肠仔包和火腿芝士包+更新144楼

liuy16

littlemgq 发表于 2020-10-13 23:57
吃不完的可以冻起来吗？做一次有点费时间，如果能冻起来，吃2，3次感觉比较省时间。而且一次也吃不了那么多 ...

我没试过冷冻，我都是装密封袋保存3天，现在的天气还是可以室温3天的，夏天我只做10个，第二天也就吃完了。一般面包是可以冷冻的，这种包我不知道冷冻后，还好不好吃。反正我觉得最好吃的时候，就是刚出炉后，第二天吃放微波炉加热一下，也挺好。

kittyfei8828

烤得真好, 我做的造型就很丑, 烤出來, 有些硬, 我朋友說像餅干

G52

我照做了！

一半放了番茄干，一半没放。

G52

再次感谢楼主提供的方子和图片

liuy16

G52 发表于 2020-10-14 14:27
再次感谢楼主提供的方子和图片

这个方子可以变换很多花样的，还可以做肉松包，肉松可以包在里面，也可以烤好包后涂美乃滋和肉松，或者包自己喜欢的一切馅料。

liuy16

肉松包

月亮

上面是葱，cheese和千岛酱？

liuy16

月亮 发表于 2020-10-14 16:14
上面是葱，cheese和千岛酱？

是的，肠仔在下面，先涂鸡蛋液的

liuy16

还可以涂番茄酱在上面

liuy16

肉松在里面的，3种不同的样子，一定要加美乃滋一起，要不肉松太干没那么好吃的。

liuy16

肠包在里面的，两种，没有芝士的和有芝士的

月亮

面团除了多了黄油，别的跟做馒头的方法看起来一样

liuy16

月亮 发表于 2020-10-14 16:35
面团除了多了黄油，别的跟做馒头的方法看起来一样

是差不多的，很好做，又好吃。

月亮

liuy16 发表于 2020-10-14 16:37
是差不多的，很好做，又好吃。

是不是用面包机发个面团，做个造型，蒸一下就是包子，烤一下就是面包？

liuy16

月亮 发表于 2020-10-14 16:44
是不是用面包机发个面团，做个造型，蒸一下就是包子，烤一下就是面包？ ...

大体是这样的，但是做烤的包，在和面10分钟后要加软化黄油的。

G52

liuy16 发表于 2020-10-14 13:47
大体是这样的，但是做烤的包，在和面10分钟后要加软化黄油的。

啊呀，我忘了说，我没有加黄油，因为懒得去融化黄油。。。。。(paopaobing(60))

我加的是橄榄油，反正都是油嘛。

肯定是没有你做的面包好吃，但是已经比我以前那些粗制滥造的好多了。

巫拉拉

明天也做试一下

liuy16

G52 发表于 2020-10-14 20:18
啊呀，我忘了说，我没有加黄油，因为懒得去融化黄油。。。。。

我加的是橄榄油，反正 ...

加黄油会更香些，橄榄油健康些。话说我现在在用面包机功能22，和面准备明天做pizza。

liuy16

巫拉拉 发表于 2020-10-14 20:26
明天也做试一下

期待你的作品!

xmuhh

不用面包机的话，面团要揉很久吗？透过屏幕都闻到香味，很想试下

G52

xmuhh 发表于 2020-10-14 19:28
不用面包机的话，面团要揉很久吗？透过屏幕都闻到香味，很想试下

你可以手动试试看，我觉得最关键的是发面时间。我前天做了一批，因为性子急，没等发好就从面包机里拿了出来放火腿和芝士，没等二次发好就放进烤箱，最后虽然味道不错，但是面硬的像披萨。。。。。(paopaobing(58))

wslly

liuy16 发表于 2020-10-12 11:56
方子:
1个鸡蛋，300克高筋面粉，牛奶150克，糖45克，盐2克，酵母6克，淡奶油15克(加不加都可以)，黄油35克( ...

哪个牌子的面包机22？松下吗？

icecreamliyi

liuy16 发表于 2020-10-12 16:25
以前用这种

请问这种香肠直接打开包装放在面包上进烤箱就可以了吧。应该本身就是熟的，不需要煮了再用吧。

weijun_1212

liuy16 发表于 2020-10-12 11:57
我一般做双份

请问做双份是直接把原材料*2吗？

liuy16

xmuhh 发表于 2020-10-14 22:28
不用面包机的话，面团要揉很久吗？透过屏幕都闻到香味，很想试下

可能要挺久的，先揉面10来分钟再加黄油，要把黄油揉进去也要时间。原则上是要出手套膜，面包才更柔软好吃。

liuy16

G52 发表于 2020-10-14 23:16
你可以手动试试看，我觉得最关键的是发面时间。我前天做了一批，因为性子急，没等发好就从面包机里拿了出 ...

你要是没发到时间或者没发好，试试烤箱不预热，直接烤，烤箱慢慢加热时，包也能发起来一些的。发的好的话，预热烤箱再烤。我是用铸铁盘烤，我喜欢不预热烤箱直接烤。

liuy16

wslly 发表于 2020-10-14 23:44
哪个牌子的面包机22？松下吗？

是松下

liuy16

icecreamliyi 发表于 2020-10-15 00:12
请问这种香肠直接打开包装放在面包上进烤箱就可以了吧。应该本身就是熟的，不需要煮了再用吧。 ...

不需要煮，因为烤就烤熟了。我试过先煮再烤，反而烤的不好看呢。

liuy16

littlemgq 发表于 2020-10-13 23:57
吃不完的可以冻起来吗？做一次有点费时间，如果能冻起来，吃2，3次感觉比较省时间。而且一次也吃不了那么多 ...

想了下，有芝士的不可以冷冻，除非做什么也不加的plain的包，可能可以冷冻，然后放空气炸锅里再次烤热，拿出来涂美乃滋和肉松。

imissyou

今天跟着做了 很是成功 谢谢