |显示全部楼层
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还有一个问题,楼主说45度以上的酒,1比四兑水。那这样的话,酒的浓度不是低了吗?可以直接用10几度的酒吗??
或者有啥区别啊???

谢谢

发表于 2010-4-5 19:32 |显示全部楼层

回复 54# 的帖子

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说实话我不知道。。不过我想应该是有区别的 不然别人也不用强调是高度酒了 具体原因我不知道

发表于 2010-4-5 19:40 |显示全部楼层
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我今天去买白酒,看到最高度的也就38%的高粱酒。不知道可以用吗?

找遍整个家,都没找到玻璃罐子。
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发表于 2010-4-5 19:55 |显示全部楼层
此文章由 tenpinjing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tenpinjing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Vodka 白色,60多度~~~怎么样?等那天有空,我来试试。

发表于 2010-4-5 22:27 |显示全部楼层
此文章由 chengtbb 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chengtbb 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 tyc 于 2010-4-5 19:32 发表
说实话我不知道。。不过我想应该是有区别的 不然别人也不用强调是高度酒了 具体原因我不知道


谢谢了,

今天找了半天只找到39度的了,将就试试吧,过段时间再来汇报啊

发表于 2010-4-9 08:31 |显示全部楼层
此文章由 白雲山民 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 白雲山民 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酒跟水一塊煮開再放鹽嗎??還是水煮鹽放蛋再加酒,据說在水面上放點辣椒油密把水密封了效果更好。(辣椒油不會變質)

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