老陶家常菜 （三）

cathyabc

原帖由 astina 于 2010-3-20 22:46 发表



红海听风，蟹粉豆腐，爽口老坛子，霸王豆花鱼，干锅鸭舍，野菌炒牛肉，爽口凉面，酒酿水果羹

我怎么看你这个也饿呢(paopaobing(19))

degra

老陶的菜好看啊， 都不舍得吃了

美讶

肯定是川菜馆啦

老陶

原帖由 美讶 于 2010-3-20 22:45 发表

陶嫂感觉好凄凉的样子

陶嫂说了，由于俺长时间没有烧菜（近两个星期），厨艺大有退步的趋势。

美讶

原帖由 老陶 于 2010-3-20 22:49 发表

陶嫂说了，由于俺长时间没有烧菜（近两个星期），厨艺大有退步的趋势。

这个肯定诶。。。。我太久没煮菜， 今天做的东西咸的咸， 淡的淡。。。。唉

老song

老陶一双大手，
怎么这么灵巧呢？

astina

原帖由 老陶 于 2010-3-20 22:48 发表

家里吃的？鸿海听风是啥玩意？

就是大刀耳片的学名

madling

自己在外面吃好吃的，不带家里人吃。家庭矛盾的最大导火线～～！！！

紫雪花

前些天刚看到有人说老陶除了鲍鱼海参之外不会做其他菜啦。。。。于是老陶就开始大爆发接二连三的上菜 这样是不行的，光看PP是不知道味道到底好不好滴，以后上菜要叫我们去品尝才行。。。。。。。。。

BTW，猪扒我觉得腌的时候放点蛋白进去会很嫩的。
蒜蓉蒸茄子，就像蒜蓉蒸虾一样的做法也很好吃哦。

闲夏采薇

陶叔现在做菜越来越大师气派了

haze_2828

看看也是享受呀

Tiger_Karen

俺和虎公环到东海岸之前一定要和老陶混熟。。

bulaohu

原帖由 Tiger_Karen 于 2010-3-21 16:46 发表
俺和虎公环到东海岸之前一定要和老陶混熟。。

好久不见了

SUSANWANG

进门以后知道走错房间了,一点都不适合我这种初学者,估计等我做成这样3道菜,鸡都叫三遍了

可乐妈

最爱吃猪扒，流口水了！
这个周末准备也照这个方法整个鲈鱼。

Kathy_mm

yummy yummy~~~~

可乐妈

心动不如行动，我这个厨房小白要请教高手老陶2个弱弱的问题了。
1，小苏打，面包粉哪里买？
2，茄汁是啥？我就看见你说炒洋葱了，茄在哪里？
我一直以来炒蛋炒饭都是先把鸡蛋炒熟弄碎再加米一块炒，原来要先炒饭，再加生蛋。

老陶

原帖由 可乐妈 于 2010-3-23 13:08 发表
心动不如行动，我这个厨房小白要请教高手老陶2个弱弱的问题了。
1，小苏打，面包粉哪里买？
2，茄汁是啥？我就看见你说炒洋葱了，茄在哪里？
我一直以来炒蛋炒饭都是先把鸡蛋炒熟弄碎再加米一块炒，原来要先炒饭， ...

1.这两样超市里就有买。
2.茄汁就是番茄汁。

sunshinybear

原帖由 astina 于 2010-3-20 22:46 发表



红海听风，蟹粉豆腐，爽口老坛子，霸王豆花鱼，干锅鸭舍，野菌炒牛肉，爽口凉面，酒酿水果羹

这个。。这个。。。也是个出来馋人的。

sunshinybear

LZ的菜卖相真是好哇。俺家冰箱里也有猪排，还在忧郁中是吃洋葱烤大排还是炸大排呢。

redappleau

我家每次都是自制面包粉.随用随做.

可乐妈

昨晚按老陶的方法蒸的鱼，简单还鲜，再次谢过。
BTW面包粉英文是什么啊？在什么超市有啊？今天准备学做猪扒。

可乐妈

原帖由 可乐妈 于 24/3/2010 10:59 发表
昨晚按老陶的方法蒸的鱼，简单还鲜，再次谢过。
BTW面包粉英文是什么啊？在什么超市有啊？今天准备学做猪扒。

再顶，面包粉英文是什么啊？在什么超市有啊？
有同学知道吗？
昨晚在COLES找了一圈没找着，不知道叫什么，也没发问。

astina

bread crumb

可乐妈

原帖由 astina 于 25/3/2010 12:05 发表
bread crumb

谢谢AS和老陶回复！

妖妖鱼儿

为啥我每次炒饭，一倒入鸡蛋，饭就变得黏糊糊的～

leobaby

那个鲈鱼看着好新鲜。请问英语是怎么说的？

qisiwole

原帖由 leobaby 于 2010-3-25 15:08 发表
那个鲈鱼看着好新鲜。请问英语是怎么说的？

perch，一般鱼店都有活的卖

老陶

不是鲈鱼，是鲈斑。COD的一种。要买活的只有华人店里有。所以不用问英语怎么说。

羽航

面包粉，可以家里剩下的做，没必要买