对于棕榈油 大家平时有注意标签吗？

胡须康

我一般看 脂肪含量下面的饱和脂肪含量，尽量选低的，
比如一款饼干每100g只含有15g脂肪，而15g里有12g是饱和脂肪，那么就不买。
但是如果每100g含有49g脂肪但是大部分都是不饱和脂肪（比如花生酱）就买。

棕榈油本身100g含有49%的饱和脂肪，所以如果用棕榈油作为脂肪来源的食品，饱和脂肪占比不会低。
coconut oil我也尽量避免

flytsyd

胡须康 发表于 2021-12-10 22:54
我一般看 脂肪含量下面的饱和脂肪含量，尽量选低的，
比如一款饼干每100g只含有15g脂肪，而15g里有12g是饱 ...

是的，这个可以作为参考的。但是如果脂肪是10克,不饱和是5克，是高还是低？这个饱和脂肪什么的也是打擦边球的，如果是纯黄油做的，饱和脂肪也不会低。

hgaox

flytsyd 发表于 2021-12-10 19:09
canola oil 是健康的，特别是压榨的。costco有cold pressed 非转基因的菜油  Auzure Canola Oil 。
...

gmo的菜籽油一样健康

压榨和化学萃取差别不大

hgaox

flytsyd 发表于 2021-12-10 19:17
棕榈油不仅便宜，还有它的性状，使很多加工食品在长期贮存运输下保持口感，所以大量运用。至于健康不健康 ...

冰激凌就是冷冻冻奶油 使用什么样子的植物油 差别不大 都是高脂肪含量的

很多直接使用了乳制品中的动物脂肪 比棕榈油的口感更好

missdrafter

这些油健康不健康说了也没用，嘴馋的跟他说不健康他也不可能不吃。个人选择吧。

flytsyd

missdrafter 发表于 2021-12-11 11:14
这些油健康不健康说了也没用，嘴馋的跟他说不健康他也不可能不吃。个人选择吧。 ...

是的，但是有些人是不知道，就像上面有人给小孩吃巧克力酱，知道以后很后悔。

Newbie2050

谢谢分享！

linzh

不吃棕榈油基本不要零食了

胡须康

flytsyd 发表于 2021-12-11 07:00
是的，这个可以作为参考的。但是如果脂肪是10克,不饱和是5克，是高还是低？这个饱和脂肪什么的也是打擦边 ...

你说的有道理，因为在尝试降低胆固醇，所以尽量选低不饱和脂肪酸多的。

之前如果是黄油的食物我应该也会买，可可脂的也会吃
但是如果该用黄油或者可可脂的用氢化植物油代替，就不买

puppie1113

主要还是看标签上脂肪含量特别是饱和脂肪和反式脂肪
还有含糖量也要关注 因为糖代谢是会部分转化成脂肪的
如果高糖高脂呢 就一次少吃点 在饭后吃
要记住零食不是用来果腹的 饿的时候尽量不要吃高糖高甜的东西
控制好单次食用的量很重要

Yingzi6203

看来我得控制我的饼干蛋糕的食用量了，还有冰激凌，很多零食一吃就停不下来，忽略了棕榈油的坏处了。

Grange

少吃零食就对了。多吃肉，蔬菜，水果。

BIOLOGY

餐馆基本都用这个，因为便宜。

sampcheng

唉，没有什么可以吃了

weoso

用棕榈油是良心商家。更便宜的油：棕榈仁油，也是植物油。

烦鸟

互联网都普及这么久了，对不懂的事物搜索一下有多难

fxdestiny1

说实话 猪油可比植物油健康多了，但是为啥大家都觉得不健康呢。
主要还是应为各种转基因技术能让产油的植物抗病抗虫抗干旱，产量大幅度提升。
猪这边只有瘦肉精只能减少fat没有低成本方式提高fat产量，所以嘛。。
大家都懂的。 就好像半个多世纪前医生都说吸烟有益健康一样~

fxdestiny1

Yingzi6203 发表于 2021-12-11 23:56
看来我得控制我的饼干蛋糕的食用量了，还有冰激凌，很多零食一吃就停不下来，忽略了棕榈油的坏处了。 ...

放心 这些东西里面的过量的糖/盐(钠)的危害是棕榈油的100倍。。。

yutoubao

管住嘴，少吃一切食物，除了肉，蔬菜，水果，海鲜，少许零食，少许葡萄酒，啤酒，等

dpblue

学习了

还好平时只用橄榄油和椰子油，不过之前被一个朋友说椰子油致癌，吓我一跳