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楼主:iamwhoami

[煎炒炖煮] 葱爆鹿肉 [复制链接]

发表于 2023-9-12 15:23 |显示全部楼层
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本帖最后由 iamwhoami 于 2023-9-12 14:25 编辑
satellite2019 发表于 2023-9-12 14:14
新西兰吃过一次。太腥臊了。满满的猪肝味道。

估计是小苏打能去除


可能是肉切的太厚,里面的血洗不干净
我切的薄,抓洗了几遍,还用料酒抓洗了一遍,再用小苏打水腌了一下
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发表于 2023-9-12 17:37 |显示全部楼层
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iamwhoami 发表于 2023-9-12 14:13
是朋友去打的,农场的人帮着切成大块的,他们那里有屠宰场,还给拿了几个大猪脸回来
下次试试煎鹿排,这 ...

我去餐厅很喜欢点煎鹿排,跟牛排差不多,但肉更有风味。太久没吃,没办法说出区别,但一进口就可以发现不是牛肉。

发表于 2023-9-12 17:59 |显示全部楼层
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神雕侠侣, 郭靖喝了鹿血后,他的体力迅速恢复,并且感到精神焕发.
LZ 可以试试

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