玩转抠死抠系列（无制作、采购图）

澳洲火烧

胡须康 发表于 2022-9-23 19:57
版规不规定常识
文不对题你喜欢就好哎
这次我口气真的是很差了

没事儿啊
你这么说 我反而没觉得啥

只是你我行文风格不一样 所以暂时无法整明白。


你今晚吃的啥 {:12_781:}

胡须康

澳洲火烧 发表于 2022-9-23 22:22
没事儿啊
你这么说 我反而没觉得啥

昨晚吃红烧肉！
今晚不吃了，中午吃太多

澳洲火烧

胡须康 发表于 2022-9-24 19:32
昨晚吃红烧肉！
今晚不吃了，中午吃太多

我今天吃红烧肉 肉真是个好东西 哈哈哈

Aquarius

这些食物跟抠死抠有什么关系 不是哪家超市都有的吗

必须的

澳洲火烧 发表于 2022-9-19 16:28
家里剩下一包某婆蘸料 我就给撒上去了。
味精太多了 建议您可以把十三香加入辣椒面 盐 炒香 撒上就行 ...

那个某婆辣椒面也是味精超多, 吃着想吐

cycwong21

胡须康 发表于 2022-9-23 19:57
版规不规定常识
文不对题你喜欢就好哎
这次我口气真的是很差了

版主有肚量，不像有些其他版主拽死了, 还死不认错。

澳洲火烧

必须的 发表于 2022-9-24 23:35
那个某婆辣椒面也是味精超多, 吃着想吐

是的哈。后来不敢多吃了 吃完也就没再买了。

plant

改天试试

澳洲火烧

野韭菜贝果
鸡蛋和贝果买回来 老吃牛油果三文鱼的做法 吃腻了
周末在家 不出门 就来个韭菜味儿的吧
野韭菜那味道真香喷喷

澳洲火烧

他们的牛肉片片 一大盘子。发愁怎么消灭掉。烤肉并不好吃 只能想想其他办法。
今天决定改成洋葱牛肉饭
水淀粉抓一下 迅速爆炒之后加点糖 鲜美。
吃腻了 还可以改成蒜蓉爆炒牛肉片。

大连银在墨尔本

玩转系列？

玩的漂亮！

yang5637

澳洲火烧 发表于 2022-9-18 18:31
牛肉末红烧豆腐
这款豆腐 牌子和其他店铺卖的相同的牌子豆腐 有些不一样 更嫩一些 但豆腐特有的豆腥气味不 ...

请问您家地址……俺这肚子饿的咕噜咕噜咕噜的叫唤

澳洲火烧

yang5637 发表于 2023-9-13 21:46
请问您家地址……俺这肚子饿的咕噜咕噜咕噜的叫唤

赖我！我快递过去一份吧！

澳洲火烧

大连银在墨尔本 发表于 2023-9-13 21:17
玩转系列？

玩的漂亮！

老是吃那几样 吃吐了。必须发明新款式 玩转新菜。不能亏了肚子。哈哈。

vin

美味

澳洲火烧

抠死抠的双鸭套装。


一只做了南京咸水鸭
一只做了上海酱鸭
口罩期间做过北京烤鸭和港式烧鸭
四大鸭系列经过多次扫雷和本地人老饕鉴定 基本合格 现批准入可以入谱了

alook

Not bad

viviancn

澳洲火烧 发表于 2024-8-4 14:56
抠死抠的双鸭套装。

有做法分享吗？今天也刚好买了俩。

澳洲火烧

viviancn 发表于 2024-8-10 19:51
有做法分享吗？今天也刚好买了俩。

我就是某书上搜的 随便一个就行。酱鸭就是做红烧肉的做法 感觉。就是多方糖 和甜面酱。费时间。咸水鸭就更加好办了。炒好的盐花椒抹均匀 大量的盐。然后腌上至少一天一夜。拿出来冲洗干净后 放入大锅里 这个水之前要烧开了 然后关到最小火。闷熟。拿出来凉透了 放入冰箱 冷却后切件。咸水鸭是最简单的。j

澳洲火烧

viviancn 发表于 2024-8-10 19:51
有做法分享吗？今天也刚好买了俩。

你买超市一袋子一公斤的你去做。花椒半把 香叶五六片。咸水鸭就是字面意思 盐。吃食物原本的肉味。一定要凉透了再切 答应我！

viviancn

澳洲火烧 发表于 2024-8-13 16:48
你买超市一袋子一公斤的你去做。花椒半把 香叶五六片。咸水鸭就是字面意思 盐。吃食物原本的肉味。一定要 ...

谢谢分享，其中一个拿去做卤水鸭了。

澳洲火烧

viviancn 发表于 2024-8-13 21:39
谢谢分享，其中一个拿去做卤水鸭了。

宁可咸了 也别淡了。
大火烧开水 小火闷熟 大约45。要淹没鸭子哈！扣个盘子啥的哈。然后姜蓉和大葱蓉 调好。

另外那些盐 用不完。你可以密封保存。下次直接摸上去就行了。


那一锅汤 也别浪费了。鸭汤鸡丝面 鸭血豆腐汤 等等。我是过滤好 丢点粉丝和豆腐泡进去。鸭血没买。（不能为了副产品的汤再花钱）
做到一鸭三吃。让鸭鸭不白来世上一趟！