蒸箱，蒸烤箱，蒸烤微波一体？求推荐和分享。

smokyeyes

ccpbella 发表于 2022-6-24 21:34
你这个只写了可以蒸汽帮助烹饪，是不是可以单独蒸东西呢，比如蒸鱼？

不可以，蒸汽不够力。蒸汽辅助的功能就跟烤箱的水浴法一样。要蒸鱼蒸包子等等要买full steam

hxyconan

Asko 60cm Built-In Combination Steam Oven，买了之后每天都在用

cherrylu

Bosch 8 系列，德国制造，微波炉烤箱和蒸汽烤箱，价钱5000多，build-in，等于双烤箱加微波炉和蒸箱。使用3个月，微波蒸鱼蒸包子烤鸡烤面包，基本满意，觉得算正确选择吧

simon319

跟洗衣机烘干机一样，什么都干的一般什么都干不好

da01234

感觉上，烤箱和蒸箱的原理类似，所以，放在一起问题不大。

但是，烤箱或蒸箱，它们与微波炉的工作原理不同，放在一起效果应该不太好。

所以，目前家里使用的是，单独的微波炉+蒸烤箱。

所有需要蒸的工作，暂时还没有发现蒸烤箱不能满足的。由于蒸烤箱空间比较大，所以，比之前家里的蒸锅要好用。

另外，我发现其实微波炉的用法很多。举个例子来说，如果是已经蒸熟的包子，或者米饭，需要再次加热的话，将厨房用的那样厚的餐巾纸，打湿后罩在，食物上加热，和新蒸出来的一样。用微波炉蒸米饭，也非常好。而且，可以自己，调节米的软硬，熟度，等等。所以，我个人觉得，微波炉应该是单独拿出来的一个家电。

CSAS

学习了

cherrylu

微波炉烤箱我亲身用下来觉得很好用，配合蒸烤箱，就不需要单独放微波炉的空间，适合空间不大的厨房，也非常美观

paoer_bai

国内家里有个 老板牌的蒸箱，在家里的使用频率非常高，比较适合华人对蒸的需求

胡须康

厨房空间有限，买的full steam + 烤箱一体，每天都在用
full steam蒸馒头蒸鱼
烤sourdough，烤肉，
少量蒸汽辅助烤鱼，蒸汽辅助翻热剩菜、解冻，发面

xinyuebj

会长一生推 发表于 2022-6-23 17:33
同求一个一体机，最好是蒸箱和微波一体的

+1 我也想要这种的。

erichu

这个三个有什么区别

lyao

胡须康 发表于 2022-6-27 11:11
厨房空间有限，买的full steam + 烤箱一体，每天都在用
full steam蒸馒头蒸鱼
烤sourdough，烤肉，

色么品牌的呢？

parks

anova precision oven

蒸的快，好用。

有慢煮功能， 很方便。

Oven功能也有，不过如果做烤鸭之类，容易脏，脏了不好洗。

需要足够位置在左右散气

lehaha88

没用过蒸箱，现在用的是蒸锅，确实有时候会觉得不够大，蒸鱼需要剁成两截。烤箱经常用，如果有好的蒸箱也想买。另外不知道蒸箱除了蒸鱼，可以蒸凉皮，米糕，扣肉这些需要气大一些的吗？

JoanneWT

学习了，，

我想要的生活

Pippa 发表于 2022-6-23 18:54
蒸箱我没入坑。买了个烤箱和微波炉一体的（主要为了好看），结果……很不推荐。经常用微波炉的朋友还是要买 ...

这是多老的玩意？我上世纪就用了，你所说的的不转微波兼烤箱。
澳洲就是Combi oven，蒸烤。
https://www.thegoodguys.com.au/S ... archTerm=COMBI+OVEN

Pippa

我想要的生活 发表于 2022-7-14 20:03
这是多老的玩意？我上世纪就用了，你所说的的不转微波兼烤箱。
澳洲就是Combi oven，蒸烤。
https://www. ...

十年前买的，现在旧了。不好用，不推荐。

bunny

我家一个微波炉，热剩饭菜必备的。然后一个蒸烤一体的。像你说的，烤箱功能用得少。但是偶尔烤个蛋糕也是要的。蒸的功能是用得最多的。平时一条鱼进去，头尾完整。下面再加一盘蔬菜。晚餐就搞定了。而且最关键的是人不用盯着。设好时间放进去。就可以去做别的事情了。
我当时看了两个牌子：miele and bosch这两个评分最高。你看你自己的预算吧。蒸烤一体省空间，省了一个柜子的位子。

bunny

da01234 发表于 2022-6-27 10:28
感觉上，烤箱和蒸箱的原理类似，所以，放在一起问题不大。

但是，烤箱或蒸箱，它们与微波炉的工作原理不同 ...

我家一样。

Y叔

自从装了VZUG的蒸烤箱，十分满意

fat_square

有足友使用方太的蒸烤箱吗？容量只有40L, 普通微波炉的2倍。

monmonda

fat_square 发表于 2022-8-3 21:38
有足友使用方太的蒸烤箱吗？容量只有40L, 普通微波炉的2倍。

最近还真准备买，先蹲个楼

weiweieeee

胡须康 发表于 2022-6-27 11:11
厨房空间有限，买的full steam + 烤箱一体，每天都在用
full steam蒸馒头蒸鱼
烤sourdough，烤肉，

求型号。。。

fat_square

monmonda 发表于 2022-8-4 11:46
最近还真准备买，先蹲个楼

有人说太小了。犹豫之间错过了活动，7月活动价格2399，原价好像2999

monmonda

fat_square 发表于 2022-8-4 12:23
有人说太小了。犹豫之间错过了活动，7月活动价格2399，原价好像2999

请问哪里看的活动呀，等我去看看实物，有折扣的话我们可以拼单

peterwells

我家用的是Miele的蒸箱微波一体，饭菜一锅出 不用看火节约精力时间， 蒸制功能可调温， 觉得比明火蒸要鲜嫩很多，蒸鱼特别明显，微波也是热的飞快 进去1分钟碗都已经烫手了，家里人一直特满意

78insydney

我们21年买的NEFF的60cm oven with full steam, 单说蒸箱，馒头，鱼都可以，蒸鱼特别好，之前用蒸锅蒸东星斑之类的大鱼就做不好，蒸箱效果好很多。而且感觉用完后的烘干清洁功能也不错，不会很messy。还有它的门可以完全slide到烤箱的底部，比较方便

kidcx

我买了个Miele的蒸箱，DG7440，只有450mm高的那种，但是可以蒸三层。非常方便，感觉也足够用了

kidcx

楼主，记得买full steam oven而不是steam assist oven。 不然没有用的。我当时选的miele 是因为他有两个水箱，一个水箱出水，一个水箱装冷凝水

胡须康

weiweieeee 发表于 2022-8-4 11:57
求型号。。。

neff 的， full steam就那么两个型号

除此之外就是45cm高和60cm高，看自家的配置需要吧