新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 最近几次做面包都发不起来，焦头烂额。。 ...

精华好帖回顾
· 计划外的香港之行，计划中的美食之旅：从路边摊到米其林 (2014-3-15) 胡须康	· Japan 2017 日本再游補完計劃 - 東京金澤大阪奈良姬路神戶京都名古屋箱根第三新東京市 (全文完) (2017-7-3) slau1
· 秋意堪培拉 (2004-12-13) leeshine	· 来澳一周年记念（义工篇） (2005-7-13) 飞儿

12 / 2 页

楼主:axin

[面食面点] 最近几次做面包都发不起来，焦头烂额。。 [复制链接]

虞宅与美丽

版主

发表于 2022-6-1 15:26 |显示全部楼层

此文章由虞宅与美丽原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虞宅与美丽所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也觉得发面是玄学，做之前可能需要看看黄历

axin

皮靴族

发表于 2022-6-2 12:39 |显示全部楼层

此文章由 axin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 axin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 axin 于 2022-6-2 12:29 编辑

感谢楼足友的智慧！！不然，不知道要焦到什么时候！

这个是最后的方子，不再改了。

减了油，糖，盐。。。

程序1, Large and Light, 4 hrs

         鸡蛋1 个
         Soy milk 180-190g
         橄榄油 5g

         高筋面粉 400g
         糖  7.5g
         盐  2.5g
      干酵母 1 tea spoon = 5g

         一些葵花籽和芝麻

口味淡甜，更多的是面包和果仁的醇香

再多走一里路

12 / 2 页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 最近几次做面包都发不起来，焦头烂额。。 [复制链接]

发表回复

2017年度勋章

2018年度勋章