[生意经营] 求教Cafe小餐饮店生意 [复制链接]

发表于 2022-5-2 15:00 |显示全部楼层

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楼主做过生意吗？或者会做什么咖啡店里的活？现在这个时间点对于新手来说不算友好，走2个服务员都会急死人

ARACT

发表于 2022-5-2 15:04 来自手机 |显示全部楼层

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Jsl1ckBumf 发表于 2022-5-2 13:43
税前还是税后？

税前

Poweregg

圣靴族

发表于 2022-5-2 15:34 |显示全部楼层

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2girl 发表于 2022-5-2 13:04
疫情以来，开在办公大楼5天的小生意，损失最大。应该达不到这个turn over

也是
包括现在也有很多人work at home

足迹积分换任天堂Switch和游戏卡

yueyue1174

银靴族

发表于 2022-5-2 15:40 |显示全部楼层

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生手不懂内行的，没做过的，买了立马后悔死，身边刚刚两个买店的，都是泪

2girl

发表于 2022-5-2 15:50 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2022-5-2 14:34
也是
包括现在也有很多人work at home

是呢，生意额能够恢复疫情前7，8成就不错了，更多的是一半都没有。而且那些区的租金还都不便宜

宁荣荣

发表于 2022-5-2 16:50 |显示全部楼层

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现在不是生意问题，人工太高了

chengh72

光脚族

发表于 2022-5-2 17:30 |显示全部楼层

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这数据如果是真实，其实挺不错，不知道为什么劝退的这么多，我也是开店的，这样的营业额和开支一周挣个5000没问题，当然如果你真的要买，肯定至少要花几周以上的时间考察来判断是不是真实销售额，会计的数据不一定对，但收银机里的数据大概率是真实的，你可以让老板调收银机里的数据

econ11

草鞋族

发表于 2022-5-2 17:55 |显示全部楼层

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chengh72 发表于 2022-5-2 16:30
这数据如果是真实，其实挺不错，不知道为什么劝退的这么多，我也是开店的，这样的营业额和开支一周挣个5000 ...

感谢

iLeac

银靴族

发表于 2022-5-3 15:03 |显示全部楼层

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楼主自行按2.5-3年回本算价格，数据真实性可以自己调查和调整下

katrinayang

光脚族

发表于 2022-5-3 15:18 来自手机 |显示全部楼层

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家里开小生意，不是cafe，但也是餐饮的，差不了太多。成本高可以提高价格，现在物价飞涨，customer对提价也还能接受。但真的人工太太太太贵了，工资远高于最低，福利也是一毛不能少，就这样了，员工总是想着怎么偷懒，要你加钱加时间。因为他们总觉得外面能给更高，但又嫌弃钱更高的活更多，不辞职，也不好好干。糟心死了。如果不是一家人准备齐齐上阵干全职，我还是觉得缓缓吧。lo p

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ddqq

发表于 2022-5-3 15:42 |显示全部楼层

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本帖最后由 ddqq 于 2022-5-3 14:44 编辑

cafe现在刷卡要占九成甚至更多，GST、所得税的操作空间很小。每周房租5000，员工的工资又很贵，cafe的waiter，kitchen hand都需要讲英文，hourly rate至少30，厨师就不用说了，自己没办法顶上去，新手还是慎重吧

ddqq

发表于 2022-5-3 15:56 |显示全部楼层

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chengh72 发表于 2022-5-2 16:30
这数据如果是真实，其实挺不错，不知道为什么劝退的这么多，我也是开店的，这样的营业额和开支一周挣个5000 ...

现在cafe刷卡至少9成，问卖家要两年的银行merchant invoice看看，差的多的话这家店可以直接忽略了

kuangzigong

发表于 2022-5-3 17:57 来自手机 |显示全部楼层

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食物成本正常
租金偏高
人工占比偏低啊，是老板自己经营！?
包不包含养老金和GST！?
这个营业额就这两样一个季度得补交三四万给税局，拉低利润。

ZHANGCHIJING

布鞋族

发表于 2022-5-4 00:34 |显示全部楼层

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你说的这所有的都把GST除开了吗？
卖店的中介坏的很，说营业额通常都含GST, 这个区别很大的，多出来的都是利润。
你这个租金太高，风险十分大，搞不好出点乱子就要亏本，想想如果1000的租金做这个TAKING 就完全没压力了。
另外CAFE有TABLE SERVICE，6000的工资绝对不可能，我认识的朋友大概是28-30%的人工。
卖家做到这么低工资，无非就是全家免费打工，这个成本要算进去的。
最后，生意利润我认为是看以后的预期，不是看卖家说的7000. 你接手能赚多少，多久回本这才是重要的。
这个预期就要把接手后的风险和人工等等变量考虑进去。

