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楼主:花开花落

[甜品烘焙] 蒜香葱油面包,免揉免机器懒人版面包#2 [复制链接]

发表于 2020-7-24 13:05 |显示全部楼层
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发表于 2020-7-26 18:56 |显示全部楼层
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今晚我又做了这个面包,做了长方形的,一个个胖胖的,顶上放更多的料。

感谢各位支持加分。

发表于 2020-7-27 16:28 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-2 15:50 |显示全部楼层
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今天重新再战,照着楼主贴的方子,成功啦,好好吃 。 烘焙白痴赶脚好有成就感。
再次谢谢楼主。

我的有两个问题:1)好像我的烤箱180度温度有点高,18分钟上面就比图片上面颜色深很多。2)偷懒用了李锦记的蒜泥,加自己切的葱,但感觉李锦记做面包味道有点大,还是鲜蒜好。

发表于 2020-8-2 16:44 |显示全部楼层
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doubleseven 发表于 2020-8-2 14:50
今天重新再战,照着楼主贴的方子,成功啦,好好吃 。 烘焙白痴赶脚好有成就感。
再次谢谢楼主 ...

各家的烤箱有点不太一样的。需要适当的调整一下的

还有就是面包放的位置高低,跟电阻丝的距离也有关系的。
我的面包放在烤箱中间的位置。

如果180度温度太高,可以调低一些,或者看看面包是不是放在烤箱中间,还是距离发热电阻丝太靠近。

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