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楼主:marks

[一日三餐] 哪里买没骚味猪肉 [复制链接]

Purplelight

发表于 2021-9-16 14:20 |显示全部楼层
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linzh 发表于 2021-9-16 14:13
墨尔本这边只要是华人肉店都没有,  感觉只和猪的性别有关

一直以为是和公猪有没有做desex手术有关
风吹麦浪
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MU

发表于 2021-9-16 14:36 |显示全部楼层
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Purplelight 发表于 2021-9-16 14:20
一直以为是和公猪有没有做desex手术有关

当然有关系，华人店可能进的母猪，稍微好点
Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

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TammyV

发表于 2021-9-16 14:37 |显示全部楼层
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marks 发表于 2021-9-16 14:10
Borrowdale是牌子吗?

是的，自从发现这个牌子的猪肉没臊味而且很香，我就一直买它了

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marks

发表于 2021-9-16 14:39 |显示全部楼层
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TammyV 发表于 2021-9-16 14:37
是的，自从发现这个牌子的猪肉没臊味而且很香，我就一直买它了

在悉尼,哪家店销售?

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Allmaxx
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发表于 2021-9-16 14:39 |显示全部楼层
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冷水下锅焯一下，不就没有骚味了嘛

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zn7726

发表于 2021-9-16 14:49 |显示全部楼层
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hurstville westfield 最下面那层通力出口那边两家华人肉店，几年前买过，都可以的啊。菜店斜对面那家更好，都是比较嫩的小母猪，老板叫这些猪 ‘猪女’，跟‘母猪’是不一样的。
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marks

发表于 2021-9-16 14:52 |显示全部楼层
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Allmaxx 发表于 2021-9-16 14:39
冷水下锅焯一下，不就没有骚味了嘛

骚味深入骨髓, 特别是冷了再加热, 那味是大大地.

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xfym

发表于 2021-9-16 15:09 |显示全部楼层
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来澳洲，牛呀、羊呀吃的更多

这的猪，品种、瘦肉精、味道，大不如国内的，也就吃少了

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marks

发表于 2021-9-16 15:23 |显示全部楼层
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xfym 发表于 2021-9-16 15:09
来澳洲，牛呀、羊呀吃的更多

这的猪，品种、瘦肉精、味道，大不如国内的，也就吃少了 ...

估计中国移民长了一个中国胃, 猪肉还是主要的动物蛋白来源. 好想念在中国时吃的猪肉, 喷香. 这里的猪那臊味就像吃羊肉,而羊肉有没有了在大陆吃的那种臊味.

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董建奎

发表于 2021-9-16 15:27 |显示全部楼层
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华人店

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TammyV

发表于 2021-9-16 15:34 |显示全部楼层
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marks 发表于 2021-9-16 14:39
在悉尼,哪家店销售?

实体店我不知道，我都是微信团购上面买的
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ZLL792002

发表于 2021-9-16 17:39 |显示全部楼层
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试试Coles free range

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陈燕、杨诗成

发表于 2021-9-19 18:35 |显示全部楼层
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ZLL792002 发表于 2021-9-16 17:39
试试Coles free range

我一直买这个觉得蛮好。

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mp4

发表于 2021-9-19 19:57 来自手机 |显示全部楼层
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Purplelight 发表于 2021-9-15 17:30
对 他家的去皮五花肉片 是最最最赞的.疫情前一直买他家的 回来分小袋儿冻起来 一次可以用仨月.

带酱的BB ...

这个去皮五花肉片的厚度做红烧肉太薄，烤肉或炒肉片看着又太厚，量又太大，一直没买。你买来都怎么做呢

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Purplelight

发表于 2021-9-19 20:56 |显示全部楼层
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mp4 发表于 2021-9-19 19:57
这个去皮五花肉片的厚度做红烧肉太薄，烤肉或炒肉片看着又太厚，量又太大，一直没买。你买来都怎么做呢 ...

做煲.

可以放茶树菇.
或者放冷冻笋/栗子.

加上leek,酱油即可,非常简单.
风吹麦浪

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GEWEIYA

发表于 2021-10-3 09:13 |显示全部楼层
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在澳洲的 Coles、 Harris Farm都能看《OTWAY PORK》到这个牌子的猪肉,很好吃。

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flytsyd

发表于 2021-10-4 15:57 来自手机 |显示全部楼层
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GEWEIYA 发表于 2021-10-3 09:13
在澳洲的 Coles、 Harris Farm都能看《OTWAY PORK》到这个牌子的猪肉,很好吃。

这个牌子coles以前有，现在不知为何没有了，坐标悉尼

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GEWEIYA

发表于 2021-10-4 17:37 |显示全部楼层
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flytsyd 发表于 2021-10-4 15:57
这个牌子coles以前有，现在不知为何没有了，坐标悉尼

是否因为疫情，外地无法供应了。

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flytsyd

发表于 2021-10-4 18:22 来自手机 |显示全部楼层
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GEWEIYA 发表于 2021-10-4 17:37
是否因为疫情，外地无法供应了。

应该不是，很久前买过，后来改成coles自己牌子的free range猪肉

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flytsyd

发表于 2021-10-4 18:24 来自手机 |显示全部楼层
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aldi的五花现在一股味道，没法吃，harris farm 自己牌子的也有味道，woolworth的以前买过好像还行。

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Grange

发表于 2021-10-4 18:29 |显示全部楼层
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华人店的肉好一些，一般没有异味。

aldi的里脊肉和porl loin没有异味，所以说猪肉臭主要原因是肥肉。

有些人说习惯了就好了，但是我吃了30年澳洲的猪肉了还是接受不了。
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pomy2k

发表于 2021-10-4 18:39 来自手机 |显示全部楼层
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有些越南人开的肉店卖的猪肉完全没有骚。我在墨尔本，一直在Springvale 一家肉店买肉10多年了。

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chrisfz

发表于 2021-10-4 18:52 来自手机 |显示全部楼层
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练练烹饪技术 怎麽去腥。。比较实用

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aulaoda

发表于 2021-10-4 19:05 |显示全部楼层
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已经十七年没吃猪肉了，骚味太浓无法忍受。

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CXP

发表于 2021-10-4 19:12 来自手机 |显示全部楼层
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我买aldi 8/kg的猪肉还可以啊，没感觉，放点白胡椒粉

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puppie1113

发表于 2021-10-5 08:53 |显示全部楼层
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costco的sunpork 五花肉闻上去还香香的

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marks

发表于 2021-10-5 08:57 |显示全部楼层
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puppie1113 发表于 2021-10-5 08:53
costco的sunpork 五花肉闻上去还香香的

谢谢推荐, 但还是有骚味.
看来只有部分华人店的猪肉还可以.

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wancy

发表于 2021-10-5 09:10 |显示全部楼层
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试试我们墨尔本澳野山庄(auyea.com.au)的散养土猪肉，农场草地散养，不仅无骚味，还有小时候的味道：） ，直接网上下单，支持微信支付宝 ， 本无意在这里打扰大家，但这个帖子实在是和我关系太强了：）

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lvjulia

发表于 2021-10-5 13:06 |显示全部楼层
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作爲吃肉大戶，我也是從論壇裏得知這裏的豬肉瘦肉精合法的，但不吃豬吃啥呢？隊友首先就造反哇

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Grange

发表于 2021-10-5 18:29 |显示全部楼层
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wancy 发表于 2021-10-5 09:10
试试我们墨尔本澳野山庄(auyea.com.au)的散养土猪肉，农场草地散养，不仅无骚味，还有小时候的味道：） ， ...

这个牛，可惜我在悉尼

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