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楼主:CornorTsao

[面食面点] 一种简单易做的烧饼---椒盐烧饼 [复制链接]

CornorTsao

草鞋族

发表于 2020-9-23 12:56 |显示全部楼层

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nanami666 发表于 2020-9-23 12:21
面粉和水比例？

没有很留意的去测量过，大概是介于面粉比水，2：1到3：2之间？一个比较偷懒的方法是，看酵母粉的说明，并换算成自己需要的比例

onlysesia

圣靴族

发表于 2020-9-23 12:58 来自手机 |显示全部楼层

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出炉了，非常好吃。再次感谢楼主。我以后会常做

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onlysesia

圣靴族

发表于 2020-9-23 13:02 来自手机 |显示全部楼层

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我趁热狼吞虎咽了一个

CornorTsao

草鞋族

发表于 2020-9-23 13:12 |显示全部楼层

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onlysesia 发表于 2020-9-23 13:02
我趁热狼吞虎咽了一个

onlysesia

圣靴族

发表于 2020-9-23 13:28 来自手机 |显示全部楼层

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楼主文字易懂，图片清晰，赞

CornorTsao

草鞋族

发表于 2020-9-24 19:09 |显示全部楼层

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onlysesia 发表于 2020-9-23 13:28
楼主文字易懂，图片清晰，赞

是你的手艺好

happysundy

皮靴族

发表于 2020-9-24 19:25 |显示全部楼层

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口水中

onlysesia

圣靴族

发表于 2020-9-24 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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CornorTsao 发表于 2020-9-24 17:09
是你的手艺好

我只会发面。

下次我要更用力擀面才行。

CornorTsao

草鞋族

发表于 2020-9-26 12:44 |显示全部楼层

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onlysesia 发表于 2020-9-24 20:53
我只会发面。

下次我要更用力擀面才行。

擀面的时候可以选择擀的更薄，这样有两个好处，一个是更容易加工，更能做出更好的形状，一个是层次更多，能做出更丰富的口感。

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CornorTsao

草鞋族

发表于 2020-9-26 12:45 |显示全部楼层

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onlysesia 发表于 2020-9-23 12:58
出炉了，非常好吃。再次感谢楼主。我以后会常做

一看就超级好吃！松软脆

CornorTsao

草鞋族

发表于 2020-9-26 12:45 |显示全部楼层

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happysundy 发表于 2020-9-24 19:25
口水中

试着做一下，很容易做的

appleapple1

皮靴族

发表于 2020-9-26 17:08 |显示全部楼层

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qiqi2012

水晶靴族

发表于 2020-9-26 17:34 |显示全部楼层

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楼主做的椒盐饼卖相一级棒

dows026

铜靴族

发表于 2020-9-26 19:43 |显示全部楼层

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onlysesia 发表于 2020-9-23 12:58
出炉了，非常好吃。再次感谢楼主。我以后会常做

该买芝麻了

ChrisKK

皮靴族

发表于 2020-9-26 20:12 |显示全部楼层

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看着就酥脆鲜香，我也常做，就是起酥起的不怎么好，但是真的好吃

楼主的成品真是漂亮

onlysesia

圣靴族

发表于 2020-9-28 17:15 来自手机 |显示全部楼层

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今天又做了一批，比上次的好吃。

qlxy

皮靴族

发表于 2020-9-28 22:42 |显示全部楼层

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楼主，请问这是哪里的特产呢？

CornorTsao

草鞋族

发表于 2020-9-29 13:06 |显示全部楼层

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onlysesia 发表于 2020-9-28 17:15
今天又做了一批，比上次的好吃。

越来越厉害了！可以试试在炒好的油酥中加入鸡蛋黄，或者使用动物油脂炒制油酥，这样能做出非常多稍有不同的口感

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CornorTsao

草鞋族

发表于 2020-9-29 13:06 |显示全部楼层

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qlxy 发表于 2020-9-28 22:42
楼主，请问这是哪里的特产呢？

很多地方都有的，算是一种各地都有的小吃吧

onlysesia

圣靴族

发表于 2020-9-29 13:37 来自手机 |显示全部楼层

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CornorTsao 发表于 2020-9-29 11:06
越来越厉害了！可以试试在炒好的油酥中加入鸡蛋黄，或者使用动物油脂炒制 ...

我用了牛肉汤上刮下来的牛油

浪费食物可耻

CornorTsao

草鞋族

发表于 2020-10-10 19:23 |显示全部楼层

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onlysesia 发表于 2020-9-29 14:37
我用了牛肉汤上刮下来的牛油

效果好吗？

onlysesia

圣靴族

发表于 2020-10-10 21:00 |显示全部楼层

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CornorTsao 发表于 2020-10-10 17:23
效果好吗？

操作简单，味道很赞。

但是我最近查出来胆固醇超高，就忍痛把那些牛油扔进垃圾桶了。。。。(paopaobing(58))

浪费食物可耻

CornorTsao

草鞋族

发表于 2020-10-13 13:53 |显示全部楼层

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onlysesia 发表于 2020-10-10 22:00
操作简单，味道很赞。

但是我最近查出来胆固醇超高，就忍痛把那些牛油扔进垃圾桶了。。。。(paopaobing( ...

(paopaobing(58))

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