靠谱的不多

发表于 2022-5-4 23:19 |显示全部楼层

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这类生意现今市场是应该属于白送的。
特别有经验的大家庭，比如夫妻+父母+子女，再请1、2个员工还勉强可以做下去。
但如果把自己家人的时间折算工资的话，也不是特别合适。
白送可以考虑。
卖钱就不考虑。

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joying

草鞋族

发表于 2022-5-4 23:44 |显示全部楼层

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靠谱的不多发表于 2022-5-4 22:19
这类生意现今市场是应该属于白送的。
特别有经验的大家庭，比如夫妻+父母+子女，再请1、2个员工还勉强可以 ...

白送还得考虑，那么高的租金。搞慈善的都比这个强

ddqq

发表于 2022-5-5 11:04 |显示全部楼层

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joying 发表于 2022-5-4 22:44
白送还得考虑，那么高的租金。搞慈善的都比这个强

商业租约很多租金是按CPI涨的，现在CPI这么高，租金基数又这么大，真是要慎重

leaf2019

发表于 2022-5-5 15:01 |显示全部楼层

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joying 发表于 2022-5-4 23:44
白送还得考虑，那么高的租金。搞慈善的都比这个强

还在租约里面的话还好些，也就每年说好的那些涨幅，现在最怕的是续约一涨就是几十几十的点，等涨完了要出手又吓退一拨人

The Good The Bad and The Ugly, The Spirits of Us By Nature

靠谱的不多

发表于 2022-5-5 20:42 |显示全部楼层

5000周租的店，要能做到4、5万一周的Taking才正常。
2万多的营业额相对来说太低了，赚不到钱。
风险还很大。

靠谱的不多

发表于 2022-5-5 20:44 |显示全部楼层

现在的好生意是夫妻店。
随着物价上涨不但可以顺势提高售价，
还不必担心人工夸张增长。

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发表于 2022-5-5 21:05 |显示全部楼层

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靠谱的不多发表于 2022-5-5 19:44
现在的好生意是夫妻店。
随着物价上涨不但可以顺势提高售价，
还不必担心人工夸张增长。

精辟

herryke

草鞋族

发表于 2022-5-5 23:56 |显示全部楼层

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加油

killerliqiao

发表于 2022-5-8 14:29 |显示全部楼层

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我就是做cafe的,不好干啊,楼上说的很大部分在理

GAO-CHE

布鞋族

发表于 2022-5-8 14:34 来自手机 |显示全部楼层

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我们目前周租1800 taking 25000左右好房东五年没有涨过房租。做小生意不容易
辛苦赚的可能比打工多但是操心
员工的不稳定
很多额外费用需要支付
等等等需要有毅力坚持下去才行

GAO-CHE

布鞋族

发表于 2022-5-8 14:41 来自手机 |显示全部楼层

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过来人的建议就是能不做餐饮就不做餐饮
如果你可以做好感觉你的努力付出可以在任何一个领域做的更好。

v26v26oo

发表于 2022-5-8 16:38 来自手机 |显示全部楼层

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GAO-CHE 发表于 2022-5-8 13:34
我们目前周租1800 taking 25000左右好房东五年没有涨过房租。做小生意不容易
辛苦赚的可能比打工多但 ...

你这个房租比lz那个健康多了

milanmengxiang

发表于 2022-5-8 21:14 来自手机 |显示全部楼层

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GAO-CHE 发表于 2022-5-8 13:41
过来人的建议就是能不做餐饮就不做餐饮
如果你可以做好感觉你的努力付出可以在任何一个领域做的更好。 ...

做餐饮是相对门槛最低投资最少的，我说的是比较简单利润不错的那种，不是那种大餐馆之类的。做生意的思维很重要，不是你食物做得好就一定能经营好生意，不同的地区不同的客户做法很多都不一样。任何一个领域？你恐怕是大大低估了其他行业的门槛了吧

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geyaru

发表于 2022-5-13 13:28 来自手机 |显示全部楼层

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katrinayang 发表于 2022-5-3 14:18
家里开小生意，不是cafe，但也是餐饮的，差不了太多。成本高可以提高价格，现在物价飞涨，customer对提价也 ...

人员流失率一般每年多少？以餐营业来说

嘉米